krema.gen.tr https://www.krema.gen.tr Krema, Krema Tarifi ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, krema.gen.tr Tue, 17 Nov 2015 00:00:00 +0000 Mon, 16 Sep 2019 00:00:00 +0000 60 Ekler Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/ekler-pasta-kremasi.html Fri, 02 Nov 2018 19:20:44 +0000 Ekler pastası; Oldukça yumuşak hamurlu bir tatlı çeşididir. İç kısmı açılarak  vanilyalı krema doldurulur ve  üzeride çikolata sosuyla kaplanır. Zaten lezzetinin çoğunu da bu kremalardan alır. Tek başına ekler krak Ekler pastası; Oldukça yumuşak hamurlu bir tatlı çeşididir. İç kısmı açılarak  vanilyalı krema doldurulur ve  üzeride çikolata sosuyla kaplanır. Zaten lezzetinin çoğunu da bu kremalardan alır. Tek başına ekler kraker benzeri bir hamurdur. O yüzdendir ki iç kremasını tutturmak önemlidir. Lezzetli vede kıvamında yapmak gerekir. İsteğe göre rom aromalı muhallebi veya kestane püresi gibi meyveli dolgularda hazırlayıp doldurabilirsiniz. Ekler pasta tekli olarak hazırlandığından servis için oldukça uygun vede değişik bir tariftir. Bayanların günlerde ilk tercihleri arasında yer alan bir tariftir. Tek yapmanız gereken tarife uyarak kıvamı yakalamak. Şimdi bende sizlere ekler pasta kremasının tarifini vereceğim.
 
Ekler Pasta Kreması Malzemeler;
  • 2 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı un
  • 2 çay bardağı toz şeker 
  • 1 yemek kaşığı nişasta 
  • Yarım yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

Ekler Pasta  Kreması Yapılışı;

Ekler pastasının iç kremasını hazırlamak için öncelikle tencere içine 2 su bardağı sütü koyun. Ardından üzerine 1 çay bardağı un, 2 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı nişasta ve 2 çay bardağı toz şekeri  ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı ocağın üzerine alın ve iyice koyulaşana kadar güzelce pişirin. Hemen ardından 1 paket vanilya ve yarım yemek kaşığı tereyağını da ilave edin. İyice karıştırın ve ardından soğuması için bir köşede bekletin.

İç kremanız soğuyunca önceden hazırladığınız ekler hamurunu ortadan ikiye ayırarak hazır hale getirin. Daha sonra hazırladığınız iç kremayı bir sıkma torbasının içine boşaltın. Kremayı ikiye ayırdığınız ekler hamurunun arasına sıkın ve yine kapatın. Bu işlemlerden sonra ekler pastasının üst kısmını çikolata sosuna bandırın. Üzerine yeşil toz fıstık yada hindistan cevizi serpiştirerek servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun...
]]>
Rulo Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/rulo-pasta-kremasi.html Sat, 03 Nov 2018 14:11:27 +0000 Rulo Pasta Kreması, Muhteşem görünüşü ve şahane lezzeti ile rulo pastayı kim sevmez ki. Birçok pasta çeşidi gibi rulo pastanında olmazsa olmazı elbetteki kremasıdır. İştah kabartan rulo pasta ve bu pastaya nasıl b
Rulo Pasta Kreması, Muhteşem görünüşü ve şahane lezzeti ile rulo pastayı kim sevmez ki. Birçok pasta çeşidi gibi rulo pastanında olmazsa olmazı elbetteki kremasıdır. İştah kabartan rulo pasta ve bu pastaya nasıl bir krema yapabilirim diye düşünen kişiler sizlerle paylaşacağım pastacı kremalı rulo pasta tariflerini uygulayarak sizde şahane lezzetli ve zevkli rulo pastalar ortaya çıkarabilirsiniz.

Pastacı kremalı rulo pasta tarifi:
Malzemeler:
  • 3 adet yumurta 
  • 1 su bardağı toz şeker 
  • 1 su bardağı un 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya 
  • 1 fincan ılık su 
Rulo pasta kreması için:
  • 1 kilogram süt 
  • 1 çay bardağı toz şeker 
  • 8 yemek kaşığı un 
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası 
  • 1 paket vanilya 
  • 3 adet yumurta sarısı 
  • 1 yemek kaşığı margarin 
Pastacı kremalı rulo pasta tarifi yapılışı: 

Öncelikle rulo pastanın kekinin hazırlamak için geniş bir çırpma kabının içerisine yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri de ilave ettikten sonra önce mikserin düşük seviyesinde daha sonra yüksek derecede yumurtalar iyice köpürüp beyazlayana kadar çırptıktan sonra içerisine kabartma tozu, un ve vanilyayı eleyerek ilave edin ve son olarak Ilık suyu da ekledikten sonra bir kaşık yardımı ile karıştırın. Ardından hazırladığınız karışımı yağlı kağıt sermiş olduğunuz bir fırın tepsisine içerisinde dökün ve tepsinin her yerine eşit dağıttıktan sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırının orta rafına sürerek üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Daha sonra rulo pastanın kekinin fırından çıkarın ve soğuması için beklemeye bırakın. Bu arada rulo pasta kremasını hazırlamak için sütü geniş bir tencerenin içerisine alın ve içerisine un, nişasta, yumurta sarısı, toz şeker ve vanilyayı da ilave edip çırpıcı ile iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını açın ve kaynayana kadar sürekli karıştırın. Krema puding kıvamına geldiği zaman ocağın altını kapatın ve margarini de ilave edip karıştırdıktan sonra rulo pasta için hazırladığımız kremayı sürekli karıştırarak soğumasına yardımcı olun. Daha sonra kremanın bir kısmını rulo pastanın üzerine üzerine sürmek için ayırın ve geriye kalan kremayı rulo pastanızın kekine sürecek her tarafına yaydıktan sonra üzerine kabuğu soyulmuş 2 adet muzu boylamasına koyarak rulo pastayı yağlı kagıttan çıkararak sarın ve ayırdığınız krema ile rulo pastanızın üzerini keki görünmeyecek şekilde iyice kapattıktan sonra üzerini damla çikolata ya da bitter çikolata rendeleyerek süsleyebilirsiniz. Hazırladığınız pastayı buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın. 

Afiyet olsun.
]]>
Yaş Pasta Kreması Nasıl Yapılır https://www.krema.gen.tr/yas-pasta-kremasi-nasil-yapilir.html Sat, 03 Nov 2018 20:27:49 +0000 Yaş pasta kreması nasıl yapılır; denilince herkesin aklına gelecek pratik yaş pasta kremaları bulunmaktadır. Çileklisi, muzlusu, çikolatalısı v.s. birçok pasta kreması çeşiti bulunmaktadır. Küçüklüğümüzde annem bi Yaş pasta kreması nasıl yapılır; denilince herkesin aklına gelecek pratik yaş pasta kremaları bulunmaktadır. Çileklisi, muzlusu, çikolatalısı v.s. birçok pasta kreması çeşiti bulunmaktadır. Küçüklüğümüzde annem bize amonyaklı yaş pasta yapardı. Keklerin arasına da kendi hazırladığı ev kremasından yaparak üzerini süslerdi. Genellikle doğum günlerinde de pastayı evde kendi imkanları ile yapardı. Günümüzde teknolojik ve maddi imkanlar arttıkça ortaya çıkan lezzet ve sunumlarda daha şık bir hal almaya başlamıştır. Pasta kremasının yapımında 2 önemli husus bulunmaktadır. Bunlardan bir tanesi kremanın kıvamıdır. Çok koyu krema veya sulu krema pastanın görüntüsü açısından şık olmaz. Diğer önemli husus ise kremanın pütür olmadan pişirilmesinin sağlanmasıdır. Ben sizlerle çikolatalı pasta kremasının nasıl yapılacağını paylaşmak istiyorum. Çikolatalı pasta kreması genellikle çocuklar tarafından çok sevilir. Umarım sizlerde bu yazıdan istifade ederek çocuklarınız için harika pasta kremaları hazırlayabilirsiniz. Şimdiden herkese kolay gelsin...  

Yaş pasta kremasının yapımı malzemeler:
  • 1 litre soğuk süt,
  • 3 yemek kaşığı tepeleme miktar un,
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 4 yemek kaşığı tepeleme miktar kakao,
  • 1 paket kakaolu krem şanti,
  • 80 gr. sütlü çikolata,
  • 1 yemek kaşığı tere yağı,
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu.
Yaş pasta kremasının  hazırlanışı: 

Yaş pasta kremasının yapımı için bir tencerenin içerine nişasta ve unu eleyin ve karıştırın. Üzerine 2 su bardağı soğuk süt ve toz şeker ile kakaoyu da ilave ederek toz malzemenin iyice erimesi için mikser ile iyice karıştırın. Daha sonra üzerine kalan sütü ve kabartma tozunu ekleyin. Tencereyi ocağa alarak kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında yaklaşık 5 dakika kaynatın ve ocağın altını kapatarak üzerine çikolata, tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Mikser ile 2 dakika çırpın. Kremayı soğuması için bir kenara alın. Krema el yakmayacak kadar ılık bir hal aldığında içerisine krem şantiyi ekleyin ve yine mikserle 4 dakika çırpın. Çikolatalı yaş pasta kremanız hazır. Arzu ederseniz sade krem şanti ya da çilekli krem şanti de kullanabilirsiniz. Eğer bu şekilde yapacaksanız kakao ve çikolata kullanmayın. Yaş pasta kremasını ılık iken kullanın. Yaş pasta kreması nasıl yapılır diye artık çok fazla düşünüp araştırmanıza gerek kalmaz umarım. Bu arada malzeme listesindeki kabartma tozu sizi şaşırtmasın. Kabartma tozu kremaya hazır krema tadı ve puding lezzeti veriyor.
]]>
Pasta Ara Kreması https://www.krema.gen.tr/pasta-ara-kremasi.html Sun, 04 Nov 2018 18:12:04 +0000 Pasta Ara Kreması, doğum günü yada özel gün pastası denildiği zaman akla ilk gelen şey içinde pasta ara kreması bulunan bir pastadır. pasta ara kreması tüm pastaları süslemenin ve lezzet vermenin Pasta Ara Kreması, doğum günü yada özel gün pastası denildiği zaman akla ilk gelen şey içinde pasta ara kreması bulunan bir pastadır. pasta ara kreması tüm pastaları süslemenin ve lezzet vermenin en iyi yoludur. Pastanızın ara kreması lezzetli olmazsa yaptığınız pasta hiç bir işe yaramaz. Artık marketlerde kolaylıkla bulabileceğiniz çok sayıda pasta ara kreması var fakat, herkes yaptığı pastanın bilindik tatlar da değil de hem lezzet açısından farklı, hem de hafiflik açısından mükemmel olmasını ister. O zaman yapmanız gereken şey kendi hafif kremanızı kendinizin yapmasıdır. Pasta ara kreması hazırlamak sanıldığı kadar zor bir iş değildir. Ayrıca yaptığınız kremanın tadına baktığınızda bir daha hiç bir şey eskisi gibi olmayacak. Tarifte her şey o kadar ölçülü ki olmaması mümkün değil. En bilindik pasta ara kreması çikolatalı ganajdır. Birebir ölçülerde sıvı krema ve bitter çikolatanın benmari usulü eritilip karıştırılmasından oluşur.    

Pasta ara kreması için gereken malzemeler,

  • Yarım litre soğuk süt
  • 1 adet orta boy yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker (150 gr.)
  • 3 yemek kaşığı beyaz un (80 gr.)
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası (20 gr.)
  • 1 yemek kaşığı kakao (25 gr.) 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (25 gr.)
  • Yarım paket toz halinde krem şanti

Pasta ara kremasının yapılışı,

Pasta ara kreması için, derin bir tencereye süt, yumurta, toz şeker, un, nişasta, kakao alınır ve ocağın altı açılmadan bir çırpıcı yardımı ile tüm malzeme topaklanma kalmayana kadar özdeşleştirilir. Bu işlemi yapmadan ocağın altını direk açarsak pasta ara kreması pütürlü olur. Ve pastanın içinde ağzınıza bu pütürlerin gelmesi son derece kötü olur. İyice karışan kremayı artık pişirmeye başlayabiliriz. Kısık ateşte çırpıcı ile sürekli karıştırarak krema haline getiriyoruz. Karıştırmayı bıraktığınız anda un ve nişasta dibe çöker ve hemen yanmaya başlar. Yanık tat ise pasta ara kremanızın tadını bozar. Krema piştikten sonra bir kenara alalım ve ılıklaşmasını bekleyelim. Kremanın ılıklaşmasını beklerken belli aralıklarda karıştıralım ki üzeri kabuk bağlamasın. Ilık halde olan kremaya tereyağını ekledikten sonra toz şantiyi ilave etmemiz gerekiyor. Burada dikkat etmeniz gereken şey toz şantinin kesinlikle süt ile karıştırılmadan toz olarak eklenmesidir. Çünkü şanti denilince akla gelen ilk şey sütle karıştırılmasıdır.

Öneri olarak şunu da bilmenizi isterim. Eğer çikolata yoğunluğu daha fazla olan bir pasta ara kreması tercih ediyor iseniz, Bu durumda hazır paket halinde satılan 80 gramlık bitter çikolatayı benmari usulü eriterek pasta ara kremanıza dahil edebilirsiniz. Böylece daha yoğun bir krema elde etmiş olacaksınız.  

  

   

]]>
Limon Kreması https://www.krema.gen.tr/limon-kremasi.html Mon, 05 Nov 2018 05:11:33 +0000 Limon kreması; Limon; C vitamini, kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir içermektedir. Aynı zamanda hem antioksidan özelliğine sahip hem de lif doludur. Limonla çeşiti yiyecekler ve içecekler hazırlanmaktadır. Bunlardan biride limon k Limon kreması; Limon; C vitamini, kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir içermektedir. Aynı zamanda hem antioksidan özelliğine sahip hem de lif doludur. Limonla çeşiti yiyecekler ve içecekler hazırlanmaktadır. Bunlardan biride limon kremasıdır. Limon kreması limon loru olarakda bilinmektedir. Bol limonlu ve taze bir tada sahip bu mükemmel lezzette krema, pasta ya da tart hazırlarken elimizin altında olacak bir malzemedir. Limon kremanızı hazırlayın, yaptıktan sonra buzdolabına kaldırın. Ondan sonra iki hafta gibi sürede, mükemmel pastalar yapmak için kremanız elinizin altında hazır olacaktır. 

Limon kreması için malzemeler:
  • 4 adet limon kabuğu rendesi
  • 180 ml limon suyu
  • 4 adet orta boy yumurta
  • 300 gr toz şeker
  • 150 gr küp küp doğranmış tereyağı
Limon kremasının yapılışı:

Öncelikle limonları iyice yıkıyoruz. Limonun kabuklarını rendenin ince kısmı ile çok ince rendeliyoruz. Limonları sıkıyoruz ve 180 ml limon suyu elde ediyoruz. Dört adet yumurtayı ve şekeri hafifçe çırpıyoruz. Tencereye limon kabuklarını ve limon suyunu koyup karıştırıyoruz. Tenceredeki karışıma yumurta ve şeker karışımını ilave edip orta ateşte çırparak pişirin. Küp küp doğradığınız tereyağını tencereye karışıma ekleyin. Kaynatıp kıvam alıncaya kadar,  yaklaşık 2-3 dakika kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Kıvamlı bir karışım olduğu için süzgeçi süzeceğiniz kabın üstüne koyun. Kremayı içine döküp kaşık yardımıyla karıştırarak hızlıca süzebilirsiniz. Oda sıcaklığına gelen kremayı hemen kullanabilir ya da buzdolabına kaldırıp daha sonra kullanabilirsiniz. Üzerini limon kremasının yüzeyine temas ettirecek şekilde streçle kapatın. Bu kremanın kaymak yapmasını önleyecektir.
Pastalarda, keklerde, turtalarda krema olarak kullanabilirsiniz. Buzdolabında iki haftaya kadar bekletilebilir ve limonların kabukları sizi rahatsız etmezse süzgeçten geçirmenize gerek yoktur. 

Afiyet olsun.
]]>
Yemek Kreması https://www.krema.gen.tr/yemek-kremasi.html Mon, 05 Nov 2018 07:07:46 +0000 Yemek kreması; Türk mutfağında kremalar vazgeçilmez bir yere sahiptir. Neredeyse her türlü yemeklerde krema kullanılır. Damak tadına uygunluğundan dolayı kullanılmaya devam eden kremalar evde de yapılabilir. Yapımı hem kolay he Yemek kreması; Türk mutfağında kremalar vazgeçilmez bir yere sahiptir. Neredeyse her türlü yemeklerde krema kullanılır. Damak tadına uygunluğundan dolayı kullanılmaya devam eden kremalar evde de yapılabilir. Yapımı hem kolay hem de sağlıklı olan bu kremalar hazır kremalardan daha lezzetli olmaktadırlar. 

Çorbalarda, makarnalarda, yemeklerde kullanılan bu kremalar eklendiği yemeğe hoş bir tat veren bir karışımdır. Bu yüzden eskiden beri kullanılan türk yemeklerinin baş tacıdır. Bazen yemeğin yapım aşamasında, bazen yemeklerin üzerine, bazen yemeklerin de yanında kullanılan kremalar çeşit çeşittir. Her damak zevkine ayrı kullanılan kremaların en çok kullanılanı yemeklerle birlikte pişirilen kremalar olmaktadır.

Yemek kreması malzemeleri;
  • Bir su bardağı dolusu tam yağlı inek sütü
  • Elenmiş yarım çay bardağı un
  • İki çay kaşığı tuz
Yemek kreması yapılışı;

Pastörize inek sütünü, yarım çay bardağı unu ve tuzu bir kaba alın ve tamamen karışıncıya kadar çırpın. Çırpma işlemini karışım koyulaşana kadar devam ettirin. Karışım istenilen kıvama gelince mikrodalga fırında 3 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra krema kullanıma hazır hale gelir. İsterseniz yemeklerde isterseniz de makarnalar için aynı kremayı hazırlayabilisiniz. Burada dikkat etmeniz gereken kural ihtiyacınız olduğu miktarda hazırlamanız gerekmektedir. Bu karışımlar tamamen doğal olarak hazırlandığı için ihtiyacınız olduğu kadar hazırlayın ve yaptığınız gün tüketin. Kısa sürede hazırlandığından dolayı bekletmeniz ya da beklemeniz gerekmeyen bir kremadır. Kullandığınız malzemeler doğal olduğundan ve koruyucu madde içermediğinden sonraki günlerde kullanacağınız krema besin zehirlenmelerine yol açacaktır. Yemek yapacağınız her an on dakika gibi kısa sürede kullanıma hazır hale gelir.

Afiyet olsun.
]]>
Tereyağ Kreması https://www.krema.gen.tr/tereyag-kremasi.html Mon, 05 Nov 2018 21:07:49 +0000 Tereyağ Kreması, adından da anlaşılacağı gibi ağır bir krema. Bir pastanın içine ara krema olarak kullanmayı kesinlikle düşünmemenizi öneririm. Bazı hazır pastalardan direk yağ tadı alırız ya, işte bu da o Tereyağ Kreması, adından da anlaşılacağı gibi ağır bir krema. Bir pastanın içine ara krema olarak kullanmayı kesinlikle düşünmemenizi öneririm. Bazı hazır pastalardan direk yağ tadı alırız ya, işte bu da o tür kremalardan bir tanesi. Tereyağ kremasını direk pasta süslemesinde kullanmanızı öneririm. Cupcake, kurabiye ve pasta üstü süslemeleri için ideal bir krema. Bu kremayı hazırladıktan sonra buzdolabında bir hafta süre ile rahatlıkla saklayabilirsiniz. En güzel özelliği ise sıvı gıda boyalarından faydalanarak terayağ kremasını renklendirebilmeniz. Terayağ kremasını renklendirerek yaptığınız pasta ve cupcake süslemeleri tam bir görsel şölene dönüşüyor. Terayağ kreması maksimum 5 saat oda sıcaklığında kalsa bile yaptığınız süsleme bozulmaz. Evet içinde tereyağı olması nedeni ile yumuşama olur fakat süsleme şekli aynen kalır. Krema torbası yada krema pompaları ile muhteşem süslemeler yapabilirsiniz. Ben bu tereyağ kremasını en son yaptığımda kızımın mor konseptli doğum günü pastasını ve cupcakelerini süslemiştim. Herkes hem görüntüye hem de lezzete mest oldu. Mutlaka deneyin, bayılacaksınız.   

Tereyağ kreması için gereken malzemeler,

  • 300 gram oda ısısında yumuşamış tuzsuz tereyağı
  • 4.5 su bardağı ince pudra şekeri
  • 1 paket vanilya yada sıvı vanilya aroması

Tereyağ kreması yapılışı,

Tereyağını çukur bir kaba alarak iyice yumuşayana dek mikser ile 6-7 dakika çırpın. Pudra şekerini bir kaşık ile azar azar tereyağına ilave edin. Tereyağının pudra şekeri ile özdeşleşmesi için yavaş yavaş katmak çok önemli. Tereyağ kremasının en önemli özelliği çok uzun süre çırpılması. Ne kadar çok çırparsanız o kadar kıvamlı bir tereyağ kreması elde edersiniz. Kıvam konusunda ise krem peyniri baz alabilirsiniz. Son aşamada ise vanilyayı da ilave edip lezzetlendirebilirsiniz. Beyaz bir tereyağı kreması elde edeceksiniz. Görsel zevkinize göre gıda boyaları ile renklendirebilirsiniz. 

Tereyağ kremasını hazırladıktan sonra buzdolabında mutlaka bir 15 dakika kadar dinlendirmelisiniz. Direk kullanırsanız süslemeleriniz bozuk olabilir. Dinlenen krema kendini toparlar ve daha net şekiller elde edersiniz. Mutlaka üstü kapalı olması lazım. Açıkta kalırsa hava alan kısmında dağılmalar olabilir.

Afiyet Olsun.

]]>
Yumurtasız Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/yumurtasiz-pasta-kremasi.html Tue, 06 Nov 2018 01:35:40 +0000 Yumurtasız pasta kreması, her çeşit pastanın olmazsa olmazıdır. Pasta kreması yapımı çok zor olmayan fakat dikkat isteyen özel bir sostur. Pasta kremasında süt miktarı ve diğer ek malzemelerin ilave edilmesi kısmında ço Yumurtasız pasta kreması, her çeşit pastanın olmazsa olmazıdır. Pasta kreması yapımı çok zor olmayan fakat dikkat isteyen özel bir sostur. Pasta kremasında süt miktarı ve diğer ek malzemelerin ilave edilmesi kısmında çok dikkatli olmak gerekir.

Yumurtasız pasta kreması, sade olabildiği gibi vanilyalı, portakallı, kakaolu ve limonlu gibi bir çok şekillerde yapılmakta ve kullanılmaktadır. Yumurtasız pasta kreması, pudinge göre oldukça yumuşak ve yoğun bir kıvamdadır.

Pasta neredeyse herkesin ve çocukların çok severek yediği bir tatlı türüdür. Kat kat bir yaş pasta veya muzlu rulo pasta en çok sevilen pastalar arasındadır. Eğer ki kilo probleminiz yok ise rahatlıkla kremalı pastaları yiyebilirsiniz. Hazır pastalar yerine evde rahatlıkla kremalı pasta yapabilirsiniz. Evde hazırlanan pastalar için lezzeti artırmak ve görselliğine katkıda bulunmak için pasta kremaları hazırlanabilir. Dışarıdan alınan pastalar fazlası ile gıda boyası içermektedir. Çocukların sağlığı açısından evde yapılan pastalar hem lezzetli olduğu kadar hem de çok sağlıklıdır. Evde yaptığınız pastaya yumurtasız pasta kremasını kullanabilirsiniz. Şimdi yumurtasız pasta kreması için gerekli malzemelere bir göz atalım;

Yumurtasız pasta kreması için gerekli malzemeler;
  • 1 litre süt (5 su bardağı)
  • 4 çorba kaşığı tepeleme un
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı toz şeker 
  • 80 gram bitter çikolata
  • 2 paket vanilya
Yumurtasız pasta kreması hazırlanışı;

İlk önce kremayı yapacağınız tencereye sütü, unu, şekeri ve kakaoyu koyun. Ocağın üzerine koymadan tüm malzemeleri bir süre karıştırın. Daha sonra ocak üzerinde orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve bir kaç dakika daha pişirin. Piştikten sonra içine bitter çikolatayı ve vanilyaları ilave edin ve çikolatalar eriyinceye kadar karıştırın. Üzerinin kabuk tutmaması için sürekli karıştırmaya devam etmelisiniz yada üzerini bir streç yardımı ile kapatmalısınız. Bu ölçülerle 2 su bardağı pasta kreması elde edebilirsiniz. Yumurtasız pasta kreması soğuduktan sonra dilediğiniz pastalarda kremayı rahatlıkla kullanabilirsiniz. Hazırladığımız bu yumurtasız pasta kremasını aynı zamanda keklerde ve kurabiyelerde kullanabilirsiniz. 
]]>
Pastane Kreması https://www.krema.gen.tr/pastane-kremasi.html Tue, 06 Nov 2018 06:34:33 +0000 Pastane kreması, her zaman hazır aldığımız pastaları yerken yapmak istediğimiz bir krema çeşididir. Yerken ağızda kaymak tadı gelen muhteşem bir lezzet. Pastane kremasını her türlü pastanın ve keklerin içine ve üzer Pastane kreması, her zaman hazır aldığımız pastaları yerken yapmak istediğimiz bir krema çeşididir. Yerken ağızda kaymak tadı gelen muhteşem bir lezzet. Pastane kremasını her türlü pastanın ve keklerin içine ve üzerine sürerek görsel bir şölen haline getirebilirsiniz. Ayrıca bu pastane kremasını yaptığınız zaman hazır krema aldığınızı zannedebilirler. Özel günlerinizde ve toplantılarınızda yaparak güzel tarifler ve güzel tabaklar çıkarabilirsiniz. Bu pastane kremasını sütlü tatlılarda, şerbetli tatlılarda, pastalarda ve meyvelerin üzerinde ve her şeyde kullanabilirsiniz. Eşsiz bir lezzet mutlaka deneyin. İsterseniz sizleri daha fazla bekletmeden hemen tarife geçelim. 

Pastane kreması için gerekli olan malzemeler nelerdir:
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket toz krem şanti
Pastane kremasın tarifinin yapılışı:

Öncelikle pastane kremasını pişireceğiniz orta boy bir tencere alın ve içine 4 yemek kaşığı toz şeker, nişasta ve unu koyun ve karıştırın. Daha sonra sütü yavaş yavaş ilave edin ve bir mikser yardımıyla iyice karıştırın ve daha sonra 1 adet yumurta sarısını ekleyerek karıştırmaya devam edin ve ocağın üzerine koyun ve altını açın. Bu şekilde sürekli olarak karıştırarak kaynamasını bekleyin. Bu işlem pastane kremasının topaklanmasın güzel bir kıvam alarak hazır olmasını sağlayacaktır. Bu şekilde sürekli olarak karıştırarak pişirin. Pastane kreması kaynadıktan sonra ocağın üzerinden alın ve içine bir paket vanilya ilave edip karıştırın. Vanilyayı da ekleyip karıştırdıktan sonra biraz soğuması için bekletin. Krema ılındıktan sonra bir paket krem şantiyi pastane kremasının üzerine döküp bir mikser yardımıyla iyice beyaz hale gelinceye kadar iyice çırpın. Pastane kreması tarifi hazır. Biraz daha soğumaya bırakın ve daha sonra buzdolabına koyun ve bu şekilde pasta ve tatlıların üzerine sürerek güzel bir servis yapın.
]]>
Sıvı Krema https://www.krema.gen.tr/sivi-krema.html Tue, 06 Nov 2018 21:46:20 +0000 Sıvı Krema, genellikle Türklerin pek de damak zevkine uymayan ve Türk mutfağında sıklıkla kullanılmayan lezzetlerden biriside sıvı kremadır. Aslında çok uzun yıllardır özellikle pastalarda sıklıkla kullanılan pasta kreması Sıvı Krema, genellikle Türklerin pek de damak zevkine uymayan ve Türk mutfağında sıklıkla kullanılmayan lezzetlerden biriside sıvı kremadır. Aslında çok uzun yıllardır özellikle pastalarda sıklıkla kullanılan pasta kremasında farklı olan sıvı krema son zamanlarda yemeklerde kullanılarak alışkanlık haline gelmiş üründür. Son yıllarda genellikle terbiyeli çorbaların içerisinde kullanılan sıvı krema farklı olan bir kaç malzemenin bir araya getirilerek Türk mutfağında kullanılmaya başlanmıştır. Aslında sıvı krema ile hazırlanan yemekler hem daha çok lezzetli hem de ayrı bir fark katmaktadır. Piyasada bir kaç çeşit sıvı krema bulunmaktadır. Bu sıvı kremaların bazıları çorbalarda kullanılırken, bazıları fırında pişirilen yemeklerde sos şeklinde kullanılmaktadır. Eğer isteseniz sizde evinizde kendi damak zevkinize uygun lezzetli sıvı krema hazırlayabilirsiniz. Evde pratik olarak hazırladığınız sıvı kremayı isterseniz çorbalarda, fırında pişirdiğiniz yemeklerde, brokoli ve domates çorbasında dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Eğer sizde evde kendi sıvı krema hazırlamak istiyorsanız bu tarife göz atmanızı tavsiye ediyoruz.

Sıvı Krema İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı tam yağlı inek sütü
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 3-4 damla limon suyu
  • 1 tutam tuz
Sıvı Kremanın Hazırlanışı, 

ilk önce derin bir kabın içerisine unu, limon suyunu, tuzu ve yumurta sarısını ilave ederek karıştırıyoruz. Daha sonra soğuk sütü kabın içindeki karışıma yavaş bir şekilde ilave ederek mikser ile karıştırma işlemine başlıyoruz. Sıvı kremayı hazırlarken özellikle sütü diğer malzemelere mikser ile yedirerek yavaş bir şekilde inceltiyoruz. Sütün tamamını ilave ettikten sonra mikser ile sıvı kremayı yaklaşık olarak 10 dakika kadar çırpma işlemine tabi tutuyoruz. Sıvı krema hazır hale geldikten sonra pişirmeye başladığınız çorbanın içerisine son aşamada iken ilave edebilirsiniz. Eğer karıştırarak pişirmediğiniz bir yemeğin içerisinde hazırladığınız sıvı kremayı kullanacaksanız ilave etmeden önce bir miktar sıcak su ekleyerek yemeğin içerisine ekleyebilirsiniz. Bu sayede yemeğinizde oluşabilecek kesilme durumunu engelleyebilirsiniz. Ayrıca evde hazırladığınız sıvı kremayı kısa bir süre ocağın üzerinde pişirdikten sonra haşladığınız sebzelerde ve makarnalara ekleyerek daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Eğer hazırladığınız sıvı krema biraz koyu olursa bir miktar süt ekleyerek istediğiniz kıvamda ayarlayabilirsiniz. 

Afiyet olsun.
]]>
Dr Oetker Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/dr-oetker-pasta-kremasi.html Wed, 07 Nov 2018 05:36:04 +0000 Dr Oetker pasta kreması, doğum günü pastalarını süslemek için çok kolay yapılabilen, pratik ve lezzetli bir kremadır. Kakao ve vanilyalı çeşitleri ile hem tadı olsun hem de kolay hazırlanışından ötürü doğum günü p Dr Oetker pasta kreması, doğum günü pastalarını süslemek için çok kolay yapılabilen, pratik ve lezzetli bir kremadır. Kakao ve vanilyalı çeşitleri ile hem tadı olsun hem de kolay hazırlanışından ötürü doğum günü pastaları için idealdir. Pişmeden sadece çırpılarak yapılabilen pasta kremasını 5 dakikada hazırlayabilirsiniz. Bir paket Dr Oetker pasta kreması 26 cm çapındaki pişmiş bir pandispanya hamurunun ara katmanı, üstü ve yanları için yeterli miktarda olmaktadır. Kremanın daha hafif olması için yağ kullanılmadan sadece süt ile de hazırlanabilir. Her Dr Oetker pasta kreması paketinde farklı bir tarif yer almaktadır.

Dr Oetker pasta kreması vanilyalı çeşidinin vişne, çilek gibi kırmızı, şeftali ve portakal gibi sarı renkli meyveler, fındık ve soyulmuş iç badem ile enfes bir uyumu bulunmaktadır. Evde hazırlanan pastaların hem lezzetini arttırmak hem de görsel açıdan pastaları süslemek için Dr Oetker pasta kremasını kullanabilirsiniz. Böylelikle hem doğum günü pastalarınız hem de misafirleriniz için hazırladığınız pastalarınız daha güzel ve lezzetli olarak sofralarınızı süsleyecek. Şimdi Dr Oetker pasta kremasının içindekilere bir göz atalım;

Dr Oetker pasta kreması içindekiler;

Şeker, hidrojene bitkisel yağ, glikoz şurubu, yağı azaltılmış kakao tozu, modifiye patates nişastası, emülgatör (yağ asitlerinin mono ve digiseridlerinin laktik ve asetik asit esterleri, yağ asitlerinin mono dgliseritleri), süt proteini, kıvam arttırıcı, aroma vericiler.

Enerji ve besin ögeleri (100 gram için)
  • Enerji (kcal); 234
  • Yağ (g); 14,60
  • Karbonhidrat (g); 22
  • Protein (g); 3,60
Dr Oetker pasta kreması hazırlanışı; 50 gram yumuşak margarini derin karıştırma kabına koyarak yaklaşık 1-2 dakika mikser ile iyice çırpın. Üzerine 1,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş uzun ömürlü süt ve Dr Oetker pasta kremasını ilave edin. Kısa bir süre düşük, sonra yüksek devirde 2-3 dakika daha mikser ile çırpın. Hazırladığınız bu kremayı fazla bekletmeden pasta yapımında kolaylıkla kullanabilirsiniz.


]]>
Pasta İçi Kreması https://www.krema.gen.tr/pasta-ici-kremasi.html Wed, 07 Nov 2018 22:42:24 +0000 Pasta içi kreması,Pastahanelerden hazır aldığımız pastaları kremalarını hepimiz çok severiz. Bugün size tarif edeceğimiz pasta içi kreması profesyonel bir tariftir. Sizde yapım aşamalarını dikkatli bir şekilde takip ederek Pasta içi kreması,Pastahanelerden hazır aldığımız pastaları kremalarını hepimiz çok severiz. Bugün size tarif edeceğimiz pasta içi kreması profesyonel bir tariftir. Sizde yapım aşamalarını dikkatli bir şekilde takip ederek hazırlayabilirsiniz. Pasta içi kreması çok az malzeme ile kolaylıkla yapılabilen bir tariftir. Pasta içi kremasını hazırladığınız pastaların içerisine koyarak çok lezzetli pastalar yapabilirsiniz. Pasta içi kreması hazırlarken sade olarak kullanabilir. Yada içerisine mevsim meyvelerinden, marmelat gibi ilaveler yapabilirsiniz. Bu pasta içi kremasını daha lezzetli hale getirir. Biz size sade orijinal pasta içi kremasının orijinal tarifini vereceğiz. Pasta içi kremasını kakaolu yapmak isterseniz içerisine kakao ilave ettikten sonra şeker miktarını artırmanız gerekecektir.  Şimdiden kolay gelsin. 

Pasta içi kreması gerekli malzemeler,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
  • 2 su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 çay kaşığı vanilya,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
Pasta içi kreması hazırlanışı, 

Pasta içi kremasını pişireceğiniz tencerenin içerisine yumurtayı kırın. Yumurtayı çırptıktan sonra toz şekeri, sütü, nişasta ve unu da ilave edin. Topak kalmayacak şekilde karıştırın. Ocağa aldığınız pasta içi kremasını karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Yoğunlaşan pasta içi kremasının içine tereyağı ve vanilyayı koyun. Çok az daha ocakta tutun ve alın. Karıştırarak pasta içi kremasını soğutun. Kendi halinde soğuması üzerinin kabuk tutmasına yol açacaktır. Soğuduktan sonra pasta içi kremasını kullanabilirsiniz. Güzel günlerde sevdiklerinizle tüketeceğiniz pastalar hazırlamak temennisiyle iyi günler dileriz.
]]>
Yağlı Krema https://www.krema.gen.tr/yagli-krema.html Thu, 08 Nov 2018 08:36:47 +0000 Yağlı krema; pasta süslemek için en çok tercih edilen krema çeşitlerinden bir tanesidir. Yağlı kremanın yapılması oldukça kolay, lezzetli ve pratiktir. Bay ve bayan herkes rahatlıkla bu krema tarifini uygulayarak gü Yağlı krema; pasta süslemek için en çok tercih edilen krema çeşitlerinden bir tanesidir. Yağlı kremanın yapılması oldukça kolay, lezzetli ve pratiktir. Bay ve bayan herkes rahatlıkla bu krema tarifini uygulayarak güzel lezzetli kremalar ortaya çıkarmaktadır. Özellikle krem şantiyi sevmeyenlerin pasta süslemede ilk tercih ettikleri bir krema çeşididir. Hazırlanan yağlı kremayı 3 ay boyunca derin dondurucuda saklayabilirsiniz fakat kullanmadan önceki gün buzdolabınızın soğutucu kısmına almayı unutmamalısınız.  

Türk mutfağında kremanın önemli bir yeri vardır. Çünkü krema damak tadımıza çok uygun olan bir lezzete sahiptir. Kremalar yemekler için ve pastalar için vazgeçilmez bir üründür. Özellikle pastalara çok büyük lezzet katmaktadır. Pastalarda asıl pastaya tat veren kremasıdır. Bir profiterol kremasız olmaz, tramisu kremasız düşünülemez, yaş pastayı sıradan bir kekten farklı yapan, gösteren yine kremasıdır. Dışarıda yapılan yağlı kremalar içerisinde yüksek oranlarda katkı maddesi bulunmaktadır bu sebeple evde yağlı krema hazırlamak çok daha sağlıklı, lezzetli ve katkısız bir krema tüketmeniz çok faydalı olacaktır. Şimdi yağlı krema için gerekli malzemelere bir göz atalım;

Yağlı krema tarifi için gerekli malzemeler; 22 cm'lik bir pasta için;
  • 125 gram tuzsuz tereyağı veya margarin
  • 250 gram pudra şekeri
  • 2 çay kaşığı kaynamış su
  • kakaolu olmasını istiyorsanız 30 gram toz kakao ilave edebilirsiniz.
Yağlı krema tarifi hazırlanışı; 

İlk önce kullanacağınız tereyağı veya margarini oda sıcaklığına çıkartmanız gerekir. Oda sıcaklığında olduğuna yağın emin olduktan sonra yağı karıştırma kabına alarak mikser yardımı ile krem kıvamına gelinceye kadar güzelce çırpın. Krem kıvamına gelen yağın içerisine pudra şekerini ilave edin ve mikser ile karıştırmaya devam edin. Şeker ve yağın birbirine çok iyi karışması gerekir. Tüm bu karışımın üzerine suyu ekleyip kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak kakao ekleyebilirsiniz veya kremayı beyaz renkte kullanabilirsiniz. Kıvama gelince pasta süslemelerinde ve kurabiyelerde kullanabilirsiniz veya hemen kullanmayacaksanız dondurucu bölümünde üç ay boyunca saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Tatlı Krema https://www.krema.gen.tr/tatli-krema.html Thu, 08 Nov 2018 18:27:18 +0000 Tatlı Krema, kremalar evde yaptığımız kek ve pastaları lezzetlendirmek için yaptığımız vazgeçilmez tatlardan biridir. Görsel açıdan da güzel bir görüntü vermek için hazırlanan bu krema evde yapılabilecek olduğu için dı Tatlı Krema, kremalar evde yaptığımız kek ve pastaları lezzetlendirmek için yaptığımız vazgeçilmez tatlardan biridir. Görsel açıdan da güzel bir görüntü vermek için hazırlanan bu krema evde yapılabilecek olduğu için dışarıdan kapalı paketlerde ve toz halinde de satın alabilirsiniz. Üstelik bu krema tarifini isteğe göre farklı malzemeler kullanılarak değişiklik yapabilirsiniz. Aynı zamanda bu krema tarifi sade, kakaolu, limonlu, portakallı ve vanilya da katarak farklı kremalar yapabilirsiniz. Evde yapılabilen bu kremanın hazır aldığınız puding veya kremalara göre daha yumuşak ve daha yoğun bir kıvamı vardır. 

Tatlı krema için gerekli malzemeler 
  • 1 litre süt
  • 7 kaşık toz şeker
  • 3 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 2 kaşık kakao
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı veya margarin
  • 1 adet yumurta
Tatlı krema yapılışı

Öncelikle tatlı krema tarifi için orta boy büyüklükte bir tencere alın ve içine bir adet yumurta kırın ve bir mikser veya bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Daha sonra üzerine 7 kaşık toz şeker ekleyerek karıştırın. Ardından bir çay bardağı kadar süt ekleyerek karıştırın ve üzerine un, nişasta ve kakao ekleyip iyice karıştırın ve hiç zaman kaybetmeden tencereyi ocağın üzerine koyun ve altını açın. Çırpıcı ile sürekli olarak karıştırarak orta ateşte kaynamasını bekleyin. Tatlı krema çok geçmeden kaynayacaktır. Bu zamana kadar sürekli karıştırarak pişirmek çok önemlidir. Çünkü eğer çırpmadan pişerse toparlanarak kapa tarzı bir şey olur ve lezzetli olmaz. Bu sebeple kremalarda çırpma işlemi çok önemlidir. Tatlı krema kaynadıktan sonra ocaktan alın ve üzerine bir paket vanilya açarak dökün ve karıştırın. Daha sonra içine tereyağını veya margarini koyun ve eriyene kadar karıştırın. Tatlı krema tarifi hazır. Bu kremayı ister sıcak ister soğuk olarak tüketebilirsiniz. İsterseniz bu kremayı kaselere koyarak buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz veya içine sıcakken koyacağınız petibör bisküviler ile bir yaş pasta da yapabilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun. 
]]>
Hazır Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/hazir-pasta-kremasi.html Fri, 09 Nov 2018 09:58:23 +0000 Hazır Pasta Kreması, Pasta birçok farklı malzemeler sonucu meydana gelen şekerli yiyecektir. Genellikle her damak tadına uygun şekilde yapılır. Pasta çeşidi sayılamayacak kadar çok olduğu için damak tadına göre tercih edilir. Hazır Pasta Kreması, Pasta birçok farklı malzemeler sonucu meydana gelen şekerli yiyecektir. Genellikle her damak tadına uygun şekilde yapılır. Pasta çeşidi sayılamayacak kadar çok olduğu için damak tadına göre tercih edilir. Misafir davetlerinde veya özel günlerde çok tercih edilir. Pastanın krema veya krem şanti gibi malzemeleri isteğe göre evde de yapılabilir. Ama evde yapamayanlar için hazır krema veya krem şanti bulunmaktadır. Evde yapılırken kullanılacak olan malzemelerin hepsi kullanılır fakat ev yapımı değil de fabrika yapımıdır. Hazır paketlenip kutu halinde satılır. 

Hazır pasta kremasının yapımı aslında zor değildir. Ama çok zaman aldığı için genellikle hazır pasta kreması tercih edilir. Ani gelen misafirlere daha pratik ve çabuk olsun diye çok tercih edilir. Hazır pasta kreması evde yapıldığı zaman elin lezzetine göre değişiklik gösterir fakat hazır pasta kremasının her şeyi önceden ayarlanıp ve belli bir ölçüde yapıldığı için tadında bir değişiklik olmaz. Hazır pasta kreması yapılırken paketin içerisinde bulunan malzemelerin dışında herhangi bir malzeme eklenmez. Eklendiği takdir de tadında bozulma ve krema ayarı olmayabilir. Hazır pasta kremasının damak tadına göre çilek, kakaolu, muzlu, vanilyalı, fıstıklı gibi birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Pasta kreması yaş pastaları veya kekleri süslemek ve dış görünüşünü güzelleştirmek için kullanılır. Pastaların sadece dışına kullanılmaz. Keklerin veya yaş pastanın ara katına da konulabilir. 

Hazır pasta kremasının yapılışı

İsteğe göre hangi hazır pasta kreması yapılacak seçilir ve derin bir tencerenin içerisine 1,5 su bardağı süt ve hazır paketin içerisinde bulunan krema tencerenin içerisine konularak kaynayana kadar karıştırılır. Eğer karıştırılmazsa krema kıvamını alamaz. O yüzden kaynayana kadar kısık ateşin üzerinde karıştırılır. Kaynadıktan sonra pastada kullanılması için soğutulmaya alınır. Ve sonra isteğe göre kullanılır. 

]]>
Makarna Kreması https://www.krema.gen.tr/makarna-kremasi.html Fri, 09 Nov 2018 13:52:51 +0000 Makarna kreması, Oldukça sevilen ve yapımı çok kolay olan makarna soslarından biridir. Kremayı hazır halde marketten satın almak mümkün ancak evde de hazırlamak oldukça kolay. Sizin için en uygun hangisiyse onu yapın çünkü t Makarna kreması, Oldukça sevilen ve yapımı çok kolay olan makarna soslarından biridir. Kremayı hazır halde marketten satın almak mümkün ancak evde de hazırlamak oldukça kolay. Sizin için en uygun hangisiyse onu yapın çünkü tadında hiçbir farklılık yaratmıyor. Sevdiğiniz sebzelerle kremalı makarna çeşidi yapabilirsiniz. Makarna sosu denilince herkesin aklına salçalı domatesli makarna sosları gelir. Size tarifini vereceğimiz makarna kremasını denedikten sonra sizinde makarna kültürünüz değişecek. Bu tarife damak zevkinize göre malzeme ekleyip çıkarabilirsiniz. Sevdiklerinize zevkle sunabilirsiniz. Dışarıdan satın alınan krema içerisindeki katkı maddelerinden dolayı evde yapılan krema kadar sağlıklı değildir. Doğal yollarla krema hazırlamak her evde kolayca bulunan malzemelerle mümkündür. Özellikle çocuklarınız için yaptığınız makarnalara gönül rahatlığıyla ilave edebilirsiniz. Evde hazırladığınız makarna kremasını makarnayı haşladıktan sonra yapmalı ve o an taze olarak tüketmelisiniz. Aksi taktirde üzeri kabuklanabilir yada bozulabilir. 

Makarna kreması için gerekli malzemeler
  • 2 Su bardağı süt
  • 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 Yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber
  • Tuz
Makarna kreması nasıl yapılır Öncelikle küçük derin bir tencerenin içerisine süt, un ve tuzu koyup çırpın. Çırptığınız makarna kremasının topak kalmayacak şekilde pürüzsüz olmasına dikkat edin. Ocağa alın altı kısık bir şekilde karıştırmaya devam ederek makarna kremanızı pişirin. Koyulaşmaya başlayan makarna kremasının içerisine kaşar peyniri ve tere yağını ilave edin ve eritin. İyice yoğunlaşıp, fokurdamaya başlayınca altı kapatılır.Yaklaşık 5 dakika mikserle karıştırıldıktan sonra kullanım için hazır hale gelir. Son olarak karabiberi de ilave ettiğiniz makarna kremasını ocaktan alın. Haşlayıp süzdüğünüz makarnanın içerisine dökün ve güzelce karıştırın. İsterseniz haşlanmış makarnayı tabağa aldıktan sonra makarna kremasını üzerine gezdirin ve bir dal maydanoz koyarak servis edin. Afiyet olsun.
]]>
Sütsüz Krema https://www.krema.gen.tr/sutsuz-krema.html Fri, 09 Nov 2018 17:43:53 +0000 Sütsüz krema, bu tarif çok farklı bir krema çeşididir. Her zaman yapılan kremalardan büyük bir farkı var oda kremanın içinde sütün olmaması. Yanlış duymadınız bu kremanın içinde süt yok. Süt alerjisi olup pasta yiye Sütsüz krema, bu tarif çok farklı bir krema çeşididir. Her zaman yapılan kremalardan büyük bir farkı var oda kremanın içinde sütün olmaması. Yanlış duymadınız bu kremanın içinde süt yok. Süt alerjisi olup pasta yiyemeyenler için mükemmel bir tariftir. Sizleri daha fazla bekletmeden hemen tarife geçelim isterseniz. 

Sütsüz krema tarifi için malzemeler,
  • 5 su bardağı su
  • 6 adet yumurta
  • 200 gram tereyağı veya margarin
  • Şerbet esansı ( istediğiniz çeşit olabilir)
Sütsüz krema tarifinin yapılışı:

Öncelikle sütsüz kremayı pişireceğiniz küçük bir tencere alın ve içine bir su bardağı toz şekeri ve 5 bardak suyu koyun ve şeker eriyene kadar iyice karıştırın. İsterseniz mikser veya bir çırpıcı yardımıyla karıştırın daha kolay olur. Şeker iyice karıştırdıktan sonra eriyecektir hemen sonra üzerine istediğiniz bir esans türü varsa ondan birkaç damla damlatarak karıştırın. Eğer isterseniz rendelenmiş portakal kabuğu rendesi, vanilya veya limon kabuğu rendesi de ilave ederek karıştırın güzel bir aroma verecektir. Bu saydıklarımızın hepsini kattıktan sonra ocağın üzerine koyun ve altını açın. Sürekli olarak bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Yapılan şerbet yavaş yavaş koyulaşarak istenilen kıvama gelinceye kadar karıştırın ve kaynamasını bekleyin. Başka bir taraftan geniş bir kap alın ve içine yumurtaları kırarak sadece sarılarını bu kabın içine koyun ve mikser yardımıyla iyice çırpın.Bu arada şerbet istenilen kıvama geldikten sonra ocaktan alın ve altını kapatın. Yumurta sarılarını iyice çırptıktan sonra hazırladığınız şerbeti çırpılmış yumurta sarılarının üzerine yavaş yavaş yedirin. Bu arada hızlı hızlı karıştırmayı unutmayın. Daha sonra karışımın olduğu bu kase benmare usulü ocakta kaynayan kabtaki suyun üzerine koyulur ve yavaş yavaş karıştırarak benmare usulü krema koyulaşana ve kaynayana kadar pişirilir. Daha sonra başka bir taraftan önceden hazırlanmış oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını iyice çırparak krema haline gelmiş tereyağını yumurtalı karışıma yavaş yavaş ilave edin ve karıştırın. Sütsüz kremayı biraz soğuması için bekletin. İyice soğuduktan sonra servise hazır hale gelecektir. Sütsüz krema tarifi servise hazır. İstediğiniz pasta veya tatlılara beraber damak tadınıza göre tüketebilirsiniz. 

Afiyet olsun. 
]]>
Hafif Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/hafif-pasta-kremasi.html Sat, 10 Nov 2018 00:24:36 +0000 Hafif Pasta Kremasını hazırlamak son derece kolay ve zahmetsiz bir kremadır. Hafif pasta kreması sayesinde sizde değişik pastalar hazırlayabilir, sevdiklerinize şık sunumlar ile servis edebilirsiniz. Hemen hemen her evde olan ma Hafif Pasta Kremasını hazırlamak son derece kolay ve zahmetsiz bir kremadır. Hafif pasta kreması sayesinde sizde değişik pastalar hazırlayabilir, sevdiklerinize şık sunumlar ile servis edebilirsiniz. Hemen hemen her evde olan malzemeler ile hazırlanan hafif pasta kremasını her türlü yaş pasta, hamurlu tatlı ve sütlü tatlıların yanında aparatif gibi hazırlayabilirsiniz. Hem görüntüsü hemde lezzeti ile görenleri büyüleyen hafif pasta kreması ile sizde özel günlerinizde sofralarınızda bulundurabilirsiniz. Ayrıca ani tatlı krizlerin de bu hafif kremayı hazırlayabilirsiniz. Üstelik hafif bir krema olduğu için diyet uygulayan kişiler de kremanın şeker oranını düşürerek tükete bilirler. 

Hafif Pasta Kreması Malzemeler: 
  • 1 yemek kaşık buğday nişastası
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket şekerli vanilya
  • 2 su bardağı süt
Hafif Pasta Kreması Hazırlanışı: 

Kremada topak topak oluşumları engellemek için karışımı ocağın üzerine almadan karıştırın. Tam bir karışım elde ettikten sonra ocağın üzerine alabilirsiniz. Öncelikle bir sos tenceresine, toz şekeri ve sütü ekleyip iyice karıştırın. Sütün oda sıcaklığında olması karışımın harmanlanması için oldukça önemlidir. Bu nedenle sütü ya oda sıcaklığında bekletin yada biraz ocak üzerinde ılık yapın. Süt ile toz şeker harmanlandıktan sonra içine unu ve buğday nişastasını katın. İlk süte döktüğünüz zaman topak topak olabilir. Bu nedenle bir çırpıcı yada mikser kullanmak işinizi daha çok kolaylaştıracaktır. Daha sonra topak oluşumlar dağıldıktan sonra ocağın üzerine alarak tahta bir kaşık yardımı ile karıştırın. Krema kaynayana kadar yüksek ateşte karıştırarak pişirin. Kaynayan kremanın içine şekerli vanilya atarak ocağın altını kısın ve karıştırmaya devam edin. Kremanın kıvam aldığını anlamak için kremanın perkleşmesi ve göz göz kabarması gerekmektedir. Daha sonra oda sıcaklığında soğumasını bekleyerek servis edebilir yada pastaların içine sürebilirsiniz. 
]]>
Ispanaklı Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/ispanakli-pasta-kremasi.html Sat, 10 Nov 2018 10:02:35 +0000 Ispanaklı pasta kreması doğru şekilde yapıldığı zaman çok lezzetli bir pasta yapmanızı mümkün kılmaktadır. Ispanaklı pasta için hazırladığınız kekin tadı kadar kremasının da önemli olduğunu görebilirsiniz. Bu pastan Ispanaklı pasta kreması doğru şekilde yapıldığı zaman çok lezzetli bir pasta yapmanızı mümkün kılmaktadır. Ispanaklı pasta için hazırladığınız kekin tadı kadar kremasının da önemli olduğunu görebilirsiniz. Bu pastanın kekinde ıspanak kullanılıyor olması nedeni ile bu pastalara en çok yakışan pasta kreması kesinlikle beyaz pasta kreması olarak da bilinen vanilyalı kremadır. Bu pastalara kakaolu ya da çikolatalı pasta kremasının yakışmadığını söyleyebiliriz.

Ispanaklı Pasta Kreması Malzemeleri
  • 1 yumurta
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1,5 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 4 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı margarin
Ispanaklı Pasta Kreması Yapılışı

Ispanaklı pastamız için ilk olarak kekimizi hazırlayıp fırına attıktan sonra kremayı hazırlamaya başlıyoruz. Bunun için bir tencere içine önce yumurta ve şekeri alıp iyice çırpıyoruz. Yumurtanın yeterince köpürdüğünü gördükten sonra diğer tüm malzemeleri de ekleyip tencereyi kısık ateşte açtığımız ocağa alıyoruz. Tenceredeki malzemelerin iyice karışması ve topaklanma yaşanmaması ya da yanmaması için mutlaka sürekli başında durup karıştırmaya özen gösteriyoruz. Ispanaklı pasta kreması iyice koyulaştıktan sonra ocaktan alıyoruz ve hafif ılık hale gelene kadar soğuması için bırakıyoruz. Ancak bu sırada üzeri kaymaklanmasın diye birkaç kez ara sıra karıştırmayı da ihmal etmiyoruz. Kek pişip de soğuduktan sonra kremamızı da pastanın katlarına eşit bir şekilde dağıtıyoruz. Üzerini krem şantiyle süsleyip tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.
]]>
Krema Çeşitleri https://www.krema.gen.tr/krema-cesitleri.html Sun, 11 Nov 2018 09:33:32 +0000 Krema çeşitleri; Kremalar yemek için ve pastalar için olduğu gibi tuzlu ve tuzsuz çeşitleri de vardır. Bu kremalar marketlerde reyonlarda da bulunabildiği gibi evde de hazırlanabilir. Reyonlardaki krema şekersizdir eğer şekerli is Krema çeşitleri; Kremalar yemek için ve pastalar için olduğu gibi tuzlu ve tuzsuz çeşitleri de vardır. Bu kremalar marketlerde reyonlarda da bulunabildiği gibi evde de hazırlanabilir. Reyonlardaki krema şekersizdir eğer şekerli istenirse kremanın içerisine şeker eklenerek krem şanti ve tatlılarda kullanılabilir. Şekersiz olarak da yemeklere tat ve lezzet vermek içinde kullanılır. 

Krema çeşitleri tuzlu ve tatlı olmak üzere iki çeşittir. 

Tuzlu krema tarifi; 
  • 1,5 su bardağı yağlı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • Yarım çay kaşığı tuz
Tuzlu krema yapılışı,

Bir tencere içerisine süt, un ve tuz katılarak orta ateşte  kaşık ile karıştırılarak orta ateşte pişirilir. Kıvam yakaladıktan sonra sıcakken mikser yardımı ile 5 dakika karıştırılarak yemekte kullanılmaya hazır hale gelmiş olur. İçerisinde herhangi bir katkı maddesi bulundurmadığından dolayı hazırlandığı vakit bozulmaması için kullanılmalıdır. 

Tatlı krema tarifi; 
  • 2 su bardağı yağlı süt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı mısır unu
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Tatlı krema yapılışı,

Bir tencere içerisinde ılık süt, un, mısır nişastası ve şeker iyice karıştırılır. Orta ateşte bir kaşık yardımı ile karışım iyice karıştırılır. Karışım kıvamını yakaladıktan sonra altı kapatılır ve içerisine tereyağ atılarak mikser yardımı ile 5 dakika kadar karıştırılarak krema kullanıma hazır bir hale gelir.

Krema çeşitleri ise şunlardır;
  • Kremşanti: En çok kullanılan krema çeşitlerindendir. Toz halinde kullandığımız kremşanti 1 su bardağı süt ile karıştırılarak kullanıma hazır bir hal alır.
  • Yağlı krema: 100 gram tereyağı ile 200 gram pudra şekeri ile önceden yağ krem haline gelene kadar karıştırılır. Daha sonra pudra şekeri eklendikten sonra kıvam haline gelene kadar çırpılarak hazır duruma gelir.
  • Çikolatalı krema: 100 gram bitter çikolata 200 ml kadar sıvı krema ile kıvam alana kadar çırpılarak kullanıma hazır hale gelir.
  • Çikolata ganaş: En lezzetli krema çeşitlerindendir. Yapımı oldukça basit olan çikolata ganaş 200 gram krema kaynatılarak küçük küçük doğranmış olan çikolatalar içine atılır. Daha sonra oda sıcaklığında soğuduktan sonra kullanıma hazır hale gelir.  
]]>
Köstebek Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/kostebek-pasta-kremasi.html Mon, 12 Nov 2018 08:19:29 +0000 Köstebek pasta kreması, köstebek pastanın tadına tat katan en önemli kısımdır. Köstebek pastanın kremasının kıvamının ve tadının yerinde olması önemlidir. Pastanın dış kısmı ne kadar güzel görünürse görünsün iç Köstebek pasta kreması, köstebek pastanın tadına tat katan en önemli kısımdır. Köstebek pastanın kremasının kıvamının ve tadının yerinde olması önemlidir. Pastanın dış kısmı ne kadar güzel görünürse görünsün içinin tadı kıvamında olmadıysa dış güzelliğinin pek bir anlamının olmadığını söyleyebiliriz. Köstebek pasta oldukça lezzetli ve sunumu ile çok beğenilen bir pasta çeşididir. Günlerin ve ev ziyaretlerinin vazgeçilmezi olan köstebek pastayı çok fazla uğraşmadan kısa zamanda kolayca evde yapabilir ve de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Köstebek pasta kremasının yapılışını ve gerekli olan malzemeleri verelim. Ardından bu kremayla yapacağınız köstebek pastanın yapılışını inceleyelim. 

Köstebek pasta kreması için gerekli malzemeler
  • üç su bardağı süt
  • üç yemek kaşığı nişasta 
  • üç  yemek kaşığı un 
  • bir paket vanilya
  • bir yemek kaşığı tereyağı
  • bir su bardağı şeker
  • krem şanti ve bunun için 200 ml süt
  • dilerseniz krema arasına koymak için muz 
Köstebek pasta kreması nasıl yapılır

Üç yemek kaşığı un üç yemek kaşığı nişasta ve bir su bardağı şekeri tencereye koyunuz. Üzerine üç su bardağı sütü ilave ederek altını yaktığınız tencereyi kıvama gelene kadar karıştırın. Kıvama geldikten sonra bir paket vanilya ve bir yemek kaşığı tere yağını da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Daha sonra tencerenin altını kapatarak kremayı soğumaya bırakınız. Soğuyan muhallebi ile hazırladığınız krem şantiyi tekrar çırpın. Kremayı hazırlamış olduğunuz köstebek pasta keki üzerine dökünüz. Bir kaba kırılan üç adet yumurtaya şekeri ilave ederek köpürene kadar karıştırın. Sütü, sıvı yağı ve vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam ediniz. Unun bir kısmını kakaoyu ve kabartma tozunu da ekleyerek tekrar çırpın. Unun diğer kala kısmını da ilave ederek çırpıyoruz. Bir pasta kabının üzerini  yağlayarak ya da üzerine yağlı kağıt yerleştirerek hazırladığımız karışımı pasta kabına dökün. 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 25 dakika kadar pişirin. Kek soğuduktan sonra ortasını oyun. Ve ortasına muzları dizin. Muzların üzerine daha önceden hazırlanan köstebek pasta kremasını dökün. Üzerini kapatmak içinse kekin oyulan kısmından çıkan kek parçalarını da rondo yardımıyla ince kıvama getirerek kremanın üzerine dökünüz.
]]>
Muzlu Krema https://www.krema.gen.tr/muzlu-krema.html Mon, 12 Nov 2018 15:32:53 +0000 Muzlu krema; evde kolaylıkla yapabileceğiniz ve istediğiniz tariflerde gönül rahatlığı içerisinde kullanabileceğiniz harika bir lezzettir. Muzlu lezzetleri özellikle çocuklar çok severek tüketirler. Muzlu kremayı Muzlu krema; evde kolaylıkla yapabileceğiniz ve istediğiniz tariflerde gönül rahatlığı içerisinde kullanabileceğiniz harika bir lezzettir. Muzlu lezzetleri özellikle çocuklar çok severek tüketirler. Muzlu krema evde kendi imkanlarınız ile yapacağınız tüm yaş pasta ve değişik lezzetlerle birlikte kullanabilirsiniz. Özellikle küçük tart kaplarında yapacağınız tartların üzerine yaptığınız muzlu kremayı krema poşeti ile üzerine sıkarak çok güzel minik lezzetler elde edebilirsiniz. Muz besin değeri açısından her yaşta insan sağlığı için çok kıymetli bir besin maddesidir. Hatta küçük çocuklar için tek başına ya da yoğurt ile birlikte bir öğün olabilir. Eğer çocuklarınıza muzu bir meyve olarak yedirmekte zorlanıyorsanız dilim muzların üzerine nutella dökerek yedirmeyi deneyin. Sizlerle paylaşacağım muzlu krema tarifini evde yapacağınız küçük kakaolu pankeklerin arasına koyarak çocuklarınız için sağlıklı süt burger yemelerini sağlayabilirsiniz. Ayrıca muzlu kremayı çikolatalı kekin ortasına da sürerek farklı tatlar meydana getirebilirsiniz. Muzlu kremanın hazırlanması çok kolaydır. Muhallebi yapmayı bilen her insan rahatlıkla muzlu kremayı da hazırlayabilir. Şimdiden herkese kolay gelsin.

Muzlu krema için gerekli malzemeler:
  • 2 su bardağı soğuk süt,
  • Yarım su bardağı un, 
  • 1 çay bardağı şeker,
  • 1 tane yumurta,
  • 1 adet muz,
  • Yarım paket hazır çiğ krema,
  • 1 adet vanilya.
Hazırlanışı: Muzlu kremayı hazırlayabilmek için küçük bir çorba tenceresinin içerisine şeker ve unu doldurun ve karıştırın. Toz malzemelerin üzerine yavaş yavaş soğuk sütü ve yumurtayı ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Daha sonra muzlu kremayı pişirme aşamasına geçebilirsiniz. Bunun için ocağın en küçük gözüne krema tenceresini alın ve kısık ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın. Krema kaynamaya başladığında üzerine hazır çiğ kremayı ilave edin ve biraz daha kaynattıktan sonra ocaktan indirin. Üzerine muzu ekleyin ve mikser ile muz ezilip tamamen krema ile karışana kadar çırpmaya devam edin. Muzlu kremanın içerisine en son olarak vanilyayı da boşaltın. Muzlu krema hazır. Soğutarak istediğiniz her çeşit tatlı ve pastalarda pratik şekilde kullanabilirsiniz. Fakat muz çabuk bozulup kararan bir meyve olduğundan kremalı tatlınızı bir an evvel tüketmeye gayret edin. Şimdiden herkese afiyet olsun.
]]>
Labneli Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/labneli-pasta-kremasi.html Tue, 13 Nov 2018 00:42:58 +0000 Labneli pasta kreması, çok lezzetli ve kıvamlı bir kremadır. Labneli krema denilince ilk akla gelen tatlı tramisudur. Labneli pasta kreması her ne kadar tramisu ile bütünleşmiş bir lezzet olsa da hemen hemen bir çok pastanın Labneli pasta kreması, çok lezzetli ve kıvamlı bir kremadır. Labneli krema denilince ilk akla gelen tatlı tramisudur. Labneli pasta kreması her ne kadar tramisu ile bütünleşmiş bir lezzet olsa da hemen hemen bir çok pastanın yapımında bu kremadan faydalanmanız mümkündür. Labne ile hazırlayacağınız kremanın güzel ve kıvamlı olmasını istiyorsanız kullanacağınız un miktarını çok iyi ayarlamanız gerekir. Belki krema ile labne peynirinin bir arada kullanılması size çok da iyi bir fikir gibi gelmeyebilir ama labne peyniri özelliği itibarıyla pek çok peynirden farklı bir yapıya sahiptir. Biraz tatlımsı tada sahip olduğundan kremanın içerisine çok yakışır. Ayrıca krema ne kadar kötü olursa olsun içerisine koyduğunuz bir paket labne peyniri kremanızı çöpe gitmekten bile kurtarmaya yetecektir. Ayrıca labne peyniri kremanın kıvamını da korur ve un kokusunun hissedilmesinin önüne geçer. Labne peyniri paket içerinde kendisini su ile korur. Bu nedenle kremda kullanmadan önce bu suyu süzerek peyniri krema da kullanırsanız daha koyu olur ve krema pastaların arasından akıp gitmez. Labneli pasta kremasını hazır pandispanya keki ya da kedi dili ile yapacağınız basit pastalarda da tercih edebilirsiniz. 
  
Labneli pasta kreması için gerekli malzemeler
  • 2,5 su bardağı soğuk süt
  • 3 yemek kaşığı tepeleme miktar un
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 1 adet vanilya
  • 1 küçük paket labne peyniri
Labneli pasta kreması hazırlanışı

Labneli pasta kremasının yapımı için öncelikle küçük bir tencerenin içerisinde un ve şekeri karıştırın. Üzerine 1 su bardağı soğuk sütü karıştırarak dökün. Unun tamamen pürüzsüzleşmesi gerekmektedir. Un tamamen dağıldığında soğuk sütün kalan kısmını da tencereye ilave edin. Tencereyi ocağa alın labneli pasta kremasını kısık ateşte karıştırarak pişirin. Pasta kreması kaynamaya başladıktan sonra un kokusu gidinceye kadar ocağın altını kapatmayın. Kaynamadan itibaren 5 dakika daha kaynaması yeterli olur. Pasta kremasını ocaktan indirdikten sonra üzerine vanilyayı ilave ederek sıcağının çıkmasını bekleyin. Yani yaklaşık yarım saat sonra suyunu süzdüğünüz labne peynirini pasta kremasının içerisine boşaltın ve mikser yardımıyla yaklaşık 5 dakika çırpın. Her türlü pastada kullanabileceğiniz labneli pasta kreması hazır. Labneli pasta kreması ile yapacağınız pastalarda kremanın ılık olmasına özen gösterin. Şimdiden herkese afiyet olsun...  

]]>
Evde Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/evde-pasta-kremasi.html Tue, 13 Nov 2018 07:48:53 +0000 Evde Pasta Kreması, hiçbir katkı maddesi kullanmadan hazırladığınız ve hazır pasta kremalarından çok daha lezzetli bir kremadır. Daha çok butik pasta yapanların hazırlayıp kullandığı bu krema oldukça basit bir şekilde haz Evde Pasta Kreması, hiçbir katkı maddesi kullanmadan hazırladığınız ve hazır pasta kremalarından çok daha lezzetli bir kremadır. Daha çok butik pasta yapanların hazırlayıp kullandığı bu krema oldukça basit bir şekilde hazırlanabilmektedir. Evde pasta kreması ile çok daha sağlıklı pastalar yapabilir ve sevdiklerinize, misafirlerinize hazır alınmış pasta görüntüsünde pastalar sunabilirsiniz.

Evde Pasta Kreması Malzemeleri
  • 5 yumurta sarısı
  • 75 gram toz şeker
  • 50 gram nişasta 
  • 500 ml süt
  • 25 gram tereyağ
  • 1-2 damla vanilya aroması 
  • 100 ml krema (yarım kutu süt kreması)
  • 50 gram beyaz çikolata
Hazırlanışı 
Öncelikle pasta kremasını yapmaya sütü sos tenceresine alarak başlıyoruz ve üzerine şekerin yarısını ilave ederek kısık ateşte karıştırarak ısıtıyoruz. Yumurtaların aklarını ve sarılarını birbirinden ayırıyoruz. Yumurtanın sarılarına şekerin kalan yarısını ilave ederek çırpıyoruz. Daha sonra nişastayı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Nişasta eklenen yumurta sarıları pürüzsüz bir kıvam alınca ısıttığımız sütten 1 kepçe kadar içine ekliyoruz ve topaklanmaması için hızlıca çırpıyoruz. Ilık hale gelen yani temperlenen yumurta sarılarını ocaktaki süte ilave ediyoruz ve koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kıvam alan kremayı ocaktan alıp içine tereyağı ve vanilya aromasını ilave ederek tamamen karışana kadar çırpıyoruz. Ara ara karıştırarak kremayı soğutuyoruz. Soğudukça koyulaşan pasta kremasını kullanmadan önce süt kreması ve eritilmiş beyaz çikolata ile topak kalmayana kadar çırpıyoruz. Pasta kreması pastalarınızda kullanmak üzere hazırdır.

Evde pasta kremasını 2 katı ölçülerle hazırlayıp soğuduktan sonra yarısını derin dondurucuya kaldırabilirsiniz. Buzdolabı poşetinde ya da hava almayan bir kap içerisinde dondurarak 3 ay kadar saklanabilen bu kremayı, ihtiyacınız olduğunda mikrodalga fırında oda sıcaklığına gelene kadar ısıtarak ve kullanmadan önce krema ve beyaz çikolata ile çırparak pastaya sürmeye hazır hale getirebilirsiniz. Topaklanma sorunu yaşarsanız, kremayı süzgeçten geçirebilirsiniz.

Afiyet olsun. 
]]>
Krema Dolgulu Kek https://www.krema.gen.tr/krema-dolgulu-kek.html Tue, 13 Nov 2018 08:54:37 +0000 Krema dolgulu kek, Sizde özel günlerinizde özel bir kek hazırlamak istiyorsanız, krema dolgulu kek tam da size göre. Yapımı birkaç aşamadan oluşan krema dolgulu kekin hem lezzeti hemde görünüşü diğer keklerden çok farklıdır Krema dolgulu kek, Sizde özel günlerinizde özel bir kek hazırlamak istiyorsanız, krema dolgulu kek tam da size göre. Yapımı birkaç aşamadan oluşan krema dolgulu kekin hem lezzeti hemde görünüşü diğer keklerden çok farklıdır. Sunumu ile sizi bir adım öne taşıyacak bu keki eminim sizde çok seveceksiniz. Malzeme listesi ve yapım aşaması kafanızı karıştırmasın verdiğimiz tarifi takip ederek sizde olumlu sonuca ulaşabilirsiniz. Çocukların ve yetişkinlerin severek tüketeceği çabuk bayatlamayan tariflerdendir. Doğum günlerinde, çay saatlerinde, arkadaş oturumlarında, misafirlerinizi ağırlarken bu tarifi isteyen çok olacak. Özellikle krema dolgulu kekin içerisini nasıl öyle doldurduğunuzu herkes çok merak edecek. Çay ve kahvenin yanında dilerseniz meyve suyu ile sunabileceğiniz krema dolgulu kek şu şekilde hazırlanır, şimdiden kolay gelsin.

Krema dolgulu kek için malzemeler,  
  • 1 çay bardağı sıvı yağ, 
  • 1 çay bardağı süt, 
  • 1 çay bardağı sıcak su, 
  • 1 Su bardağı şeker, 
  • 2 su bardağı un, 
  • 3 yumurta, 
  • 3 yemek kaşığı kakao, 
  • 1 paket vanilya, 
  • 1 paket kabartma tozu. 
Kreması için, 
  • 4 su bardağı süt, 
  • 1 Su bardağı şeker, 
  • 1 Su bardağı un, 
  • 2 yemek kaşığı tereyağı, 
  • 1 paket vanilya. 
Sosu için, 
  • 1 çorba kaşığı un, 
  • 1 yemek kaşığı kakao, 
  • 1 çay bardağı şeker, 
  • 1 Su bardağı su, 
  • 1 Su bardağı süt, 
Üzeri için, 
  • 1 Su bardağı soğuk süt, 
  • 1 paket kremşanti, 
Krema dolgulu kek hazırlanışı, Öncelikle kekin hazırlanışı için yumurta ve şekeri çırpıcı yardımıyla beyazlaşana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü de içerisine ilave ettikten sonra çırpmaya devam edin. Sıcak suyu bir kase içerisine alın ve kakao, Vanilya, kabartma tozu ve unu koyup karıştıralım. Karışımı diğer malzemeler ile bir araya getirip, önceden yağlanmış dikdörtgen bir bor cama dökün. Ortalama 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Piştiğini kürdanla kontrol edebilirsiniz. Krema dolgulu kek kakaolu olduğu için kızarıp kızarmadığını fark edemeyebilirsiniz. Kek fırında ortalama yarım saat pişecek tir. Bu süre zarfında diğer malzemeler hazırlanmalıdır. Sütü tencereye alın. İçerisine un ve şekeri koyduktan sonra karıştırarak pişirin. Koyulaşan kremaya tereyağı ve vanilyayı ilave edin ve ocaktan alın. Soğuduktan sonra fırından çıkan pişmiş kekin üzerine soda şişesinin ağzı ile delikler açın. Hazırladığınız bu dolgu dan kaşık yardımıyla delikleri doldurun. Kalan kremayı da kek üzerine yayın. Kase içine süt ve kremşantiyi koyup koyulaşıncaya kadar çırptıktan sonra dolgunun üzerine sürün. Son katına süt, şeker, kakao, su ve undan ocakta koyulaşana kadar pişireceğiniz çikolata sosunu gezdirin. Çikolata sosunuzuniçerisinde topaklanma olmamasına özen gösterin. Dilerseniz hazır satılan çikolata sosunu da tercih edebilirsiniz. Kürdan yardımıyla aşağı yukarı doğru çizgiler yaparak krema dolgulu kekinizi süsleyin. Buzdolabında dinlendirdiğiniz krema dolgulu keki soğuk olarak dilimleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
]]>
Trileçe Kreması https://www.krema.gen.tr/trilece-kremasi.html Tue, 13 Nov 2018 15:44:16 +0000 Trileçe kreması; hazırlama aşaması sizleri sakın korkutmasın. Trileçe bir çeşit Balkan tatlısıdır ve son derece özel bir lezzettir. Trileçe ile ilk karşılaştığım zaman kekin süt ile ıslatıldığını görünce asla Trileçe kreması; hazırlama aşaması sizleri sakın korkutmasın. Trileçe bir çeşit Balkan tatlısıdır ve son derece özel bir lezzettir. Trileçe ile ilk karşılaştığım zaman kekin süt ile ıslatıldığını görünce asla yiyemeyeceğim bir tatlı olduğunuz düşünmüştüm. Ama yine de üzerindeki o muhteşem görüntü beni çok cezbetmişti. Sırf kremasını çok beğendiğim için tadına baktığım tatlının şimdi hastası oldum. Orjinal trileçe tatlısı manda sütü ve manda sütü kreması ile yapıldığından daha ağır ve daha lezzetlidir. Fakat evde kendi imkanlarımız ile hazırlayacağımız trileçe yapımlarında manda sütü bulmak pek mümkün olmadığından mecburen inek sütü ile yapılan malzemeleri kullanmak zorundayız. İçerinde bol miktarda krema barındıran trileçe kreması nedendir bilinmez ama çok hafif bir tattadır. Ülkemizde halkındaki trileçe tutkusu arttıkça piyasalarda da hazır trileçe paketleri satılmaya başlanıldı. Bu paketlerin içerinden kreması da çıkıyor. Ben sizlerle evde imkanlarınıza göre yapabileceğiniz pratik bir trileçe kreması tarifi paylaşmak istiyorum. Trileçe kreması şerbet ve sostan oluşur. Şimdiden hepinize kolay gelsin.

Trileçe kreması malzemeleri:
  • 3 su bardağı soğuk süt,
  • 1 su bardağından 2 parmak az toz şeker,
  • 1 paket süt kreması.(200 ml)
 Sosu için;
  • 5 çorba kaşığı toz şeker,
  • 3 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 paket süt kreması.(200 ml)
Hazırlanışı: Trileçe kremasının yapımı hem çok kolay hem de çok zahmetsizdir. Kremanın yapımı için soğuk sütü derin bir kabın içerisine boşaltın ve üzerine şeker ile süt kremasını ilave edin. Trileçe kreması diğer tatlıların kremalarından daha farklı hazırlanıyor. Kremayı pişirmenize gerek yok. Yapmanız gereken tek şey krema harcını mikser yardımıyla yaklaşık 10 dakika boyunca çırpmanızdır. Bu işlemin sonunda kremanın köpüğünün sütün üzerine çıkması gerekmektedir. Krema köpürdüğünde miktar olarak biraz fazla görünse de kek sünger gibi hepsini emiyor.   

Sosu için; Öncelikle toz şekeri tencereye boşaltın ve kısık ateşte eritip renk değiştirmesini sağlayın. Yanmamasına özen göstermelisiniz. Şeker karamel rengini aldığında üzerine tere yağını ilave edin ve biraz daha pişirin. Hemen arkasından hızlı bir şekilde süt kremasını boşaltın ve kesilmeden sürekli karıştırın ve krema kıvamını aldığında ocağın üzerinden indirin.

Trileçe kremasını kek ılık krema soğukken buluşturmanız gerekir. Keki dilimleyip yavaş yavaş dökün. Buzdolabında iyice soğutun. Soğuduktan sonra da karamel kremayı üzerine her yere eşit şekilde yayın ya da süsleyerek gezdirin. Trileçe kreması ne kadar vaktinde dökülürse tatlı o kadar güzel ve lezzetli olur. Şimdiden herkese kolay gelsin.
]]>
Meyveli Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/meyveli-pasta-kremasi.html Wed, 14 Nov 2018 10:54:40 +0000 Meyveli pasta kreması, sade ya da çikolatalı kremayı tercih etmeyenler için güzel bir alternatiftir. Meyveli krema denilince ilk akla gelen çeşitler ise çilekli, frambuazlı ya da muzlu kremalardır. Meyveli kremalar aslında da Meyveli pasta kreması, sade ya da çikolatalı kremayı tercih etmeyenler için güzel bir alternatiftir. Meyveli krema denilince ilk akla gelen çeşitler ise çilekli, frambuazlı ya da muzlu kremalardır. Meyveli kremalar aslında daha çok çocukların ve gençlerin damak zevkine daha uygundur. Pastalar meyve ile yapıldığında daha hafif olduğu için bende meyveli kremaları tercih ediyorum. Meyveli pasta kreması yapımı için en doğru mevsim yaz mevsimidir. Fakat muz ile yapılan tarifleri tercih ederseniz her mevsim yapabileceğiniz bir alternatifiniz olabilir. Meyveli krema yaparken meyveleri krem tamamen piştiğinde eklemeye çalışırsanız kremanız kesilmeden daha kolay hazırlanmış olur. Evde kendinizin hazırlayacağı kremaların lezzetli olabilmesi kremanın kıvamına ve görüntüsünün güzel olmasına da bağlıdır. Bu nedenle krema da kullanacağınız nişasta ve un miktarını doğru şekilde ayarlanması gerekir. Ben sizlerle meyveli pasta kremaları içerisinde en sevdiğim muzlu kremanın tarifini paylaşmak istiyorum. Eğer sizlerde bu tariften yararlanırsanız yaptığınız pastaları ebat olarak çok büyük yapmamaya özen gösterin. İçerisinde meyve bulunması nedeniyle kremanın ömrü diğer kremalara göre daha kısa oluyor. 

Meyveli pasta kreması için gerekli malzemeler 
  • 1 litre soğuk süt
  • 3 çorba kaşığı tepeleme un
  • 2 çorba kaşığı buğday nişastası 
  • 2 çay bardağı şeker
  • 1 tane yumurta
  • 2 adet muz
  • Yarım paket hazır süt kreması
  • 1 adet vanilya
Meyveli pasta kreması hazırlanışı

Meyveli pasta kreması hazırlayabilmek için küçük bir çorba tenceresinin içerisine şeker, nişasta ve unu doldurun ve karıştırın. Nişasta kremanın daha parlak olmasını sağlar. Toz malzemelerin üzerine 1 bardak soğuk süt ekleyerek iyice karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş kalan soğuk sütü ilave edin ve yumurtayı kırıp karıştırmaya devam edin. Artık meyveli pasta kremasını pişirme aşamasına geçebilirsiniz. Bunun için ocağın en küçük yerine krema tenceresini koyun ve kısık ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın. Krema kaynamaya başladığında üzerine hazır süt kremasını ilave edin ve biraz daha kaynattıktan sonra ocaktan indirin. Üzerine muzları ekleyin ve blender ile muz ezilip tamamen krema ile karışana kadar kremayı çırpmaya devam edin. Muzlu kremanın içerisine en son olarak vanilyayı da boşaltın. Meyveli pasta kreması hazır. Soğutarak istediğiniz her çeşit tatlı ve pastalarda kullanabilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun...
]]>
Krem Şantili Krema https://www.krema.gen.tr/krem-santili-krema.html Wed, 14 Nov 2018 13:23:01 +0000 Krem şantili krema, klasik pasta kremasından biraz daha farklıdır. Krem şanti kremaya biraz daha farklı bir tat katar. Böylece nişasta ya da unla hazırlanan kremadaki un ve nişasta kokusunu kapatır. Piyasada satılan krem şan Krem şantili krema, klasik pasta kremasından biraz daha farklıdır. Krem şanti kremaya biraz daha farklı bir tat katar. Böylece nişasta ya da unla hazırlanan kremadaki un ve nişasta kokusunu kapatır. Piyasada satılan krem şanti çeşitleri sade, kakaolu ve çilekli olmak üzere 3 türden oluşmaktadır. Sizler yapacağınız pasta kremasının ne ile hazırlanacağına göre krem şanti çeşidini de seçebilirsiniz. Krem şanti aynı zamanda kremanın kıvamının da daha iyi olmasını sağlar. Böylece pastada kullanılacak krema çok akışkan olmadığı için pandispanya kekinin üzerinde daha iyi durur. Krem şantili kremayı bisküvi, kek ya da kadayıf ile yapılan birçok tatlı ve pastaların üzerinde istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. Krem şantili kremayı hazırlarken krema malzemesinden bir su bardağı süt alarak krem şantiyi ayrı bir kapta hazırlayıp daha sonra krema ile buluşturabileceğiniz gibi doğrudan krema içerisine de atabilirsiniz. Yalnız krem şantiyi kremanın içerine dökerek yapacağınız zaman kremanın sıcak olmamasına özen göstermeniz gerekir. Ilık olması yeterlidir. Ayrıca kremayı krem şantiyi döktükten sonra mikser ile çırpmanız gerekir. Eğer mikser ile çırpmazsanız krem şanti koyu bir kıvama gelemez. Umarım sizlerle paylaşacağım tarif işinize yarar. 

Krem şantili krema için gerekli malzemeler
  • 1 litre soğuk süt
  • 1 paket sade krem şanti, 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 1 yemek kaşığı silme miktar un
Krem şantili krema hazırlanışı

Krem şantili kremayı krem şantiyi kremanın içerisine toz halinde dökecek şekilde tarif edeceğim.Küçük bir tencerenin içerisine vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeyi boşaltın ve mikser yardımıyla iyice karıştırın. Daha sonra ocaktaki en küçük gözün üzerine koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pasta kremasını pişirin. Kremanın dibini tutmadan iyice kaynaması hem koyulaşması hem de nişasta kokusunun gitmesi açısından çok önemlidir. Bu nedenle karıştırmayı sakın bırakmayın. Krema iyice kaynayıp piştikten sonra tencerenin altını kapatın ve kremanın içerisine vanilyayı boşaltın. Kremanın içerisine krem şantiyi ilave edebilmek için kremanın ilk sıcağının çıkması gerekmektedir. İlk sıcağı çıkan kremanın içerine bir poşet krem şantiyi ekleyin ve mikser yardımıyla birkaç dakika boyunca çırpın. Artık krem şantili krema hazır. Bu krema her türlü pastada çok rahat bir şekilde kullanılabilir. Yalnız kremayı pastalarda kullanırken çok sıcak ve çok soğuk olmaması hususuna özen göstermeniz gerekmektedir. Şimdiden herkese afiyet olsun.








]]>
Krema Sosu https://www.krema.gen.tr/krema-sosu.html Wed, 14 Nov 2018 15:47:05 +0000 Krema Sosu, son zamanlarda hayatımıza o kadar girdi ki hemen hemen yaptığımız tüm yemeklerde tercih ettiğimiz aranan bir tat haline geldi. Bence bu sosu bilmemek ve yemeklerinizde yer vermemek büyük haksızlık olur. Krema Sosu, son zamanlarda hayatımıza o kadar girdi ki hemen hemen yaptığımız tüm yemeklerde tercih ettiğimiz aranan bir tat haline geldi. Bence bu sosu bilmemek ve yemeklerinizde yer vermemek büyük haksızlık olur. Krema sosu denildiği zaman eskiden aklımıza direk tatlı şeyler geliyordu. Artık makarnadan, et yemeklerine, tavuk yemeklerine ve salatalara dahi girip her şeyi ziyafete dönüştüren krema sosu nihayet hak ettiği yeri buldu. Krema sosunun yapılışı çok basit olmasına rağmen yemeklere verdiği tat eşsiz büyüklükte. Krema sosunu nasıl ve nerde kullanacağınız tamamen sizin damak tadınızla alakalı bir durum olup krema sosu ile hazırlanabilecek o kadar çok tarif var ki mutlaka bakmanızı ve denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Krema sosu nedir nerede kullanılır

Krema sosu kullanarak hazırladığınız basit bir makarnayı eşsiz bir davet sofrasına dönüştürmek sizin elinizde. Krema sosu damak tadında bir alışkanlığa dönüşüyor ve sonuç kilo olarak size geri dönüyor. Dozunda ve arada sırada yaptığınızda ise kendinizi ödüllendirmenin en lezzetli yolu krema sosu. Maalesef krema sosunu kendinizin yapabileceği bir tarif şu an için mevcut değil. Bundan dolayı marketlerde hazır olarak satılan şekersiz krema soslarından faydalanmanız gerekiyor. Ama yine de pakette satılan hazır kremanın tadını aratmayacak bir krema tarifi verebilirim size. Küçük bir paket hazır krema ile eşsiz tadı olan harika soslar yaratmamız mümkün. Yurtdışında "butter milk" olarak bilinen krema sosu her şeyde bol miktarda kullanılmakta.

Krema sosu için kullanılacak krema tarifi, bir çorba kaşığı beyaz un, 1 su bardağı soğuk süt ve 1 tatlı kaşığı tuz mikserinizin yüksek devri ile 5 dakika çırpılır ve mikro dalga fırında 3 dakikada hazır hale gelir. Eğer ben uğraşamam kremayı hazır kullanırım derseniz o zaman 1 paket hazır krema ile sosunuzu hazırlayabilirsiniz.

Krema sosu nasıl hazırlanır

  • 2.5 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı beyaz un
  • 1 su bardağı evde hazırlanmış et suyu
  • 100 ml hazır krema yada yukarıda verdiğim krema tarifinden evde hazırlanmış krema
  • yeterince tuz
  • yarım çay kaşığı kara biber

Yapılışı,

Teflon bir tavada tereyağını erittikten sonra unu ilave edin. Unu yakmadan rengi sararıncaya kadar kavurun. Et suyunu ekleyin ama topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırın. Kaynamaya başladıktan bir müddet sonra muhallebi kıvamını alacaktır. Sıvı kremayı tuzu ve karabiberini ilave ettikten sonra 1 dakika daha pişirip ocaktan alın. İşte mis gibi krema sosunuz hazır. Damak tadınıza göre dilediğiniz yemekte kullanabilirsiniz. Sonrası size kalmış. 

]]>
Çilekli Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/cilekli-pasta-kremasi.html Thu, 15 Nov 2018 05:35:21 +0000 Çilekli pasta Kreması, Herkesin bildiği üzere hazırlanan pasta ve keklerin daha lezzetli hale gelmesi için kremaya ihtiyacı vardır. Pasta kreması pastanın lezzetini artıran en önemli faktördür. Hazırlayacağımız çilekli pasta Çilekli pasta Kreması, Herkesin bildiği üzere hazırlanan pasta ve keklerin daha lezzetli hale gelmesi için kremaya ihtiyacı vardır. Pasta kreması pastanın lezzetini artıran en önemli faktördür. Hazırlayacağımız çilekli pasta kreması pastayı olduğundan çok daha lezzetli yapacaktır. Pasta kremaları günümüzde hazır olarak bulunmaktadır. Ancak raf ömrü uzun olsun diye içerisinde bulunan katkı maddeleri sağlığımız için oldukça zararlıdır. Bu nedenle çilekli pasta kremasını evde kendiniz hazırlamalısınız. Bu sayede çok daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır. Sizin için hazırladığımız tarifte dilediğiniz meyveyi kullanarak kremayı daha farklı deneyebilirsiniz. Mevsiminde alacağınız taze çileklerle çilekli pasta kremasını sizde hazırlayabilirsiniz. Çok kolay vakit almadan hazırlanabilen çilekli pasta kremasını dilediğiniz pastanın pandispanyanın ve kekin üzerine sürerek servis edebilirsiniz. Çalışan bayanların marketlerde kolaylıkla bulabileceği hazır keklere de çok yakışmaktadır. Şimdi size çilekli pasta kreması pratik bir şekilde nasıl hazırlanır onu tarif edelim,

Çilekli pasta Kreması için gerekli malzemeler, 
  • 2 su bardağı süt,
  • Çilek,  
  • 3 adet yumurta, 
  • 3 yemek kaşığı un, 
  • 3 yemek kaşığı nişasta, 
  • 5 yemek kaşığı şeker, 
  • 1 adet vanilya. 
Çilekli pasta Kreması nasıl hazırlanır, Çiçekler sap kısımlarını ayırıp yıkadıktan sonra bol suda bekletmeniz, çileklerin içerisinde bulunan toprak ve kumun giderilmesini sağlayacaktır. Çilekler suda beklerken bizde kremanın hazırlanışına geçelim. Bunun için yumurtaların sarısını beyazından ayırıp sarılarını bir kaba alalım. Yumurta sarılarının üzerine süt, şeker, vanilya, nişasta ve unu ilave edip güzelce karıştıralım. İçerisinde topak kalmadığından emin olacak şekilde güzelce karıştıralım. Daha sonrasında ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak akıcı bir kıvam elde edinceye kadar ocakta pişirin. Yoğunlaşan kremayı ocaktan alın hazırladığımız pasta kreması muhallebiden daha yoğun bir kıvamda olmalıdır. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Çilekleri sudan çıkarıp tekrar yıkayın. Robot yardımı ile iyice püre haline getirdiğiniz çilekleri pasta kreması soğuduktan sonra içerisine ilave edin. Blender yardımı ile çilekli pasta kremasını iyice karıştırın. Çilekli pasta kreması hazırlayacağınız pastaların arasına sürülmeye hazır hala gelmiştir. Afiyet olsun.
]]>
Evde Krema Nasıl Yapılır https://www.krema.gen.tr/evde-krema-nasil-yapilir.html Thu, 15 Nov 2018 05:57:58 +0000 Evde krema nasıl yapılır, krema genellikle pastalarda ve yemeklerde kullanmak için hazırlanır. Pastalarda kullanılan krema tatlı, yemeklerde kullanılan ise tuzlu olur. Hanımların çoğu pasta kremasını ve yemek kremasını hazır Evde krema nasıl yapılır, krema genellikle pastalarda ve yemeklerde kullanmak için hazırlanır. Pastalarda kullanılan krema tatlı, yemeklerde kullanılan ise tuzlu olur. Hanımların çoğu pasta kremasını ve yemek kremasını hazır almayı tercih etmez. Çünkü önce sağlıklarını düşünür, içinde katkı maddesi olan hazır krema kullanmayı istemezler. Bu nedenle herkesin evinde kolaylıkla yaptığı bir krema tarifi vardır. Eğer böyle bir tarifiniz yoksa, tam kıvamında lezzetli bir krema tarifi arıyorsanız size önerdiğimiz tatlı ve tuzlu kremayı yapabilirsiniz. Gönül rahatlığıyla pastalarınızda ve yemeklerinizde bunları kullanabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.

Evde krema yapmak için malzemeler (Tatlı krema)
  • 2 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı toz şeker
  • 1/3 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1/4 su bardağı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı vanilya
Evde krema nasıl yapılır (Tatlı krema)

Kremayı hazırlamak için önce bir tencereye aldığınız sütle 1/4 su bardağı ölçüsündeki şekeri karıştırarak pişirmeye başlayın. Bir yandan kasenin içinde yumurta ve yumurta sarılarını mikserle çırpın. Bunun içine 1/3 su bardağı toz şekeri ve mısır nişastasını koyarak hepsini kıvamlı bir şekilde karıştırın. Ocaktaki süt hafif kaynamaya yüz tuttuğunda ocaktan alarak, yumurtalı karışımın olduğu kaseye karıştırarak sütü ilave edin. Bu şekilde yaparsanız yumurtalarda pişmemiş olur. Daha sonra yeniden tencereye aldığınız karışımı hafif ateşte karıştırarak kaynatın. Kıvamı olduğu zaman tencereyi ocaktan alın. İçine margarini ve vanilyayı koyarak karıştırın. İçindeki margarin iyice erisin. Ardından bir kabın içine alarak, üzerini streç filmle kaplayın. Böyle yaparsanız kremanın üstünde tabaka oluşmaz. Bunu buzdolabında donuncaya kadar bekletin. Daha sonra pastanın keki hazırsa hemen pastanız için kremayı kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Evde krema yapmak için malzemeler (Tuzlu krema)
  • 1,5 su bardağı soğuk süt
  • 2 yemek kaşığı buğday unu
  • Yarım çay kaşığı tuz
Evde krema nasıl yapılır (Tuzlu krema)

Bir tencerenin içine sütü ve unu koyarak karıştırın. İçine tuzu da ilave edin. Bunu orta ateşin üzerinde sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Daha sonra ocağı kapatarak, sıcakken mikserle beş dakika kadar çırpın. Evde krema yapmak isteyen hanımlar için çok kolay bir tariftir. Bunu makarnalarda, çorbalarda ve diğer yemek türlerinde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Ancak evde yapılan kremalar katkı maddesi içermediğinden uzun süre dayanmaz. Çok ta bekletmeye gelmez. Üzeri hemen kabuk bağlar. Bu nedenle taze pişirip yemeklerinizde kullanın. Afiyet olsun.
]]>
Çiğ Krema Nasıl Yapılır https://www.krema.gen.tr/cig-krema-nasil-yapilir.html Thu, 15 Nov 2018 22:11:40 +0000 Çiğ krema nasıl yapılır, Batı mutfağına ait olan çiğ krema son zamanlarda ülkemizde de sıkça kullanılmaya başlanmıştır. Çiğ krema yemeklerde, pastalarda ve tatlılarda sıkça kullanılan bir malzemedir. Bu özelliğinden d Çiğ krema nasıl yapılır, Batı mutfağına ait olan çiğ krema son zamanlarda ülkemizde de sıkça kullanılmaya başlanmıştır. Çiğ krema yemeklerde, pastalarda ve tatlılarda sıkça kullanılan bir malzemedir. Bu özelliğinden dolayı çok sık kullanılmaktadır. Çalışan kesimin kolaylıkla ulaşabileceği bir malzeme olan çiğ krema hazır satılmasının yanı sıra evde de yapılabilir. Hazır aldığınız çiğ kremanın son kullanma tarihine dikkat etmeniz önemlidir. Son kullanma tarihi geçmiş ürünler gıda zehirlenmesine yol açmaktadır. Hazır kremaları kullanmadan önce mutlaka karıştırın. Sizde kullanacağınız malzemenin kalitesinden emin olarak içeriğinde neler var bilerek gönül rahatlığıyla çiğ kremayı tariflerinize lezzet katmak amaçlı kullanabilirsiniz. 

Çiğ krema için gerekli malzemeler
  • 2 su bardağı yağlı süt
  • 1 çay bardağı un
  • 1  çay kaşığı tuz
Çiğ krema nasıl yapılır

Tencere içerisine süt, un ve tuzu koyduktan sonra ocağa alın ve altını yakın. İçerisinde topak kalmayacak şekilde karıştırın. Yavaş yavaş orta ateşte karıştırarak pişirin. Çiğ krema koyulaşınca ocaktan alın ve kullanacağınız malzemeye soğuk veya sıcak olarak ilave edin. Böylelikle çiğ krema nasıl yapılır sorusunu cevaplamış olduk şimdiden afiyet olsun. 

]]>
Vanilyalı Krema https://www.krema.gen.tr/vanilyali-krema.html Fri, 16 Nov 2018 22:10:49 +0000 Vanilyalı krema; hem pratik hem de lezzetli vanilyalı krema çok güzel bir krema çeşididir. Çok zaman harcamadan kremayı rahatlıkla yapabilirsiniz. Özel günlerde ve aileniz ile birlikte güzel, lezzetli, tatlı dakikalar geçirm Vanilyalı krema; hem pratik hem de lezzetli vanilyalı krema çok güzel bir krema çeşididir. Çok zaman harcamadan kremayı rahatlıkla yapabilirsiniz. Özel günlerde ve aileniz ile birlikte güzel, lezzetli, tatlı dakikalar geçirmek için kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Her evde rahatlıkla bulunabilecek malzemeler ile yapılan bu kremayı herkes çok beğenecektir. Vanilyalı krema diğer krema çeşitlerine göre daha hafif olup hazırlanması da son derece kolay bir kremadır.

Evde hazırlanan pastalar için lezzeti artırmak ve görselliğine, süslemesine katkıda bulunmak için aynı zamanda vanilyalı krema kullanılabilir. Pastaların dışında kek ve kurabiyeler içinde vanilyalı krema kullanabilirsiniz. Şimdi vanilyalı krema malzemelerine bir göz atalım;

Vanilyalı krema için gerekli malzemeler;
  • Yarım litre süt
  • 1 vanilya sapı
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 tane yumurta
  • 100 gram krem şanti
Süslemek için;
  • 8-12 tane frambuaz
  • 4-6 tane nane yaprağı
Vanilyalı krema tarifi hazırlanışı; ilk önce derin bir tencere içerisine sütü, nişastayı, şekeri, yumurtayı ve vanilya sapını ikiye kesip içindeki tohumu bıçağın tersi ile kazıyın ve süt karışımına ekleyin. Mikseri orta ayarda durmadan çırparak ocak üzerinde orta ateşte kaynatın. Kremayı sürekli karıştırmaya devam etmelisiniz. Aksi halde tencere dibine tutup yanabilir ve krema topaklaşabilir. Krema kıvam alınca ocak üzerinden bir kenara alıp en az iki dakika daha çırpmaya devam edin. Pişmiş kremayı başka bir kaseye elekten geçirip dökün ve üzerine değerek streç folyaya koyup buzdolabında soğumaya bırakın. Daha sonra kremayı soğuduktan sonra krem şanti gibi olana kadar tekrar çırpın ve üzerine krem şantiyi ilave edin, bir kez daha çırpın. Yaptığımız kremayı bardaklara yarıya kadar koyduktan sonra üzerine ikişer tane frambuaz bir tane nane yaprağı ile süsleyin. Daha sonra buzdolabına tekrar koyabilirsiniz. Buzdolabında misafirlerinize bir gün evvel hazırlayabilirsiniz. Tüm sevdiklerinizle ve ailenizle birlikte mis gibi lezzetli vanilyalı kremayı afiyetle yiyebilirsiniz.




]]>
Pasta Üstü Kreması https://www.krema.gen.tr/pasta-ustu-kremasi.html Sat, 17 Nov 2018 00:44:00 +0000 Pasta üstü kreması, bu krema tarifi muhallebi için kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz kolay ve pratik bir pasta üstü kremasıdır. Bu tarif diğerlerinden biraz farklı olarak içinde krem şanti bulunmuyor. Krem şanti sevmeyenle Pasta üstü kreması, bu krema tarifi muhallebi için kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz kolay ve pratik bir pasta üstü kremasıdır. Bu tarif diğerlerinden biraz farklı olarak içinde krem şanti bulunmuyor. Krem şanti sevmeyenler için mükemmel bir tariftir. Hem ağır bir tadı olmuyor hem de süslemesi daha kolay oluyor. İstersiniz pasta üstü kremasını sadece pasta içi ve üzeri için değil pasta süsleme işleminde de kullanılabilir. Bu tarifi denemediyseniz mutlaka deneyin derim. Özellikle altın veya para günlerinde komşularınıza yapacağınız pastalar için bu krema tarifini deneyin memnun kalacaksınız. İsterseniz sizleri daha fazla bekletmeden hemen verelim tarifi. 

Pasta üstü kreması malzemeleri:
  • 3 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2,5 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
  • 1 paket toz krem şanti 
Pasta üstü kreması yapılışı:
Bu tarifi yaparken mutlaka püf noktalarını gözden kaçırmamak dikkat edin. Çünkü en ufak bir püf nokta bile kremanın kıvamını etkileyerek tadını değiştirebilir. Öncelikle pasta üstü kremasını pişireceğiniz küçük bir tencere alıp içine toz şekeri, nişastayı ve unu koyarak iyice karıştırın ve içine sütü ilave edip karıştırın ve ocağın altını açarak üzerine koyun. Orta karar ateşte sürekli olarak karıştırarak kaynamasını bekleyin. Bu sırada bir çırpıcı yardımıyla sürekli olarak karıştırarak kaynamasını bekleyin. Çünkü çırpıcı pasta üstü kremasının topaklanmasını önlemeye yardımcı olur. Krema kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Daha sonra kremanın içine tereyağı veya margarini koyun ve eriyene kadar karıştırın. Ardından da bir paket vanilya açarak üzerine serpmek iyice karıştırın. Daha sonra pasta veya tatlılarınızın üzeri için hazırlayın. Pasta üstü kreması tarifi hazır. Şimdiden hepinize afiyet olsun. 
]]>
Tart Kreması https://www.krema.gen.tr/tart-kremasi.html Sat, 17 Nov 2018 13:32:46 +0000 Tart kreması, yapımı kolay olan bir tariftir. Tart seven kişilerin kremalı tart tarifini de seveceğini tahmin ediyoruz. Tart normalde kalıpta pişirilen daha çok meyveli yapılan pasta benzeri bir tatlıdır. Turtaya benzese de, ondan Tart kreması, yapımı kolay olan bir tariftir. Tart seven kişilerin kremalı tart tarifini de seveceğini tahmin ediyoruz. Tart normalde kalıpta pişirilen daha çok meyveli yapılan pasta benzeri bir tatlıdır. Turtaya benzese de, ondan daha ince yapılıyor. Üzeri kapatılmadan, sadece farklı meyvelerle süslenen bir tatlıdır. Kremalı tart yapacaksanız, hamuru iki kat halinde hazırlayacak, arasında krema koyacaksınız. Üzerini badem, ceviz gibi malzemelerle kaplayabilirsiniz. Farklı lezzetiyle kremalı tart sizlerinde damak zevkine hitap edecektir. Yerken farklı tatlı tariflerini anımsatan bir lezzet oluyor. Tart kreması sade, vanilyalı, kakaolu, muzlu, çilekli gibi tariflerle yapılabilir. Vereceğimiz sade tart  kremasını isterseniz kendiniz zenginleştirebilirsiniz. Hazır aromalar yerine içine ezilmiş çilek, muz gibi meyveler koyabilirsiniz. Sevdiklerinize değişik tatlar ikram etmeyi sevenler için bulunmaz bir fırsatı kaçırmayın. Hazırsanız kremayı yapmayı başlayalım. Kolay gelsin.

Tart kreması için gereken malzemeler
  • 500 ml süt
  • 6 adet yumurta sarısı
  • 50 gram un
  • 250 gram toz şeker
Tart kreması yapılışı

Sütü bir tencereye koyarak ısıtmaya başlayın. Bir kasenin içinde de yumurta sarılarını iyice çırpın. Ancak kaynamasına fırsat vermeden içine unu ve toz şekeri ilave edin. Bunları çırparken içine yumurta sarılarını da azar azar ilave edin ve karıştırmaya deva edin. Tenceredeki malzeme kaynayıncaya kadar mutlaka karıştırmalısınız. Arada üzerinde oluşan köpükleri de alın. Krema kaynayınca ocaktan indirin ve soğumasını bekleyin. Tart kreması hazır hale geldi. Şimdi tart hamurun hazırlayarak kremayı kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Tart kreması kakaolu yapılmak istenirse, tarifin içine 2 yemek kaşığı kakao ile 1 yemek kaşığı mısır nişastası ilave edebilirsiniz. Arzu edenler sade tart kreması içine vanilya çubuğu koyabilir. Nefis bir lezzeti oluyor. Dikkat etmeniz gereken konu sütü çok fazla ısıtmadan yumurta sarılarını karıştırarak içine ilave etmenizdir. Aksi halde yumurta sarıları sütün için topak halde pişer. Bu pek te hoş olmaz. Bu nedenle yumurta sarılarını ilave ederken sütün çok hafif ısınması yeterlidir.






]]>
Sütlü Krema https://www.krema.gen.tr/sutlu-krema.html Sat, 17 Nov 2018 19:24:02 +0000 Sütlü krema, pasta ve tatlılarımızın en keyifle yediğimiz kısımlarıdır. Mutfakta vakit geçirmeyi seven herkesin kendine ait sütlü krema tarifi vardır. Fakat hemen hemen tüm krema tarifinde mutlaka süt kullanılır. Süt Sütlü krema, pasta ve tatlılarımızın en keyifle yediğimiz kısımlarıdır. Mutfakta vakit geçirmeyi seven herkesin kendine ait sütlü krema tarifi vardır. Fakat hemen hemen tüm krema tarifinde mutlaka süt kullanılır. Süt ile yapacağınız kremanın daha lezzetli olmasını istiyorsanız uzun ömürlü paket süt yerine günlük yağlı süt çeşitlerini kullanmaya özen gösterin. Ayrıca sütlü kremayı hazırlarken sütü mutlaka soğuk olarak kullanın. Çünkü sütün içerisine un konulduğunda sıcak süt içerisinde un topak topak olur ve pişer. Sütlü kremayı vanilyalı sade olarak yapabileceğiniz gibi meyveli ya da çikolatalı da yapabilirsiniz. Aslında özü itibarıyla tüm sütlü krema çeşitleri birbirine benzer bu nedenle hepsini aynı şekilde yaparak içerisine meyve ya da kakaoyu ekleyebilirsiniz. Bu arada sütlü kremanın içerisine çikolata ve kakao koyacağınız zaman kakaoyu pişirmeden önce, çikolatayı ise kremayı ocaktan indirdikten sonra koymanız gerekir. Eğer kremanın içerisinde meyve kullanacaksanız mutlaka krema piştikten sonra içerisine koymaya özen gösterin. Çünkü süt çok hassastır ve bazen pişerken kesilebilir. Sizlerle paylaştığım sütlü krema tarifi umarım sizlerin de işine yarar. 

Sütlü pasta krema için gerekli malzemeler
  • 3 su bardağı soğuk süt
  • 3 kahve fincanı şeker
  • 3 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket hazır süt kreması, (yaklaşık 100 gr. yeterlidir.)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
Sütlü Krema Hazırlanışı

Sütlü kremayı hazırlayabilmek için küçük boy tencerenin içerisine un ile toz şekeri koyun ve karıştırın. Üzerine soğuk sütün birazını ilave edin ve unu iyice açın. Daha sonra sütün kalan kısmını da krema malzemesinin içerisine boşaltın. Krema hazırlarken en önemli olan şey kremanın pürüzsüz bir şekilde yapılmasını sağlamaktır. Bu nedenle bu aşama çok önemlidir. Süt un ile birleşince hep çabuk dibini tutar hem de topak olabilir. Bu durumu engelleyebilmek için sütlü krema tenceresini ocağın üzerine koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlamadan evvel karıştırmaya devem ederek süt kremasını da ilave edin.  Krema kaynadığında yaklaşık 3 dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve kremanın içerisine tere yağını atıp eritin. Sütlü krema hazır. Sütlü kremayı istediğiniz tüm tatlı ve pasta yapımında kullanabilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.
]]>
Toz Krema https://www.krema.gen.tr/toz-krema.html Sun, 18 Nov 2018 18:55:14 +0000 Toz krema, Günümüzde hayatları kolaylaştırmak için bir çok hazır ürün bulunmaktadır. Bunlardan biriside toz kremadır. Marketlerde ve bakkallarda kolaylıkla bulunabilen toz kremanın birçok markaya ait bir çok çeşidi bulunabil Toz krema, Günümüzde hayatları kolaylaştırmak için bir çok hazır ürün bulunmaktadır. Bunlardan biriside toz kremadır. Marketlerde ve bakkallarda kolaylıkla bulunabilen toz kremanın birçok markaya ait bir çok çeşidi bulunabilmektedir. Paketlenmiş olarak satılan pişirmeye ve donmaya dayanıklı olan bu ürünler oldukça olgun fiyatlarda ve ebatlarda bulmak mümkündür. Toz kremayı her türlü pasta, turta, ekler gibi ürünlerde kullanılmaktadır. Toz krema hazırlanışı kolay olmakla birlikte dolgu ve süsleme amaçlı kullanılır. Herkesin pastalarda ve tatlılara lezzet kattığı düşüncesiyle toz krema herkes tarafından çok sevilir. Toz kremayı hazırlarken dilerseniz içerisine çilek, muz, böğürtlen yada damla çikolata gibi ilaveler yaparak pasta kremanızı daha lezzetli ve renkli hale getirebilirsiniz. Dilerseniz de sade olarak kullanabilirsiniz.Toz krema yapımı kolay bir üründür. Şimdi size toz krema nasıl hazırlanır onu anlatalım. 

Toz krema için gerekli malzemeler,
  • Soğuk süt,
  • Toz krema,
Toz krema yapılışı, Öncelikle kullanacağınız sütün yağlı ve soğuk olmasına dikkat edin. Bu sayede hazırlayacağınız toz krema daha güzel kıvam alacaktır. Toz krema hazırlanırken çiğ olarak karıştırılıp yapılır. Toz kremayı pişir meyiniz. Bir kase içerisine 1 su bardağı süt ve 1 paket toz kremayı ilave ettikten sonra kıvam alana kadar karıştırın. Farklı markaların farklı ölçü ve ebattaki toz kremalarını kullanırken mutlaka arkasındaki talimata ve ölçülere uygun yapınız. Toz kremayı kullanırken içerisine ve üzerine süreceğiniz tatlı pasta gibi malzemelerin soğumuş olmasına özen gösterin. Toz krema kullanıma hazır hale gelmiştir. Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/kakaolu-pasta-kremasi.html Mon, 19 Nov 2018 11:36:12 +0000 Kakaolu pasta kreması; en klasik pasta kremasından bir tanesidir. Bazı insanlar pasta kremasını sade ya da daha hafif olsun diye meyveli tercih ederken özellikle çocuklar ve gençler çikolatalı pasta kremasını daha fazla beğen Kakaolu pasta kreması; en klasik pasta kremasından bir tanesidir. Bazı insanlar pasta kremasını sade ya da daha hafif olsun diye meyveli tercih ederken özellikle çocuklar ve gençler çikolatalı pasta kremasını daha fazla beğenirler. Kakaolu pasta kremasının yapımı çok basittir. Benim sizlerle paylaşmak istediğim tarifin içerisinde hem krem şanti hem de çikolata ile kakao kullanılmaktadır. Siz arzu ederseniz sadece kakaoyu da kullanabilirsiniz. Ben özellikle hepsini bir arada kullanmayı tercih ediyorum. Böylece hem hazırladığım kakaolu krema lezzet olarak hazır kremalara daha fazla benziyor hem de daha parlak bir görüntüye sahip oluyor. Evde pasta kreması hazırlama çok pratik bir işlemdir. Neredeyse sıradan bir muhallebi yapımını bilen bir insan kakaolu pasta kremasını da hazırlarken asla zorluk çekmez. Ayrıca ben bazen pastalarda daha pratik olması açısından krema olarak kakaolu puding ya da çikolata sosu da kullanıyorum. Ancak kıvam olarak daha koyu olması gerektiğinden kullanılması gereken süt miktarını azaltıyorum. Sizlerle paylaşacağım kakaolu krema tarifi umarım herkesin işine yarar. Şimdiden herkese kolay gelsin.

Kakaolu pasta kreması malzemeleri:
  • 3 su bardağı soğuk süt,
  • 1,5 yemek kaşığı tepeleme miktar un,
  • 1 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası,
  • 1 paket vanilya,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı tepeleme miktar kakao,
  • 1 paket kakaolu krem şanti,
  • Arzu ettiğiniz kadar sütlü ya da bitter çikolata,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
Hazırlanışı: Kakaolu pasta kremasının yapımı için bir küçük tencerenin içerine nişasta ile unu dökün ve karıştırın. Üzerine soğuk süt ve toz şeker ile kakaoyu da ilave ederek toz malzemenin iyice erimesi için mikser yardımıyla iyice çırpın. Daha sonra üzerine kalan sütü ekleyin. Tencereyi ocağa alarak kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında yaklaşık 3 dakika kaynatın ve ocağın altını kapatarak üzerine çikolata, tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Kaşık yardımıyla birkaç dakika daha çırpın. Kremayı soğuması için bir kenara kaldırın. Krema süt mayalama kıvamından daha ılık bir hale geldiğinde ise içerisine kakaolu krem şantiyi ekleyin ve yine mikserle 3 dakika çırpın. Kakaolu pasta kreması hazır. Hazırlanan pasta kremasını ılık iken kullanmaya özen gösterin. Şimdiden herkese kolay gelsin.
]]>
Nişastasız Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/nisastasiz-pasta-kremasi.html Mon, 19 Nov 2018 17:02:53 +0000 Nişastasız pasta kreması; diğer krema çeşitleri ile karşılaştırıldığında kıvam olarak daha katı ve sindirimi biraz daha zordur. Ayrıca nişasta ile hazırlayacağınız pasta kreması görüntü olarak daha parlak ve şef Nişastasız pasta kreması; diğer krema çeşitleri ile karşılaştırıldığında kıvam olarak daha katı ve sindirimi biraz daha zordur. Ayrıca nişasta ile hazırlayacağınız pasta kreması görüntü olarak daha parlak ve şeffaf bir halde olacağından hazır pasta kremasına daha fazla benzerlik gösterirler. Evde kendi imkanlarınızla hazırlayacağınız kremalarda kıvamı yakalayabilmek için un ya da nişasta veya her ikisini bir arada kullanmanız gerekmektedir. Eğer evde olmadığından veya başka şahsi tercihler nedeniyle nişasta kullanmak istemezseniz onun yerine pasta kremasını tamamen unla hazırlayabilirsiniz. Un ile hazırlamayı tercih ettiğinizde ise tarifte nişasta varsa yerine kullanacağınız un miktarını çok iyi ayarlamanız gerekir. Aksi takdirde pasta kreması çok katı ya da akışkan olabilir. Unun koyulaştırma kabiliyeti nişastaya göre daha fazladır. Bu nedenle de evde hazırlayacağınız pasta kremasında nişasta miktarından daha az miktarda un kullanmanız gerekmektedir. Diğer taraftan un nişastaya göre krema da daha fazla kokar. Bu kokuyu azaltabilmek için kremayı meyveli veya kakaolu yapmaya özen gösterin. Yine bu kokuyu azaltmanın bir yolu da labne peyniri veya krema kullanmaktır. Benim sizlerle paylaşacağım tarifte hem kakao hem de krem şanti bulunmaktadır. Umarım sizlerde beğenirsiniz. Şimdiden kolay gelsin.

Nişastasız pasta kreması malzemeleri:
  • 2,5 su bardağı soğuk süt,
  • 3 çorba kaşığı un,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket vanilya,
  • 1,5 kahve fincanı toz şeker,
  • 1 poşet kakaolu krem şanti.
  • Yarım çay bardağı damla çikolata.
Hazırlanışı: Nişastasız pasta kremasının yapımı çok pratiktir. Uygun gördüğünüz bir tencerenin içerisine sütü boşaltın ve üzerine yumurta sarısını ilave ederek mikser yardımıyla karıştırın. Kremanın sütünün üzerine un, kakao ile şekeri de ilave ederek karıştırma işlemine devam edin. Sütle un birlikteyken krema tenceresinin dibi hemen tutabilir. Bu durumun önüne geçebilmek için kremayı kısık ateşte pişirmeniz ve pişme süresi boyunca karıştırmanız gerekmektedir. Krema göz göz kaynamaya başladığında yaklaşık 4 dakika daha kaynatıp daha sonra tencereyi ocaktan indirin. Hemen bu halde iken içerisine vanilyayı ilave edin. Tamamen soğuması için yaklaşık yarım saat bekleyin ve içerisine krem şantiyi boşaltarak 3 dakika mikserle çırpın. Nişastasız pasta kreması hazır. Krema tamamen soğuduğunda da içerisine damla çikolatasını ekleyebilirsiniz. Kremaya biraz parlaklık ve kıvam katmak amacıyla arzu ederseniz yaklaşık yarım yemek kaşığı da tereyağı koyabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin.
]]>
Krema Soslu Tavuk https://www.krema.gen.tr/krema-soslu-tavuk.html Tue, 20 Nov 2018 14:54:41 +0000 Krema soslu tavuk, fırında yapılan et yemekleri kolayca yapılabilinmesi nedeni ile kurtarıcı tariflerden sayılmaktadırlar. Fırına attıktan ardından, pişme ömrü süresince salatalar, mezeler, eşlikçiler kolaylıkla hazırlanabi Krema soslu tavuk, fırında yapılan et yemekleri kolayca yapılabilinmesi nedeni ile kurtarıcı tariflerden sayılmaktadırlar. Fırına attıktan ardından, pişme ömrü süresince salatalar, mezeler, eşlikçiler kolaylıkla hazırlanabilir. Şayet gerçek tek tarifle yapıyorsanız, lokum benzeri lezzetli et yemeniz ve ikram etmenizde cabasıdır. Tüm malzemeleri çiğden koyduğumuz bu çok fazla miktarda basit ve lezzetli fırında tavuk tarifi en fazla tercih edilen tarif.  Ayrıca bu sosu süper durumda olan fırında patatesli tavuk tarifi var. Kremalı lezzetleri seviyorsanız kremalı patates bu yemeğin yanında servis edilebilir. Fırında kremalı tavuk tarifinin püf noktalarına yazının bitiminde ulaşabilirsiniz. 

Kremalı Tavuk Sote Tarifinin Malzemeleri 
  • 750 gram kadar tavuk kalça(veya tercihinize göre göğüs) 
  • 1 paket sıvı/akışkan krema (200 ml) 
  • 1 çay kaşığı kadar hardal 
  • 2 çorba kaşığı kadar sıvı/akışkan yağ 
  • 2 diş sarımsak 
  • Bir tutam tuz 
  • Fesleğen 
Tarifin yapılışı 
 
Derin bir tavaya veya teflon tencereye sıvı/akışkan yağı koyarak küp şeklinde doğradığınız veya jülyen olarak kestiğiniz tavukları kızarmış yağda 2-3 dk civarı kadar soteleyin ve tencerenin kapağını kapatarak tavukları saldıkları suyu çekene civarı kısık ateşte pişirin. Rendelemiş veya minik küçük doğramış olduğunuz sarımsakları tencereye ek edin. Sıvı/akışkan krema ve hardalı iyice karıştırın ve suyunu çeken tavukların üst kısmına dökün. Kremayı tavuklarınızın miktarına göre dökün, Tavsiyemiz 1/2 çay bardağı civarı karışımdan ayırın, çünkü çok fazla miktarda suyu yemek yapmıyoruz o nedenli bütün kremayı boşaltmayın. Tavuklar iyice sosa bulandıklarında yeterlidir kremayı dökmüşsünüzdür. Şu şekilde olarak da yapabilirsiniz bütün karışımı tencereye boşaltıp servis anında kremayı süzerek tavukları tabağa alabilirsiniz. Esasen tavuklar sos ile kaplı olacaktır, ek olarak kaşık kaşık sosu tabağınıza almanıza gerek yok. Kremanın ilavesinin ardından yemeğin kaynaması yeterli olacaktır, krema kaynama ardından ocaktan alabilirsiniz. Sıcak durumda olan sıcak durumda olan servis yapabilirsiniz. Üzerini dilerseniz fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Krema Soslu Tavuk
Püf Noktaları:   
  • Sote yaparken derin tencere veya tava seçin. Bu şekilde hem yemek yaparken etrafa yağ sıçramaz ve temizlik için fazla zaman uğraşmanız gerekmez.
  • Kremanın kısa zamanda katılaşması amaçlı krema, çırpıcı uçlar ve çırpılacak kasenin derin dondurucuda bir süre bekletilip soğutulması gereklidir. Böylelikle krema kısa zamanda çırpılarak katılaşacaktır. 
  • Tavuklar 1/2 parmak kalınlığında küpler şeklinde doğrayın. Şayet ek olarak minik veya ek olarak kocaman olursa pişme müddetini kendinize göre ayarlayın. 
  • Orta büyüklükte tek fırın kabı kullanım. Siz kullanacağınız malzemeye göre fırın kabını büyütüp küçültebilirsiniz. Patates altta tek sıra olacak olarak dizilmeli. 
  • Baharatları isteğe bağlı ekleyin. Ben bu tarife anlaşılmaz köftelik baharatı çok fazla miktarda yakıştırıyorum. 
  • Tarifteki sarımsak olmazsa olmaz. Lezzeti çok fazla miktarda çok arttıracaktır. 
  • Pişip pişmediğini tanımlamak amaçlı tavuğun tadına bakarak yeterince pişip pişmediğine karar verin verin. 
]]>
Muzlu Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/muzlu-pasta-kremasi.html Wed, 21 Nov 2018 14:34:39 +0000 Muzlu Pasta KremasıPastalar ve kekler mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetidir. Tabiki bir çoğumuz pastayı sade yapar. Çocukların tercihi ise kremalı olanlardır. Kremelı pastaları her şekilde mutfaklarımız da yaparız. En b Muzlu Pasta Kreması
Pastalar ve kekler mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetidir. Tabiki bir çoğumuz pastayı sade yapar. Çocukların tercihi ise kremalı olanlardır. Kremelı pastaları her şekilde mutfaklarımız da yaparız. En başta çikolatalı, muzlu, çilekli, vanilyalı ve daha birçok çeşidi vardır.Ben genel de çikolatalı ve muzlu pasta yaparım. Bugün size muzlu pasta ve kremasını yapacağım.

Muzlu pasta kreması
Keki için:
  • 2 yumurta 
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Un
  • 1 paket kabartma tozu
  •  1 paket vanilya
Muzlu kreması için:
  • 2 su bardağı su süt
  • Yarım su bardağı un 
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 tane yumurta
  • 1 adet muz
Yapılışı:  Önce keki yapalım. Yumurta ile şekeri bir kapta çırpalım, sonra üzerine sıvı yağı ve yoğurtu ilave edip hepsini bir güzel karıştıralım. Sonra kabartma tozu, vanilyayı ve unu da ilave edelim. Küçük bir fırın kabına hazırladığımız hamuru alalım ve iyi her tarafına yayalım. 180 derecelik fırın da pişirmeye bırakalım.  
Muzlu Pasta Kreması
Bu ara da kremayı hazırlayalım. Önce unu ve şekeri kuru şekil de karıştıralım. Sonra bir tencereye alalım ve üzerine sütü ilave edip pişirmeye başlayalım. Krema ısınmadan önce yumurtayı kırıp iyice karıştıralım. Kremayı pişirelim, krema pişip soğuduktan sonra muzunu da koyalım. Mikser de muz ezilene kadar çırpalım ve  krema hazır. Bu ara da kek de pişmiş olacak kek soğuduktan sora keki kalıptan çıkaralım ve ortadan keselim. Daha sonra hazırladığımız kremayı arasına ve üzerine sürelim, her yerini krema ile kaplayalım. Biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapalım. 
]]>
Yemek Krema Tarifi https://www.krema.gen.tr/yemek-krema-tarifi.html Thu, 22 Nov 2018 04:43:03 +0000 Yemek Krema Tarifi, Krema, son zamanlarda Türk mutfağında çok yaygın olarak kullanılır hale gelmiştir. Krema birçok yemeğin, tatlının, pastanın ve böreğin içine girebilme özelliğine sahiptir. Bu nedenle kullanım alan Yemek Krema Tarifi, Krema, son zamanlarda Türk mutfağında çok yaygın olarak kullanılır hale gelmiştir. Krema birçok yemeğin, tatlının, pastanın ve böreğin içine girebilme özelliğine sahiptir. Bu nedenle kullanım alanı oldukça geniştir. Krema, hazır alınabileceği gibi evde de yapılabilmektedir. Burada, sizlere evde yemek için krema nasıl hazırlanır, o anlatılacaktır.

Yemek Kreması İçin Gerekli Malzeme Listesi
  • 2 su bardağı tam yağlı hazır inek sütü
  • 1 çay bardağı elenmiş un
  • 3 çay kaşığı tuz
Yemek Krema Tarifi
Yemek Kremasının Hazırlanış Şekli:

İlk olarak yazılmış olan malzemeler karıştırma kabına eklenir. Kaba eklenen malzemeler, katılaşıncaya kadar bir güzel çırpılır. Katılaştıktan sonra mikrodalga fırına koyulur ve dört dakika boyunca ısıtılır. Bu ısınmadan sonra krema hazır hale gelmiştir. Hazırlanışı, okumuş olduğunuz gibi çok kolay ve çok hızlıdır. Ancak kişi kremayı ihtiyacı olduğu kadar hazırlamalıdır. Çünkü kullanılmayan ve bekletilen kremalar, içinde üreyen bakterilere bağlı besin zehirlenmelerine yol açabilirler. Yukarıda yazılmış olan malzeme miktarlarını, kişi ihtiyacına göre orantılı olarak azaltabilir yada artırılabilir. Afiyet olsun.
]]>
Çiğ Krema https://www.krema.gen.tr/cig-krema.html Fri, 23 Nov 2018 00:30:28 +0000 Çiğ krema, ülkemizde son zamanlarda çok sık olarak kullanılmaya başlanmıştır. Krema, batı mutfağına ait olan bir malzemedir ve çoğu yemek tarifinde, tatlı tarifinde ve pasta tarifinde yer almaktadır. Bu özelliğinden dolayı Çiğ krema, ülkemizde son zamanlarda çok sık olarak kullanılmaya başlanmıştır. Krema, batı mutfağına ait olan bir malzemedir ve çoğu yemek tarifinde, tatlı tarifinde ve pasta tarifinde yer almaktadır. Bu özelliğinden dolayı oldukça fazla tüketilmektedir. Hazır olarak satılabildiği gibi evde de kolayca hazırlanabilir.
Evde hazırlanan çiğ krema, ev hanımları için oldukça kolay ve ekonomiktir. Evde çiğ krema yapımı, sizlere burada anlatılacaktır.

Çiğ krema yapımı için gerekli malzeme listesi:
  • 1 bardak tam yağlı pastörize inek sütü
  • Yarım çay bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
Çiğ kremanın hazırlanış şekli:
Süt, un ve tuz derin bir kabın içine eklenir. Karışım, katılaşıncaya kadar çırpılır. Katılaşma olayı gerçekleştikten sonra beş dakika boyunca mikrodalga fırında ısıtılır. Çiğ krema, bu şekilde hazır hale gelmiştir. Dilediğiniz yemeğin, tatlının ve pastanın içerisinde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Hazır alınmış olan çiğ krema, kullanılmadan önce güzelce çırpılmalıdır. Aynı zamanda son kullanma tarifine bakılması büyük bir önem taşır. Çünkü tarihi geçmiş kremalar, besin zehirlenmesi riski taşımaktadır. 
]]>
Süt Kreması https://www.krema.gen.tr/sut-kremasi.html Fri, 23 Nov 2018 20:25:23 +0000 Süt kreması, bazen yemeklerimizde bazende tatlılarımız da kullandığımız bir malzemedir. Tatlılarımıza ve yemeklerimize tat katmak için özel bir formüldür aslında süt kreması. Evde süt kreması yapmanız çok kolay aslında Süt kreması, bazen yemeklerimizde bazende tatlılarımız da kullandığımız bir malzemedir. Tatlılarımıza ve yemeklerimize tat katmak için özel bir formüldür aslında süt kreması. Evde süt kreması yapmanız çok kolay aslında. Bence doğrusu da budur. Dışarıdan aldığınız süt kremalarında  bilmediğimiz ne kadar çok katkı maddeleri vardır. 

Evde çocuğunuz için süt kreması hazırlamak daha sağlıklı ve kolaydır. Evde süt kremasını hazırlamanız için gereken tek malzeme kaymaktır.  Kaymağı mikserde katılaşıncaya kadar çırpın. Katılaşınca çırpma işlemini bırakın çünkü kaymak sulanır ve tereyağına dönüşür. İşte evde süt kremanız sağlıklı bir şekilde hazır.  Süt KremasıSize bir önerim var. Eğer açık olarak katkısız alabileceğiniz süt var ise aldığınız o sütü kaynattıktan sonra kaymaklarını ayırın ve buzluğa atın. Bunu her süt alımınızda yapın ve sütün kaymakları birikince buzluktan çıkartın ve hafif buzuyla mikserden onları da  katılaşıncaya kadar geçirin yani çırpın ve  kaymağınız hazır hale gelecektir. Afiyet olsun.
]]>
Ganaj Krema https://www.krema.gen.tr/ganaj-krema.html Sat, 24 Nov 2018 03:07:38 +0000 Ganaj krema, yaygın olarak pastacılık alanında kullanılan, pasta yapımında elverişli olan bir krema türüdür. Oldukça lezzetli olan bu krema hem pastaların arasını hem de dış kısmını kaplamak içi kullanılabilir. Şeke Ganaj krema, yaygın olarak pastacılık alanında kullanılan, pasta yapımında elverişli olan bir krema türüdür. Oldukça lezzetli olan bu krema hem pastaların arasını hem de dış kısmını kaplamak içi kullanılabilir. Şeker hamuru kullanılacak pastalarda ganaj krema özellikle çok sık tercih edilmektedir. Bunun nedeni süt ya da su bazlı olan kremaların şeker hamurunu terletmesidir. Onların aksine ganaj krema yağlı bir kremadır ve şeker hamurunu güzel tutar, terletmez. Ganaj krema için kullanılacak olan malzemeler kuvertür çikolata ve süt kremasıdır. Bu malzemeler 1'e 1 oranında kullanılır. Mesela 8-10 kişilik bir pasta için 400 gram kuvertür çikolataya 400 ml süt kreması olacak şekilde hazırlanır. Kuvertür çikolata 3 çeşittir. Bunlar bitter, beyaz ve sütlüdür. Damak zevkimize ya da pastaya göre dilediğimizi ganaj kremanın yapımında kullanabiliriz. 

Ganaj Krema
Ganaj krema için gerekli malzeme listesi:
  • 400 gram kuvertür çikolata
  • 400 ml süt kreması
Ganaj kremasının hazırlanış şekli:

Öncelikle kuvertür çikolatalarımızı kremanın içinde çok daha kolay eriyebilmesi için bıçak yardımıyla ufak parçalara ayırırız ya da rende ile rendeleriz. Rendelediğimiz çikolataları bir kabın içerisine alırız. Daha sonra ocağa koyduğumuz tencerenin içine 400 ml süt kremasını ekleriz ve kısık ateşte ısınmasını bekleriz. Kremayı kaynayacak kadar ısıtmamalıyız. Tek tük kabarcıklar çıkana kadar ısıtırız ve daha sonra ocaktan alırız. Ocaktan aldığımız süt kremasını temiz bir kabın içerisine alırız ve daha önceden ufak parçalara ayırdığımız kuvertür çikolatalarımızı kremanın içine atıp eriyene kadar karıştırırız. Çikolatalar tam olarak eridikten sonra oluşan karışım biraz akıcı vasıfta olacaktır. Bu şekilde mutfakta çikolata sosu olarak da kullanılmaktadır. Bu sosun krema kıvamına gelmesi için bir süre buzdolabında bekletilmesi gerekir. Bir gece bekledikten sonra ganaj krema güzel bir kıvama gelecektir. Bu aşamadan sonra dilediğiniz pastanızın yapımında kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Ekşi Krema https://www.krema.gen.tr/eksi-krema.html Sat, 24 Nov 2018 09:27:30 +0000 Ekşi Krema, Birden fazla kek ve pasta tariflerinde çokça karşılaştığımız malzemelerden biride ekşi kremadır kremayı hazır alabileceğimiz üzere bunu çok kolay bir şekilde kendimiz yapabiliriz ve şuan verdiğimiz tarif Ekşi Krema, Birden fazla kek ve pasta tariflerinde çokça karşılaştığımız malzemelerden biride ekşi kremadır kremayı hazır alabileceğimiz üzere bunu çok kolay bir şekilde kendimiz yapabiliriz ve şuan verdiğimiz tarif de ekşili krema yapmanın en basit tarifi olmaktadır.

Ekşi Krema İçin Gerekli Malzemeler:
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı krema
  • 3/4 çay kaşığı beyaz sirke
Ekşi KremaEkşi Krema Yapılışı:
Sirke ve sütü karıştırıp 10 dakika bekletin.Bir kavanozun veya kavanoza benzer herhangi bir şeyin içine kremayı boşaltın.Sirke ve sütten elde ettiğimiz karışımı kremanın üzerine dökün ve kavanozun ağzını sıkıca kapatın.24 saat boyunda oda sıcaklığında bekletin.Kremayı kullanmadan önce soğutmayı unutmayın.  
AFİYET OLSUN.
]]>
Hazır Krema https://www.krema.gen.tr/hazir-krema.html Sun, 25 Nov 2018 01:00:22 +0000 Hazır KremaGünümüz hemen hemen her şeyin hazırı satılmaktadır. Bazen evde krema yapmaya üşeniriz ve bu hazır kremalar imdadımıza yetişir. Yapılması çok kolay ve zahmetsizdir. Bu kremayı hazırladığımız kremalar gibi Hazır Krema
Günümüz hemen hemen her şeyin hazırı satılmaktadır. Bazen evde krema yapmaya üşeniriz ve bu hazır kremalar imdadımıza yetişir. Yapılması çok kolay ve zahmetsizdir. Bu kremayı hazırladığımız kremalar gibi yemekler de, pasta ve kekler de kullanabiliriz. Ama benim tercihim evde yapılan kremalardır. Yine de arada hazır krema kullanırım.
Biz hazır krema ile bisküvili çikolatalı pasta yapalım. Bu tarif gerçekten basit ve çok kolay ama gösterişli bir tarifdir.

Bisküvili çikolatalı pasta
Malzemeler:
  • 2 iki paket sade bisküvi
  • 1 paket hazır çikolata sos
  • 3 su bardağı süt
  • Üzerine hindistan cevizi
Hazır KremaYapılışı: Önce çikolata sosu hazırlamaya başlayalım. Çikolata sosu bir tencereye alalım. Üzerine sütü ilave edelim ve karıştıralım. Sonra ocağın altını açıp karıştıra karıştıra pişirelim. Piştikten sonra altını kapatalım. Bisküvileri kare bir borcama dizelim ve üzerine hazırladığımız çikolata sostan döküp iyice her tarafına yayalım. Bu işlemi bisküvi ve çikolata bitene kadar devam edelim. En üste çikolata sos gelecek. Sonra üzerini hindistan cevizi ile süsleyip servis yapalım.
]]>
Cupcake Kreması https://www.krema.gen.tr/cupcake-kremasi.html Sun, 25 Nov 2018 15:57:03 +0000 Cupcake kreması daha leziz görünen bir cupcake yapabilmek için mutlaka kullanmanız gereken tarifler arasında yer alıyor. İster kakaolu ister sade bir cupcake hazırlayın, eğer hazırladığınız krema yeterince leziz değilse bekle Cupcake kreması daha leziz görünen bir cupcake yapabilmek için mutlaka kullanmanız gereken tarifler arasında yer alıyor. İster kakaolu ister sade bir cupcake hazırlayın, eğer hazırladığınız krema yeterince leziz değilse beklediğiniz tepkileri alamamanız mümkündür. Özellikle çocuklarınızın markette satılan kekler yerine evde hazırladığınız kekleri yemesini istiyorsanız keklerinizin üzerine bu kremayı hazırlamanız sizin için en doğru seçim olacaktır.

Cupcake Kreması Malzemeleri
  • 250 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tuzsuz tereyağı (margarin kullanmayın)
  • 4 su bardağı silme pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı vanilya
Cupcake Kreması Hazırlanışı

Hem sade hem de kakaolu olarak hazırlayabileceğiniz bu krema tarifi sayesinde cupcakelerinizin üzerini daha lezzetli bir görünüm alacak şekilde süsleyebilmeniz mümkün olacaktır.Bu krema tarifini dilerseniz gıda boyası kullanarak daha farklı renklerde de rahatlıkla kullanabilirsiniz. Hazırladığınız kremayı ıspatula, sandviç poşeti ya da krema pompası kullanarak süsleme yapmak için kullanabilirsiniz.

Cupcake Kreması
Krema yapımına başlarken tereyağının oda sıcaklığında beklemiş, ancak tamamen erimemiş olmasına dikkat etmeniz gerekmektedir. İçine vanilyayı döktüğünüz tereyağı köpük kıvamında olana dek iyice çırpmanız gerekmektedir. Önce 3 bardak pudra şekerini döküp iyice çırptıktan sonra önce kremanın tadına bakmanız gerekiyor. Çok tatlı olmasını istemiyorsanız 3 su bardağı pudra şekeri yeterli olacaktır, ancak daha fazla tatlansın istiyorsanız dördüncü bardağı da azar azar ekleyerek istediğiniz tada ulaşabilirsiniz. Süzme yoğurt ya da krem peynir kıvamında olana dek cupcake kreması karıştırılmaya devam edilmelidir. Mümkünse mikser kullanmanız işinizi kolaylaştıracaktır.
]]>
Beyaz Krema https://www.krema.gen.tr/beyaz-krema.html Sun, 25 Nov 2018 23:06:24 +0000 Beyaz krema günümüzde hazır kremalar fazlalıkla tüketilirken evlerimiz de daha sağlıklı kremalar yapabiliriz. Çocuklarımız için hem sağlıklı hem daha lezzetli kremalar üretebiliriz. Evimizde yapabileceğimiz hem prat Beyaz krema günümüzde hazır kremalar fazlalıkla tüketilirken evlerimiz de daha sağlıklı kremalar yapabiliriz. Çocuklarımız için hem sağlıklı hem daha lezzetli kremalar üretebiliriz. Evimizde yapabileceğimiz hem pratik hem lezzetli kremanın tarifini aşağıda bulabilirsiniz.

Krema Yapılışı Tarifinin Malzemeleri
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin
Beyaz KremaKremanın Yapılışı

Unu derin bir tencereye alın, üzerine sütü yavaşça ekleyip karıştırın, sırasıyla şekeri, unu, margarini ve vanilyayı ekleyip kaynayana kadar karıştırın. Ocağın altı başta yüksek derecede daha sonra kıvamı koyulaşınca kısık ateşte olmalı yoksa dibinin tutmasına sebep olur ve lezzeti bozulmaya yol açabilir. Krema beş dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın. Üzerinin kabuk tutmaması için arada karıştırın. Bu elde ettiğimiz kremayı pastalarda istediğiniz şekillerde kullanabilirsiniz. AFİYET OLSUN.
]]>
Fındık Kreması https://www.krema.gen.tr/findik-kremasi.html Mon, 26 Nov 2018 10:21:20 +0000 Fındık kreması, fındığın preslenmesi ve ezilmesi ile elde ediliyor ve fındığın faydası ile aynı özelliği taşıyor. Fındık kreması ülkemizde çok yaygın olarak üretilir ve taze olarak bulunması mümkündür. F Fındık kreması, fındığın preslenmesi ve ezilmesi ile elde ediliyor ve fındığın faydası ile aynı özelliği taşıyor. Fındık kreması ülkemizde çok yaygın olarak üretilir ve taze olarak bulunması mümkündür. Fındık kremasını marketlerden satın almak yerine evde kolaylıkla yapabilirsiniz. Marketlerde sıcak alanlarda bulunması, sıcaklığa maruz kalması fındık kreması özelliğini yitirmesine neden oluyor. Fındık kreması kalp ve damar hastalıkları için faydalıdır. Fındık kreması cilt sağlığını korur. Fındık kreması doğal olduğu, farklı maddeler karıştırılmadığı için bir çok açıdan insan sağlığına faydalıdır. Fındık kreması kolesterolle iyi geliyor. Çocukların gelişimini ve kemik sağlığına faydalıdır. Fındık kreması E vitamini bakımından çok zengindir. Fındık kremasında bulunan bu vitaminler, kalp ve kasların sağlığına faydalıdır. Fındık kreması kalsiyum, demir ve çinko potasyum içeriyor. Çocukların çok sevdiği bir lezzettir. Vitamin, mineral, protein kaynağıdır. Vücuda enerji verir.
Fındık Kreması

Fındık kremasının malzemeleri:
  • 1 Su bardağı fındık,
  • 80 gr sütlü çikolata, 
  • 80 gr % 70 kakaolu bitter çikolata,
  • 200 ml süt,
  • 3 Yemek kaşığı süt tozu,
  • 1 Kaşık bal,
  • 1 Tutam tuz.
( İsteğe göre bal koymayabilir siniz. Yarım çay bardağı kadar çekilmiş badem ekleyebilirsiniz. )

Fındık kremasının yapılışı:

Öncelikle çikolataları, benmari usulü eritmek için cam bir kaba koyalım. Üzeri su almayacak şekilde kaynar su dolu bir kaba koyalım. ( Su bardağında da eritebilirsiniz.) Çikolataları erimeye bıraktıktan sonra, fındıkları fırın tepsisine koyalım ve fırında kavuralım. ( Üst ısıtıcıya yaklaştırın, 15 dakika olmadan kavruluyor zaten.) Fındıklar kavrulurken de sütlü karışımı hazırlamaya başlayabiliriz.

Önce sütü bir tencereye koyalım. Süt soğukken süt tozunu ve tuzu ekleyelim ve homojen olana kadar yine soğukken karıştıralım. Daha sonra orta ateşte, kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim. Eğer bal eklemek isterseniz bu aşamada ekleyelim. Sonra kavrulan fındıkları fırından alalım. Miksere koyalım ve önce yavaş sonra da en hızlı devirde fındıkları çekelim. Fındıkların un gibi olmasını beklemeyin. Elde ettiğimiz fındık kreması da zaten pürüzsüz olmayacak.
Fındıklar ufalandıktan sonra, erimiş çikolatayı fındıkların üzerine boşaltalım ve biraz daha böyle karıştıralım. En son olarak sütü ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Tüm malzemeleri karışınca biraz cıvık bir görünümü olacaktır. Sonra 1 dakika kadar daha karıştıralım ve sonra sıcak çikolatalı fındık kremamız hazır. Fındık kremasını sıcakken kavanoza aktarın ve oda sıcaklığına gelince de buz dolabına koyun ve orada saklayın. Bu ölçüde 300 ml' den fazla kavanoz doluyor.

Afiyet olsun...





]]>
Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/pasta-kremasi.html Tue, 27 Nov 2018 00:34:28 +0000 Pasta kreması: Pasta kreması her çeşit pastanın olmazsa olmazıdır. Pasta kreması yapımı zor ve dikkat isteyen bir sostur. Pasta kremasında süt miktarı ve diğer ek malzemelerin ilave edilmesi kısmında dikk Pasta kreması: Pasta kreması her çeşit pastanın olmazsa olmazıdır. Pasta kreması yapımı zor ve dikkat isteyen bir sostur. Pasta kremasında süt miktarı ve diğer ek malzemelerin ilave edilmesi kısmında dikkatli olunmalıdır. Şimdi gelin sizlerle birlikte pasta kremasının yapımını inceleyelim.

Pasta Kreması Pasta kreması İçin Gerekli  Malzemeler:

  • 4 su bardağı süt
  • 3 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4, 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 çay kaşığı vanilya

Pasta kreması Yapılışı:

İlk olarak Krema için pişirilecek çelik tencereye yumurtayı kırın. Ve Üzerine nişasta, un ve şekeri ilave edin. Son olarak sütü ilave edip güzelce çırpın. Daha sonra çelik tencereyi ocağın üstüne yerleştirin. Kısık ateş üzerinde sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam oluşana kadar güzelce pişirin. Krema Kaynamaya başladığı zaman ocağı kapatıp bir kenara alın. İçine tere yağını ilave edip eriyene kadar karıştırın. Pişen pasta kremasını düz bir zeminde soğumaya bırakın. Soğurken sık sık karıştırıp soğutun üzerinde kabuk oluşmasın. Hazırladığınız pasta kremasını tüm pastalarda kullanabilirsiniz.
Eğer kremayı kakaolu yapmak isterseniz istediğiniz ölçüde kakao ilave edin fakat şeker miktarını biraz arttırmak gerekebilir. Ben 4 yemek kaşığı kakao ilave edip, 4 Yemek kaşığı daha şeker ilave ediyorum.
Afiyet olsun.

]]>
Kahve Kreması https://www.krema.gen.tr/kahve-kremasi.html Tue, 27 Nov 2018 01:51:31 +0000 Kahve kreması,  kahvenin olmazsa olmazıdır. Çoğu  kişi sabah uyanır uyanmaz kahve tüketmektedir ve bu kahvelerin içerisine genellikle kahve kreması koymaktadırlar. Hatta bazı kişiler 1 ölçü kahveye karşılık Kahve kreması,  kahvenin olmazsa olmazıdır. Çoğu  kişi sabah uyanır uyanmaz kahve tüketmektedir ve bu kahvelerin içerisine genellikle kahve kreması koymaktadırlar. Hatta bazı kişiler 1 ölçü kahveye karşılık 4 ölçü oranında krema ilave etmektedir. Kahvenin tadını bastırmak ve  güzel bir tat vermesi için bol miktarlarda kahveye kahve  kreması ilave edilir. Kahve kremaları yerine  doğal günlük süt  de tercih edilir. Bir tatlı kaşığı kahve yaklaşık olarak 2 - 3 kaloridir. Ama bazı kaynaklarda 0 kalori olarak gösterilir. Kahve Kreması' nın 1 tatlı kaşığında ise yaklaşık olarak 35 - 40 kalori bulunur. Bu kalori miktarı aromalı kremalarda ise 200 kaloriye kadar çıkabilir. Günümüzün yapay besin maddeleri gerçeklerini göz önüne alacak olursak, daha bilinçli ve daha duyarlı ve kendi vücudunu daha fazla düşünen sağlıklı  bir nesil olmamız ve arkamızdan gelecek yeni bireylere daha iyi bir bilgi mirası bırakmak adına, yediğimiz içtiğimiz besin maddelerine  çok dikkat etmemiz gerekir. 

Kahve Kreması

Kahve Kremalarının Vücuda Verebileceği Zararlar

Katı Mısır Şurubu: Bu şurup Şeker hastalığına sebep olabilir. Bu şurup genetiği değiştirilmiş mısırdan yapılır. Ayrıca bu şurup kilo almanıza sebep olabilir. 

İşlenmiş Şeker: İşlenmiş şekerler vücuda giriş yaptıktan  sonra bağımlılık yapar. Bu şekerler astım rahatsızlığı, baş dönmesi, ani tepki verme hali, sinir sistemi sorunları, şeker rahatsızlığı, kalp rahatsızlığı, yüksek tansiyon ve eklem iltihabını tetikler ya da sebep olur. Bu şekerler mineral açısından yoksundurlar. Metabolizmada birçok bozukluk meydana getirir.

Dipotasyum Fosfat: Bu maddenin bir kaç yan etkisi bulunmaktadır; akciğerin iltihaplanması, kusma rahatsızlığı, ishal durumu, yorgunluk hali, böbrek rahatsızlığı ve kandaki hemoglobin seviyesinin düşmesi gibi durumlara sebep olabilmektedir. 

Sodyum Kaseinat: Bu etmenin vücuda verdiği bir zarar görülmemiştir.

Mono and Diglycerides: Bu madde ise yapay bir krema tadı ve beyaz bir görünüm için kullanılır. Ayrıca bu madde kahve kremasının raf ömrünü uzatır.

Sodyum Aluminosilicate: Bu maddenin yan etkileri ise biraz riskli faktörlerdir. Örneğin kabızlık rahatsızlığı, zehirlenme, karaciğer rahatsızlığı  ve böbrek rahatsızlığına sebep olabilmektedir. 

Diğer Yan Etkiler:

  • Hamilelerde düşük oluşma riski
  • Kolesterolün yükselmesi durumu
  •  Kandaki yağlanmanın artma hali
  • Cinsel isteksizlik oluşumu
  • Bağışıklık sisteminin zayıflama durumu

Bu etkiler her kahve kreması kullanan bireylerde görülecek diye bir durum yoktur fakat rahat ve sağlıklı bir şekilde yaşamak istiyorsanız bu maddelerden uzak durmamızda fayda vardır.

]]>
Krema Soslu Makarna https://www.krema.gen.tr/krema-soslu-makarna.html Tue, 27 Nov 2018 20:16:10 +0000 Krema Soslu Makarna, Oldukça sevilen ve yapımı çok kolay olan makarna soslarından biridir. Kremayı hazır halde marketten satın almak mümkün ancak evde de hazırlamak oldukça kolay. Sizin için en uygun hangisiyse onu yapın çünkü Krema Soslu Makarna, Oldukça sevilen ve yapımı çok kolay olan makarna soslarından biridir. Kremayı hazır halde marketten satın almak mümkün ancak evde de hazırlamak oldukça kolay. Sizin için en uygun hangisiyse onu yapın çünkü tadında hiçbir farklılık yaratmıyor. Sevdiğiniz sebzelerle kremalı makarna çeşidi yaratabilirsiniz. Bu tarife damak zevkinize göre malzeme ekleyip çıkarabilirsiniz. Sevdiklerinize zevkle sunabilirsiniz. 

Krema Soslu Makarna Malzemeleri 4 Kişilik 
  • 1 paket makarna 
  • 2 çay kaşığı tuz 
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy soğan 
  • 2 diş sarımsak 
  • 3 adet büyük boy domates 
  • 1 yemek kaşığı kurutulmuş fesleğen yaprağı 
  • yarım tatlı kaşığı şeker 
  • yarım tatlı kaşığı kekik 
  • 2 çay kaşığı tuz 
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • 1 çay bardağı krema 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 
Krema Soslu Makarna
Krema Soslu Makarna Yapılışı 

Tencereye bir miktar su koyup içine tuz ve sıvı yağ koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynama başladığında makarnaları içine atıp iki üç kez karıştırıyoruz. Bu sırada orta büyüklükte bir tavaya yağımızı alıp kızdırıyoruz. Üzerine soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp koyuyoruz. Yeterince kavrulduğunda küçük küp şeklinde doğradığımız domatesleri, şeker, tuz, karabiberi, şeker ve fesleğeni ilave ediyoruz. Domatesler suyunu çektiğinde ocağın üzerinden tavayı alıp kremayı ve tereyağını ekliyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra tekrar ocağa alıp 5 dakika daha pişiriyoruz. Haşlanan makarnayı süzdükten sonra sıcak makarnayı servis tabağına alıp üzerine sosunu döküyoruz. Sıcak servis ediyoruz. 

Afiyet Olsun
]]>
Limonlu Krema https://www.krema.gen.tr/limonlu-krema.html Wed, 28 Nov 2018 08:51:58 +0000 Limonlu krema: Krema, tatlı pasta çeşitlerine enfes lezzetler katan, tadına dayanamayacağımız bir tat olan genelde süt ile yapılıp hazırı da bulunan bir lezzet çeşididir. Bazı yemeklerde ve meyve servislerinde de kullanılabilir Limonlu krema: Krema, tatlı pasta çeşitlerine enfes lezzetler katan, tadına dayanamayacağımız bir tat olan genelde süt ile yapılıp hazırı da bulunan bir lezzet çeşididir. Bazı yemeklerde ve meyve servislerinde de kullanılabilir. Hem görsel hem de tadı bakımından yenilen gıdayı lezzetli kılar. Hem damağa hem de göze hitap eder. Genel de toz krema alıp evde pastalara yada yemeklerimize katarız. Fakat evde de kolay ve pratik şekilde yapabileceğimiz güzel krema çeşitleri vardır. Bunlardan biri limonlu kremadır. Limon, gerek dondurmalarda gerekse tatlılar da ağzımızda serin ve kokusu bakımından rahatlatıcı bir tat bırakır. Şimdi sizlerle evde yapacağımız limonlu kremanın tarifini paylaşacağım.

Limonlu Krema İçin Gerekli Malzemeler: 
  • Üç adet orta boy sulu limon
  • İki yumurta
  • Yarım çay bardağı nişasta
  • Bir çorba kasesi toz şeker
  • Yüz, yüz elli gram tereyağı
Limonlu Krema
Limonlu Krema Tarifinin Yapılışı:
Limonları güzelce yıkayıp kuruluyoruz. Bir rende yadımı ile rendenin ince kısmı ile limonları rendeliyoruz. Limonları sıkıyoruz. En az 200 ml limon suyu elde etmemiz gerekir. Eğer 200 ml den az çıkmış ise biraz daha limon suyu elde etmemiz gerekmektedir. Bir yandan da iki yumurtayı bir kapta çırpıyoruz. Küçük bir tencereye sırasıyla limon kabuklarını, limon suyunu,şekeri, nişasta ve yumurtaları koyup, sürekli karıştırarak muhallebi şeklinde pişiriyoruz. Piştikten sonra ocaktan alıp süzgeçten geçiriyoruz.  Son olarak tere yağını ilave edip hiç top top kalmayacak şekilde karıştırıyoruz. Cam bir kavanoza koyu ağzını sıkıca kapatıyoruz. Buz dolabında 15 güne kadar muhafaza edebilirsiniz. 
Afiyet olsun...
]]>
Yaş Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/yas-pasta-kremasi.html Wed, 28 Nov 2018 17:36:10 +0000 Yaş Pasta Kreması, Bir çoğumuz evde yaş pasta yapmaya üşenir ve zorumuza gider halbuki bilseniz ne kadar basit. Geçen çok sevdiğim bir komşumun oğlunun doğum günüydü ve hazır pasta almak istemediğini ama kendisinin de yapmay Yaş Pasta Kreması, Bir çoğumuz evde yaş pasta yapmaya üşenir ve zorumuza gider halbuki bilseniz ne kadar basit. Geçen çok sevdiğim bir komşumun oğlunun doğum günüydü ve hazır pasta almak istemediğini ama kendisinin de yapmayı bilmediğini üşendiği ni söyledi bense ona o kadar zor olmadığını ona yardım edebileceğimi söyledim. Kremayı yapmak onun gözünde büyüyordu halbuki bilse çok zor değil. Sen merak etme ben sana anlatırım tarifini veririm dedim. Şimdi sizde iyicene bir yere ya not alın yada hafızanız kuvvetliyse okuyunuz.

Yaş Pasta Kreması Malzemesi: 
  • Üç su bardağı tam yağlı süt
  • İki tane orta boy yumurta
  • Bir buçuk yemek kaşığı nişasta
  • Üç yemek kaşığı un
  • Üç yemek kaşığı toz şeker
  • Bir buçuk yemek kaşığı tereyağ
  • Bir buçuk çay kaşığı vanilya 
  • Bir çay kaşığı pudra şekeri
  • Bir tutam az bir miktar tarçın
Yaş Pasta Kreması
Yaş Pasta Kreması Yapılışı: Hadi bakalım hanımlar beyler kollarımızı sıvayalım tezgahımızı iyicene temizleyelim ve mümkün olduğu kadar plastik leğen kap kaçak kullanmayalım. Çünkü yapacağımız krema yaş olduğu için plastik tehlikelidir. Yada ısıya dayanıklı tabır kullanalım. Ve şimdi yaş pasta kremasının yapılışına başlayalım. Hepinize kolay gelsin. Kremayı pişireceğimiz tencereye yumurtaları kıralım. Yumurtanın üstüne un, şeker, tarçın, nişasta ve pudra şekerini koyalım. Sütümüzü de ekleyip iyicene çırpalım. Sonrasında tenceremizi orta ateşte bir ocağa alıp daima karıştıra karıştıra pişirelim. Taki katılaşıp koyu kıvama gelene kadar. Kaynayıp koyu kıvama gelince ocaktan alıp içine bir buçuk yemek kaşığı tereyağımızı koyup tereyağımız eriyene kadar karıştıralım. Pişe kremayı soğumaya bırakalım. Soğuturken sık sık karıştıralım ki üstü kabuk tutmasın. Dilerseniz kakaolu da yapabilirsiniz. Kakao lu yapmak için şeker miktarını çoğaltmak gerekir. Şimdiden afiyet olsun.
]]>
Krema https://www.krema.gen.tr/krema.html Thu, 29 Nov 2018 16:23:31 +0000 Krema, krema sütün bekletilmesi sonucu üzerine çıkan yağ katmanından oluşan sarımsı bir bileşimdir. Türk mutfağında krema önemli bir yere sahiptir. Neredeyse her türlü yemeklerin içerisinde kremaya yer verilir. Çünkü krema Krema, krema sütün bekletilmesi sonucu üzerine çıkan yağ katmanından oluşan sarımsı bir bileşimdir. Türk mutfağında krema önemli bir yere sahiptir. Neredeyse her türlü yemeklerin içerisinde kremaya yer verilir. Çünkü krema damak tadımıza uygun olan bir lezzete sahiptir. Çorbalarda tavuk yemeklerinde makarnalarda sıklıkla kullanılır. Kremalar yemekler için pastalar için vazgeçilmez bir üründür. Yemeklere ve pastalara lezzet katar. Özellikle pastalarda asıl pastaya tat veren odur. Bir profiterol kremasız olmaz, tiramisu kremasız düşünülemez, yaş pastayı sıradan bir kekten ayıran farklı gösteren yine kremadır. Dışarıda yapılan kremalar içerisinde yüksek oranlarda katkı maddesi bulunur bu nedenle evde krema hazırlamak çok daha sağlıklı, lezzetli ve katkısız bir krema tüketmemize yarayacaktır. Bazı krema tarifleri,

Sade krema yapımı için gerekli malzemeler 
  • İki su bardağı süt
  • Üç yemek kaşığı un
  • Üç yemek kaşığı mısır nişastası
  • Üç kahve fincanı toz şeker
  • Bir yemek kaşığı tereyağı 
Sade krema yapılışı, kremanın yapımı oldukça kolay ve pratiktir. Bay bayan herkes rahatlıkla bu krema tarifini uygulayarak güzel lezzetli kremalar ortaya çıkarır. Krema için derin bir tencereye ilk olarak iki su bardağı süt konulur. Tencere ocağa alınır ve altı açılır. Ardından üç kaşık un üç kaşık nişasta eklenir ve iyice çırpılır. Pütür kalmamasına dikkat edilir. Kaynamaya yaklaşınca üç fincan toz şeker ilave edilir. Karıştırmaya devam edilir. Göz göz olunca ocaktan alınır ve bir yemek kaşığı tereyağı ilave edilir. Mikser yardımı ile beş dakika kadar çırpılır ve kremanız hazır. İster keklerde ister tatlılarda kullanabilirsiniz.

Krema
Tiramisu kreması yapımı için gerekli malzemeler
  • İki buçuk su bardağı süt
  • Üç yemek kaşığı dolusu toz şeker
  • Üç yemek kaşığı tepeleme un
  • Bir adet yumurta
  • İki yüz gram labne peyniri
Tiramisu kreması yapılışı, tiramisuya lezzetini veren labne ile yapılan bu güzel kremasıdır. Bu kremanın yapımı için bir yumurta ile şeker bir tencereye alınır ve iyice çırpılır. Üzerine şeker ilave edilir ve tekrar çırpılmaya devam edilir. Ardından un eklenir ve un ile de çırpılınca topaklanmaması için bir yandan süt eklenir bir yandan çırpılır. Bu karışım ocağa alınır ve ocak açılır kaynayana kadar çırpmaya devam ederek pişirilir. Kaynamaya başlayınca ocağın altı kapatılır ve on beş dakika kadar ılıması beklenir. El yakmayacak bir ılıklığa ulaşınca içerisine bir kutu labne peyniri ilave edilir ve missek ile beş dakika kadar çırpılır. Ardından tiramisu keki ile birleştirilir.
]]>
Profiterol Kreması https://www.krema.gen.tr/profiterol-kremasi.html Thu, 29 Nov 2018 17:44:30 +0000 Profiterol kreması: Profiterol içinde muhteşem bir sürprizi dışında enfes çikolatası olan küçük yumuşak toplar halinde kremalı bir tatlıdır. Yapımı zahmet isteyen biraz da püf noktalarını iyi bilmek gereken iştah ka Profiterol kreması: 
Profiterol içinde muhteşem bir sürprizi dışında enfes çikolatası olan küçük yumuşak toplar halinde kremalı bir tatlıdır. Yapımı zahmet isteyen biraz da püf noktalarını iyi bilmek gereken iştah kabartan bu tatlı oldukça lezzetlidir. Beş çaylarının ve kadın günlerinin vazgeçilmez bir tatlısıdır. Profiterol yapımında hamuru tutturmak ne kadar zor ise profiterol kremasının kıvamını tutturmak  bir o kadar kolaydır. Ben evimde ne zaman profiterol yapsam çocuklar mutluluktan havalara uçar yaptığım da sadece dolaba koyarken görürüm bir daha ki açtığım da dolapta sadece boş tabağı bulurum öyle ki kızım daha profiterol kremasını hazırlarken sabırsızlıkla tencere dibini sıyırmayı bekliyor. Bu enfes tatlı sadece çocukların değil biz yetişkinlerin de bayılarak yediği bir tatlıdır. Profiterol kilo problemi olan kişilerin yememek için kendilerini çok zor alı koydukları hatta çoğu zaman alı koyamadıkları bir tatlıdır.
 
Profiterol kreması tarifi: 
Malzemeler:
  • 3 su bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 1 kaşık mısır nişastası,
  • 100 gram tere yağ,
  • 1 adet yumurta,
  • Bir paket vanilya,
  • 150 gram toz şeker,
Profiterol Kreması
Hazırlanışı:
100 tere yağı derince bir tencereye alıp 3 kaşık un la 3 dk kavuruyoruz yanmasına izin vermeden. Daha sonra 1 kaşık mısır nişastası ve şekeri ekleyip yavaş yavaş süt dökerek karıştırıyoruz. Kaynamaya başladık dan sonra 3 dk daha kaynatıp ocaktan indiriyoruz. Vanilyalı ekleyip mikser yardımıyla 5 dk çırpıyoruz. Eğer krema da bir topaklanma var ise bu çırpma işlemiyle birlikte onlarda yok olacaktır. Hazırladığımız kremayı ister hazır aldığımız profiterol toplarının içine yada evde hazırladığımız hamurların içine birer kaşık koyup üstlerine çikolata soru gezdirerek servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet şifa olsun.
]]>
Kolay Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/kolay-pasta-kremasi.html Fri, 30 Nov 2018 14:39:23 +0000 Kolay pasta kreması, Pasta neredeyse herkesin severek yediği bir tatlı türüdür. Kat kat bir yaş pasta veya muzlu bir rulo pasta olsa hangimiz hayır derdik Eğer ki kilo problemimiz yoksa tabii ki hiç birimiz. Hazır pastalar ışılt Kolay pasta kreması, Pasta neredeyse herkesin severek yediği bir tatlı türüdür. Kat kat bir yaş pasta veya muzlu bir rulo pasta olsa hangimiz hayır derdik Eğer ki kilo problemimiz yoksa tabii ki hiç birimiz. Hazır pastalar ışıltılı pastane reyonlarını süslese de ben evde kendim yapmayı tercih eden biriyim. Dışarıdan hazır alınan pastalarda fazlasıyla gıda boyası kullanılmak da buda çocuklarımızın sağlığı açısından tekli bir durum. Tabi birde hijyen konusu var hemen hemen hepsi diyemeyiz ama bazı gıda üzerine çalışanlar hijyene gerektiği kadar önem vermiyorlar. Siz diyorsanız çok zahmetli ve vakit isteyen bir durum pratik pasta ve kolay pasta kreması tarifleri var hemen birini deneye bilirsiniz. Dediğim gibi ben misafirlerime ikram edeceğim hatta çocuklarıma yedireceğim pastalarımı kendim evimde yapıyorum. Sizler için bir kaç kolay pasta kreması tarifi vereyim evlerinizde pratik bir şekilde ve hijyen konusunda içiniz rahat ederek çocuklarınıza ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Kolay pasta kreması tarifi: 
Malzemeler:
  • 1 litre sür,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 su bardağı, toz şeker,
  • 100 gr tereyağı,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket krem şanti, 1 çay bardağı süt krem şantiyi çırpmak için,
Kolay Pasta Kreması
Hazırlanışı:
Derince bir tencerenin içine un, şeker ve tere yağını koyup kısık ateşte yağ eriyinceye kadar yakmadan kavuruyoruz.daha sonra yavaş yavaş süt ilave ediyoruz. Tabii bu aşamada karıştırma işlemimiz devam ediyor. kaynaya kadar karıştırıp kaynadık dan sonra vanilya ekleyip mikserle çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Ayrı bir yerde derin bir kaseye koyduğumuz krem şanti ve sütü bir mikser yardımıyla önce yavaş yavaş sonra hızlanarak çırpıyoruz sabrımız yeterse çırpma işlemi 5 dk devam ediyor kıvamının katı olması önemli. Soğuyan krema ve krem şantiyi birleştirip tekrar çırpıyoruz kalay pasta kreması hazır. Şimdi bu kremayı dilediğiniz pastaya kullana bilirsiniz. ister kat kat bir yaş pasta ister enfes görünümlü bir köstebek pastada. nerede kullanırsınız bilmem ama emin olun ki harika sonuçlar alacaksınız.

Not: Dilerseniz muzlu, kakaolu veya çilekli pudinklerin  kıvamını biraz katı tutarak içine bir paket krem şanti ekleyip meyveli pastalarda kullana bilirsiniz 
]]>
Ekler Kreması https://www.krema.gen.tr/ekler-kremasi.html Sat, 01 Dec 2018 13:44:36 +0000 Ekler Kreması: Ekler en çok sevdiğim tatlılardan biridir. Biliyorum kalorisi çok yüksek ama çok leziz eminim ki bir çoğunuzda severek tüketiyorsunuz. Evde ekler yapmak çok uğraştırıcı ve çok masraflı ama dışarıda da evde y Ekler Kreması: Ekler en çok sevdiğim tatlılardan biridir. Biliyorum kalorisi çok yüksek ama çok leziz eminim ki bir çoğunuzda severek tüketiyorsunuz. Evde ekler yapmak çok uğraştırıcı ve çok masraflı ama dışarıda da evde yaptığınız lezzeti alamıyor ve güvenerek yiyemiyoruz. Ne kullanıyorlar hangi yağı tüketiyorlar kremasını nasıl yapıyorlar temiz mi hijyenik mi. Neyse lafı fazla uzatmaya gerek yok tarife geçelim.

Ekler Kreması İçin Gerekli Malzemeler: 
  • İki su bardağı un
  • İki su bardağı toz şeker
  • Üç su bardağı süt 
  • Üç su bardağı su
  • Bir paket vanilya
  • Bir paket krem şanti
  • Bir tatlı kaşığı pudra şekeri
Ekler Kreması
Ekler Kremasının Yapılışı: Derin ve çukur bir tencereye unu şekeri koyup yavaş yavaş çırparak sütü ilave ediyoruz. Kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz topaklanma sın  diye. Krema pişince sertleşecektir endişelenmeyin ekler pastasının içine koymak için sert bir kremaya ihtiyacımız var. Pişen kremaya vanilyayı da ekleyip iyice karıştırarak soğutuyoruz. Soğuyup katılaşan kremaya krem şantiyi de ilave edip iyicene mikserle karıştırıyoruz. Pürüzsüz olana kadar çırpınız. Kremamız hazır hale gelmiştir. İstenilen ölçüde miktarda profiterol keklerine koyup çikolata sosunu da döküp servise hazır hale getiriyoruz. 

Afiyet olsun. 
]]>
Evde Krema Yapımı https://www.krema.gen.tr/evde-krema-yapimi.html Sat, 01 Dec 2018 22:42:29 +0000 Evde Krema Yapımı, Krema, hazır alınabileceği gibi evde de hazırlanabilir. Hatta evde hazırlanan kremalar çok daha lezzetli olabilir. Burada anlatılacak olan ev yapımı krema, hazır kreması olmayan kadınların kurta Evde Krema Yapımı, Krema, hazır alınabileceği gibi evde de hazırlanabilir. Hatta evde hazırlanan kremalar çok daha lezzetli olabilir. Burada anlatılacak olan ev yapımı krema, hazır kreması olmayan kadınların kurtarıcısıdır. Hazır kremalardan da daha lezzetlidir.

Evde krema yapımı için gerekli malzeme listesi:
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • Yarım paket margarin
  • 3 su bardağı süt
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 paket krem şanti
Evde Krema Yapımı
Evde kremanın hazırlanış şekli:

İlk olarak yarım paket margarin tencerede eritilir. Daha sonra içine 1 su bardağı toz şeker eklenir ve 1 dakika boyunca karıştırılır. Ardından 1 su bardağı un eklenir ve beklenmeden 3 su bardağı süt de eklenir. Kaynayıncaya ve katılaşıncaya kadar karıştırılır. Karıştırılmadığı takdirde topaklaşma olur. Katılaşınca toz krem şanti eklenir. Bir iki dakika daha karıştırılır ve tencerenin altı kapatılır. Şekerli vanilin eklenir ve beş dakika boyunca mikser ile çırpılır. Evde kremamız hazırdır. Afiyetle yiyebilirsiniz.
]]>
Tiramisu Kreması https://www.krema.gen.tr/tiramisu-kremasi.html Sun, 02 Dec 2018 17:40:47 +0000 Tiramisu Kreması, Tiramisu, İtalya mutfağına ait olan bir tatlı çeşididir. Temel olarak ağza gelen kahve tadı ile bilinir. Ülkemizde de çok sık olarak yapılmaktadır. Yapılışı kişiden kişiye farklılık gösterebilir Tiramisu Kreması, Tiramisu, İtalya mutfağına ait olan bir tatlı çeşididir. Temel olarak ağza gelen kahve tadı ile bilinir. Ülkemizde de çok sık olarak yapılmaktadır. Yapılışı kişiden kişiye farklılık gösterebilir. Burada tiramisu tatlısının kremasının nasıl yapıldığından bahsedilecektir.

Tiramisu kreması için gerekli malzeme listesi:
  • 3 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 200 gram labne peyniri
  • 1 adet yumurta

Tiramisu KremasıTiramisu kremasının hazırlanışı

3 su bardağı süt tencereye dökülür. Üzerine 1 çay bardağı şeker ve 1 çay bardağı un eklenir. Daha sonra bunların üzerine 1 adet yumurta kırılır. Bir güzel çırpılır. Tencerenin altı yakılır ve kaynayıncaya kadar karıştırılır. Karıştırılmadığı zaman krema topaklaşabilir. Kaynadıktan sonra ılıması için 10 dakika kadar beklenir. Bu beklemeden sonra 200 gram labne karışıma eklenir. Mikser ile 5 dakika boyunca çırpılır. Tiramisu kremamız hazırdır. Kekinizin üzerine güzelce sürebilirsiniz.
]]>
Kedi Dili Kreması https://www.krema.gen.tr/kedi-dili-kremasi.html Mon, 03 Dec 2018 14:22:57 +0000 Kedi Dili Kreması, Kedi dili, kadınların en büyük yardımcılarından biri olan kek çeşididir. Birçok pastanın yapımında yer alır. Krema ile tadı bir bütünlük sağlar. Burada sizlere anlatılacak olan; kremalı kedi dili tatl Kedi Dili Kreması, Kedi dili, kadınların en büyük yardımcılarından biri olan kek çeşididir. Birçok pastanın yapımında yer alır. Krema ile tadı bir bütünlük sağlar. Burada sizlere anlatılacak olan; kremalı kedi dili tatlısının kremasıdır.

Kedi dili kreması için gerekli malzeme listesi:
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım paket margarin
  • 3 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
  • 1 paket şekerli vanilin
Kedi Dili KremasıKedi dili kremasının hazırlanış şekli:

İlk olarak yarım paket margarin tencerede eritilir. Üzerine 1 su bardağı şeker eklenir. Daha sonra 1 su bardağı un ve 3 su bardağı süt eklenir. Kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kaynayınca bir paket toz krem şanti eklenir. Karıştırılır ve tencerenin altı kapatılır. En son şekerli vanilin eklenir ve 5 dakika boyunca mikserle çırpılır. Kedi dili kremamız hazırdır. Kedi dillerinizin üzerine sürebilirsiniz.
]]>
Çikolatalı Krema https://www.krema.gen.tr/cikolatali-krema.html Tue, 04 Dec 2018 00:19:09 +0000 Çikolatalı krema, pastalarda en çok kullanılan kremalardan biridir. Yapımı oldukça kolaydır. Pastalarınızı rahatlıkla bu krema ile süsleyebilirsiniz. Aynı zamanda çok da lezzetlidir. Özellikle çikolata severlerin vazgeçemedi Çikolatalı krema, pastalarda en çok kullanılan kremalardan biridir. Yapımı oldukça kolaydır. Pastalarınızı rahatlıkla bu krema ile süsleyebilirsiniz. Aynı zamanda çok da lezzetlidir. Özellikle çikolata severlerin vazgeçemediği bir lezzettir. Sade pasta da kullanmadan da kaşıklayarak tüketebilirsiniz. Tabi size zarar verecek boyutlara taşımadan. 

Çikolatalı krema yapımı için gerekli malzemeler
  • Bir litre süt
  • Dört yemek kaşığı dolusu un
  • Üç yemek kaşığı kakao
  • Bir su bardağı toz şeker
  • Seksen gram bitter çikolata
  • İki paket vanilya
Çikolatalı KremaÇikolatalı krema yapılışı, kremanın yapımı için süt bir tencereye alınır ve üzerine bir yandan karıştırarak dört yemek kaşığı un üç yemek kaşığı kakao bir su bardağı şeker ilave edilir. Sürekli olarak karıştırılması gerektiğini unutmayın aksi halde topaklanma olur ve hiç hoş olmayan bir görüntü ortaya çıkar. Ardından ocak açılır ve ocağa alınır. Üzeri kaymak tutmasın diye yine karıştırmaya devam edilir. Göz göz olup kaynamaya başlayınca üzerine iki adet vanilya eklenir. Bir paket de bitter çikolata konulur ve çikolata eriyene kadar karıştırılır. Çikolata eriyince ocak kapatılır ve ara sıra karıştırılarak soğumaya bırakılır. Soğuyunca istenilen şekilde kullanılır.
]]>
Kakaolu Krema Tarifi https://www.krema.gen.tr/kakaolu-krema-tarifi.html Tue, 04 Dec 2018 01:24:28 +0000 Kakaolu krema tarifi, genellikle pasta süslemelerinde kullanılan bir karışımdır. Bu karışımı özellikle çocuklar çok sevmektedir.Yapımında kullanılan süt, çocukların gelişimi için son derece önemlidir. Şimdi size hemen h Kakaolu krema tarifi, genellikle pasta süslemelerinde kullanılan bir karışımdır. Bu karışımı özellikle çocuklar çok sevmektedir.Yapımında kullanılan süt, çocukların gelişimi için son derece önemlidir. Şimdi size hemen hemen her pasta yapımında kullanabileceğiniz bir krema tarifi veriyorum.

Kakaolu Krema Malzemeleri
  • 1 kg süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı kakao
Kakaolu Krema Tarifi
Yapılışı

2 yemek kaşığı un,  2 yemek kaşığı nişasta ve 1 su bardağı şeker tencerenin  içine konur ve iyice karıştırılır. Böylece krema yapılma esnasında bu malzemelerin sütün içinde topaklanması engellenmiş olur. Un, nişasta ve şeker karışımının üzerine süt eklenir. Ardından kakao da ilave edilerek kaynayıncaya kadar ocakta karıştırılır. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya eklenir. Bir süre daha karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır. Biraz soğuması beklendikten sonra mikserle iyice çırparak kıvamı akışkan, lezzetli bir kremaya sahip olursunuz.
]]>
Krema Nasıl Yapılır https://www.krema.gen.tr/krema-nasil-yapilir.html Tue, 04 Dec 2018 18:25:29 +0000 Krema nasıl yapılır sorusu daha çok çocukları için ya da ailesi için daha sağlıklı yiyecekler yapmak isteyen kişiler tarafından sorulmaktadır. Çünkü dışarıdan alınan hazır kremalar, içerisinde birçok yabancı ve koruyuc Krema nasıl yapılır sorusu daha çok çocukları için ya da ailesi için daha sağlıklı yiyecekler yapmak isteyen kişiler tarafından sorulmaktadır. Çünkü dışarıdan alınan hazır kremalar, içerisinde birçok yabancı ve koruyucu madde bulundurduğu için son derece büyük tehlikeler barındırmaktadır. Özellikle bu maddeler,, çocuklar üzerinde aklınıza gelmeyecek sorunlara neden olmaktadır.Bilindiği gibi krema, mutfakta birçok pasta için ya da diğer tatlılar için gerekli olan bir malzemedir. Eğer sizlerde evinizde kremalı yiyecekler yapacaksanız. Dışarıdan toz kremalar almak yerine gerekli olan bazı malzemeleri hazır ederek kremayı evinizde en doğal şekilde yapabilirsiniz. Böylece krema içerisine neyin konulup konulmadığını bileceksiniz. Bu nedenle yaptığınız yiyecekler ailenize ve sizlere zarar vermeyecektir. Doğal yollar ile krema hazırlamak aslında toz krema hazırlamaktan çok daha kolaydır. Üstelik kremasını bile kendiniz yaptığınız bir pastadan ne kadar lezzet alacağınızı birde siz düşünün. Yaptığınız kremayı, birçok kek içerisinde, pasta üzerinde, tatlılarla birlikte tüketebilirsiniz. Şimdi sizlerde birazdan sayacağım malzemeleri hazırlayarak yavaş yavaş krema yapılışına geçebilirsiniz. 

Krema İçin Gerekli Malzemeler:
  • İki su bardağı süt,
  • Üç çorba kaşığı mısır nişastası,
  • Üç çorba kaşığı un,
  • Bir yemek kaşığı tereyağı
  • Bir buçuk su bardağı toz şeker,
Bu şekilde toplam beş malzeme ile yapabileceğiniz kremaları isterseniz yapacağınız tatlıya ya da diğer yiyeceklere göre tuzlu da yapabilirsiniz. Bunun için şeker yerine tuz kullanmanız gerekecektir. Eğer kremanızı tuzlu yapacaksanız nişastayı ve tere yağını kullanmamanız gerekir. Çünkü bu malzemeler tuz ile çok iyi bir lezzet vermez.

Krema Nasıl Yapılır
Krema Yapılışı:
Öncelikle çelik bir tencere içerisine soğuk sütü, unu ve nişastayı ekleyerek bu malzemeleri çok iyi bir şekilde karıştırmalısınız. Bu malzemeler tam olarak karıştıktan sonra şekeri erimesi için malzemelerin içerisine ekleyin. Tam olarak tüm malzemelerin karıştığını düşündüğünüz zaman ocağın altını orta derecede açarak pişirmeye başlayın.
Orta derecede yavaş yavaş pişen malzemeleri iyice karıştırın. Aksi halde malzemeler içerisine koyduğunuz un tencerenin dibine yapışabilir ve yanıklara neden olabilir. Orta ateşte pişen malzemeler yavaş yavaş koyulaşacak ve fokurdamaya başlayacaktır. Krema fokurdamaya başladığında ocağın altını hemen kapatın. Artık krema pişti sayılır. Son aşama olarak tere yağını eriterek krema içerisine ekleyin. Bu şekilde yaklaşık olarak 5 dakika kadar ister manuel olarak ister mikser yardımı ile bol bol karıştırın. Kremanın biraz köpürdüğünü göreceksiniz. Artık kremanızı gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. Böylece krema nasıl yapılır sorusunun cevabını almış olursunuz. Unutmayın ki yaptığınız bu krema, piyasada buluna nen iyi kremadan bile daha sağlıklıdır. 
]]>
Çorba Kreması https://www.krema.gen.tr/corba-kremasi.html Wed, 05 Dec 2018 13:58:21 +0000 Çorba kreması, çorba bütün yemek masalarının vazgeçilmez bir başlangıcıdır. Bu başlangıç, sağlıklı beslenme için son derece önemlidir. Uzmanlar, yemeğe çorba ile başlamanın insan vücudunun sağlığı  için g Çorba kreması, çorba bütün yemek masalarının vazgeçilmez bir başlangıcıdır. Bu başlangıç, sağlıklı beslenme için son derece önemlidir. Uzmanlar, yemeğe çorba ile başlamanın insan vücudunun sağlığı  için gerekli olduğunu söylemektedirler. Ülkemizde bir çok çorba çeşidi mevcuttur. Bunların bazılarına krema eklenerek, kıvamı yoğun çorbalar elde edilmektedir.

Çorba Kreması Malzemeleri
  • 1 çorba kaşığı tereyağı veya  4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı tepeleme un
  • 1,5 su bardağı süt
Çorba Kreması
Yapılışı

Tencereye tereyağını alıp eritelim. 2 çorba kaşığı unu ekleyip, hafifçe sararıncaya kadar karıştırarak kavuralım. Ardından azar azar sütü ilave ederken karıştırmaya devam edelim. Kaynayıncaya dek karıştırıp ocaktan alalım. Çorba kremamız hazır. Şimdi istediğiniz çorbaya ilave ederek kıvamı yoğun çorbalar hazırlayabilirsiniz.
]]>
Sade Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/sade-pasta-kremasi.html Thu, 06 Dec 2018 08:13:47 +0000 Sade pasta kreması, Pasta yediden yetmişe herkesin severek tükettiği bir tatlı doğum günlerin olmazsa olmazı pastasız olur mu hiç üzerine yaşımız kadar mum dikip dilek dileyeceğiz değil mi ama. Tabii birde çocuklar o masum ya Sade pasta kreması, Pasta yediden yetmişe herkesin severek tükettiği bir tatlı doğum günlerin olmazsa olmazı pastasız olur mu hiç üzerine yaşımız kadar mum dikip dilek dileyeceğiz değil mi ama. Tabii birde çocuklar o masum yavrular nasılda seviyorlar süslü pastaları görünce gözleri parlıyor. İşte bu yavrular için ben pastaları evde yapmayı tercih ediyorum. Hazır aldığımız paraların içinde çok fazla renklendirici gıda boyaları var buda bana hiç de masum gelmiyor. Evde sade pasta kreması yapıyorum bu kremayı çeşitli meyvelerle veya meyve sularıyla renklendirerek kullanıyorum sade pasta kremasının içine kakao koyup kakaolu krema veya çikolata eritip çikolatalı pastalar yapıyorum. Biraz marifet birazda zahmet gerekiyor doğal olarak mutfak da biraz fazla dağılıyor ama ortaya çıkan pastanın tadı ve çocuklarımın mutluluğu birde misafirlerimin yüzündeki beğeni ifadesi her şeye değer doğrusu varsın mutfak dağılsın. Sizde evinizde pasta yapmak istiyorsanız kremanın kıvamını bir turlu tutturamıyorsanız işte size garanti bir sade pasta kreması bunu renklendirmek size kalmış.

Sade Pasta Kreması
Sade pasta kreması:

Malzemeler:
  • 1 litre süt,
  • 2 yumurta sarısı,
  • 3 kaşık tere yağ veya margarin,
  • Bir su bardağı toz şeker,
  • 4 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti
Hazırlanışı: Derin bir tencereye iki adet yumurta sarısı ve bir bardak şekeri koyup mikserle düşük ayarda köpük köpük olana kadar çırpalım. Daha sonra un ve nişastayı ekleyip karıştıralım yavaş yavaş sütü de ekleyip ocağın altını yakalım. Karıştırarak kısık ateşte kaynamasını bekleyelim kaynamaya başladığında tere yağını ilave edip eriyinceye kadar karıştırmaya dam edelim. Ocaktan indirip soğuk bir yerde beklemeye bırakalım. Krema soğurken sizde bir yandan pandispanya kekinizi hazırlaya bilirsiniz. İyice soğuyan kremaya bir paket krem şanti ve bir paket vanilya da ekleyip mikser yardımıyla önce ağır ağır daha sonra hızlanarak çarpalım. Buyurun size sade pasta kreması bu krema ile çok lezzetli pastalar yapacağınızdan eminim. Üstelik tertemiz ve kullandığınız malzemeler garanti şimdiden ellerinizi dert görmesin sevdikleriniz ve size afiyet şifalar olsun.
]]>
Çikolatalı Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/cikolatali-pasta-kremasi.html Thu, 06 Dec 2018 08:33:58 +0000 Çikolatalı Pasta Kreması, Bu krema pastalarda en çok kullanılan pasta kremalarından biridir. Marketlerde hazır olarak bulunabildiği gibi evde de yapımı oldukça basittir. Yumurta ve margarine gerek kalmadan yapılan ve oldukça kola Çikolatalı Pasta Kreması, Bu krema pastalarda en çok kullanılan pasta kremalarından biridir. Marketlerde hazır olarak bulunabildiği gibi evde de yapımı oldukça basittir. Yumurta ve margarine gerek kalmadan yapılan ve oldukça kolay olan bir tariftir.

Ev Yapımı Çikolatalı Pasta Kreması

Malzemeler:
  • Dört su bardağı süt
  • Dört yemek kaşığı un( kaşık tepeleme dolu olmalı)
  • Üç yemek kaşığı kakao
  • Bir su bardağı toz şeker
  • 80 gram çikolata(bitter çikolata olması lezzet açısından daha iyidir)
  • İki paket şekerli vanilin
Çikolatalı Pasta KremasıYapılışı: Süt, un, şeker ve kakao derin bir tencere içinde blender ile iyice çırpılır. Ardından ocağa koyulur ve kısık ateşte karıştıra karıştıra pişirilir. Kaynamaya başlayan krema iki üç dakika daha pişirildikten sonra içine çikolatalar atılır ve karıştırarak erimesi sağlanır. Eriyen çikolatalar ile birlikte ocak kapatılır ve kremanın yüzeyinin donmasını engellemek amacı ile soğuyana kadar sık sık karıştırılır. Kullanıma hazır hale gelen krema istenilen pastada tercih edildiği şekilde kolaylıkla kullanılabilir.
]]>
Kek Kreması https://www.krema.gen.tr/kek-kremasi.html Fri, 07 Dec 2018 03:09:36 +0000 Kek Kreması, evde hazırlanan kekler için lezzeti artırmak ve görselliğine katkıda bulunmak için hazırlanan, ev de yapılabildiği gibi hazır pakatlerde de alınıp yapılabilen kremadır. Kek kreması sade olabildiği gibi vanilyal Kek Kreması, evde hazırlanan kekler için lezzeti artırmak ve görselliğine katkıda bulunmak için hazırlanan, ev de yapılabildiği gibi hazır pakatlerde de alınıp yapılabilen kremadır. Kek kreması sade olabildiği gibi vanilyalı, kakaolu, limonlu ve portakallı gibi birçok şekillerde yapılmakta ve kullanılmaktadır. Kek kreması kakao ve pudinge göre oldukça yumuşak ve yoğun kıvamdadır.

Sade Kek Kreması Malzemeler:
  • Bir su bardağı toz şeker
  • Üç su bardağı süt
  • Üç yemek kaşığı un
  • İki paket vanilya
  • Bir yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:

Derin bir tencere içinde şeker, süt, un ve vanilya karıştırılarak iyice çırpılır. Çırpma işlemi unun topaklanmasını engellemek için yapılmaktadır. Çırpma bitince tencere ocağa alınarak kısık ateşte karıştırılır. Kaynamaya başlayan kremanın içine son olarak yağ da eklenir ve altı kapatılıp karıştırılarak yağın erimesi sağlanır. Sık sık karıştırılarak soğuması sağlanan krema pastalarda kullanıma hazırdır.

Kakaolu\Çikolatalı Kek Kreması Malzemeler:
  • Üç su bardağı süt 
  • Bir su bardağı toz şeker
  •  Üç yemek kaşığı kakao
  • Bir yemek kaşığı un
  • Bir yemek kaşığı nişasta
  • Bir yumurta sarısı
  • İsteğe göre vanilya kullanılabilir
Yapılışı:

Yumurta sarısı, un, nişasta, süt, kakao ve toz şeker derin bir tencere içerisinde iyice çırpılarak karıştırılır. Ocağa alınan tencere kısık ateş üzerine koyulur ve krema kaynayana kadar sürekli karıştırılır. Kaynamaya başlayan krema bir iki dakika kadar ocağın üzerinde bırakılır ve altı kapatılıp soğumaya bırakılır.

Kek Kreması
Limonlu Kek Kreması Malzemeler:
  • İki adet limon
  • İki adet yumurta
  • Bir su bardağı toz şeker
  • Bir yemek kaşığı nişasta
  • İki yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:

Limonların kabukları iyice yıkanarak rendenin en ince kısmı ile rendelenir ve iç kısmının da suyu sıkılır. Tencereye koyulan limon suyu ve kabuklarının üzerine şeker, nişasta ve yumurta eklenerek kısık ateş üzerinde karıştıra karıştıra pişirilir. Kaymaya başlayan kremanın altı kapatılır ve son olarak üzerine tereyağı eklenir ve eriyinceye kadar karıştırılır. Hazır hale gelen krema içindeki limon kabuklarından kurtulmak için süzgeçten geçirilir ve istenilen kekte kullanılabilir.
]]>
Bisküvili Pasta Kreması https://www.krema.gen.tr/biskuvili-pasta-kremasi.html Fri, 07 Dec 2018 10:24:24 +0000 Bisküvili Pasta Kreması, Pasta ve tatlılar Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Pastaları annelerimiz birçok şekilde yapar ve hepsi de birbirinden lezzetli olur. Her yaş grubu için eşsiz bir lezzet olan pastalar ö Bisküvili Pasta Kreması, Pasta ve tatlılar Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Pastaları annelerimiz birçok şekilde yapar ve hepsi de birbirinden lezzetli olur. Her yaş grubu için eşsiz bir lezzet olan pastalar özellikle çocuklar için paha biçilemez bir yiyecektir. Pastaların çikolatalı, muzlu, vanilyalı ve daha bunlara benzeyen birçok çeşidi vardır. Bisküvili pasta kreması kolay yapımı ve enfes tadı ile hem göze hemde damaklara hitap eden bir tatlıdır. Oldukça zahmetsiz ve pratik bir tariftir.

Kremalı bisküvili pasta

Malzemeler:
  • İki paket bisküvi
  • 5 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı nişasta 
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım paket margarin
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1-2 tane muz
Üzeri için:
  • Çikolata sosu
  • Çekilmiş fındık ya da ceviz
Bisküvili Pasta KremasıYapılışı: Bir tencereye süt, un, nişasta, şekeri alalım ve karıştırarak pişirmeye başlayalım. Koyulaşmaya başladığı zaman margarini ekleyelim. Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatıp vanilyayı ekleyelim ve soğumaya bırakalım. Sonra bir kabın içinde krem şantiyi hazırlayalım. Krema soğuduğu zaman krem şantiyi de içine ilave edip karıştıralım. Kare bir borcama bisküvileri dizelim üzerine hazırladığımız sostan döküp her tarafına iyice yayalım. Üzerine muz dilimleyelim. Sonra bu işleme krema bitene kadar devam edelim. Bu işlem bittikten sonra üzerine çikolata sosu döküp her tarafına yayalım. En son olarak çekilmiş fındığı üzerine serpip buzdolabın da dinlendirmeye bırakalım. Sonra dilimleyerek sıcak bir çay ile servis yapın.
]]>
Tuzlu Krema https://www.krema.gen.tr/tuzlu-krema.html Fri, 07 Dec 2018 17:21:22 +0000 Tuzlu krema: Krema denince aklımıza sadece tatlı ve pastalarda kullanılan kremalar gelmesin. Krema tatlılara ne kadar lezzet katıyor ise yemekler için kullanılan kremalarda vardır. Bunlar dışarıda kolayca bulunabilen kremalar olsa Tuzlu krema: Krema denince aklımıza sadece tatlı ve pastalarda kullanılan kremalar gelmesin. Krema tatlılara ne kadar lezzet katıyor ise yemekler için kullanılan kremalarda vardır. Bunlar dışarıda kolayca bulunabilen kremalar olsa da, evimizde pratik ve çok kolay yapacağımız lezzetli kremalarda vardır. Şimdi sizlere tuzlu yemekler için kullanabileceğimiz tuzlu krema tarifini sunacağım.

Malzemeler:
  • Bir adet yumurta
  • Bir yemek kaşığı yoğurt
  • Bir çay bardağı un
  • Bir tatlı kaşığı nişasta
  • Yarım çay bardağı süt
  • Bir tutam tuz
Tuzlu Krema
Yapılışı: Derin bir kabın içerisine yumurtayı kırıp çırpalım. Üzerine unu ekleyip çırpmaya devam edelim. Belirtilen miktardaki yoğurt eklenerek yoğun bir kıvam elde edinceye kadar çırpılır. Son olarak sırası ile süt, nişasta ve tuz eklenir. Bir süre daha çırpıldıktan sonra krema hazır hale gelir. Diğer kremaların aksine pişirilmez. Bunun nedeni yemeğin içerisinde zaten pişecek olmasıdır. Özellikle makarna, tavuk sote ve çorbalarda gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. Afiyet olsun...
]]>
Krema İle Yapılan Tatlılar https://www.krema.gen.tr/krema-ile-yapilan-tatlilar.html Sat, 08 Dec 2018 07:15:53 +0000 Krema ile yapılan tatlılar, Türk mutfağının olmazsa olmazlarından biri de tat tarifeleridir. Tatlıların içerisine katılacak olan krema tatlıya ayrı bir lezzet verdiği gibi kıvamını da dengelemektedir. Özellikle muhalleb Krema ile yapılan tatlılar, Türk mutfağının olmazsa olmazlarından biri de tat tarifeleridir. Tatlıların içerisine katılacak olan krema tatlıya ayrı bir lezzet verdiği gibi kıvamını da dengelemektedir. Özellikle muhallebi ile yapılan tatlıların içerisine krema çok yakışmaktadır. Sizde evinizde güzel krema ile yapılan tatlı tariflerinden denemek istiyorsanız yazımızın devamını dikkatli okumanızı tavsiye ederiz...

Kremalı Tiramisu Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 5 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 çay kaşığı kakao,1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un

Kreması İçin

  • 1 paket sıvı krema
  • 1 paket vanilya
  • 1 litre süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tane yumurta sarısı

Keki Islatmak İçin

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı kahve

Krema İle Yapılan Tatlılar

Kremalı Tiramisu Tarifi Hazırlanışı

Kremalı tiramisu tarifinin hazırlanmasına kek ile başlayın. Keki çırpmak için bir karıştırma kabı alın ve içerisine yumurta ile şekeri ilave edip karıştırın. Köpük kıvamına gelen karışımın üzerine diğer kuru malzemeler eklenir ve yumuşak bir spatula ile dikkatli şekilde karıştırılır. Köpüğün hacmini söndürmeden karıştırdığınız kek harcını yağlanmış bir fırın tepsisinin üzerine döküp yayın. 180 derece de olan fırına keki gönderin ve pişirin. Diğer taraftan kremayı hazırlamak için derin bir tencere alın ve içerisine sütü ilave edin. krema hariç diğer malzemeleri de ekledikten sonra sürekli karıştırarak pişirin. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve kremayı soğuması için bir kenara kaldırın. Krema soğuduktan sonra sıvı kremayı içerisine ilave edin. Akışkan kıvama gelen kremayı bir kenara alın ve keki fırından çıkartın. Keki soğuduktan sonra yanlamasına olacak şekilde ortadan ikiye kesin. Diğer taraftan keki ıslatmak için verilen malzemeleri bir kaseye alın ve karıştırın. Kekin alt tabağına kremanın yarısına dökün ve düzgün olacak şekilde yayın. Diğer keki de kapak olacak şekilde üzerine kapatın. Kekin üst kısmına sostan gezdirerek dökün. Ardından kalan kremayı kekin üzerine ve etrafına yayın. Son olarak en üst kısmına kakao serpiştirin ve buzdolabına kaldırıp 1 saat bekletin. Sürenin ardından dilimleyin ve sunum yapın. Afiyet olsun.

Kremalı Prenses Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

Kreması İçin

  • 1 paket krema
  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya

Üzeri İçin

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Kremalı Prenses Tatlısı Hazırlanışı

Tatlının hazırlanmasına krema ile başlayın ve bunun için öncelikle sütü uygun büyüklük de bir tencerenin içerisine ilave edin. Üzerine de krema hariç diğer malzemeleri ilave edip sürekli karıştırarak orta harlı ateşin üzerinde pişirin. Krema kaynadıktan sonra bir dakika daha sürekli karıştırarak pişirin ve soğuması için bir kenara kaldırın. Soğumuş olan kremanın üzerine diğer tarafta beklemek de olan çiğ kremayı ilave edin ve blender ile çırpın. birkaç dakika çırpılan kremayı bir kare veya yuvarlak borcamın üzerine döküp yayın. Üzerine de süreceğiniz krem şantiyi verilen süt ile çırpın ve soğumuş olan tatlının üzerine sürün. Krem şanti ile bulaşan tatlının üzerine Hindistan cevizi gezdirin ve buzdolabına kaldırıp birkaç saat dinlendirin. Dinlendikten sonra keskin bir bıçak ile dilimleyip sunum yapın. Afiyet olsun.

Kremalı İ]]> Labneli Krema https://www.krema.gen.tr/labneli-krema.html Sat, 08 Dec 2018 20:04:01 +0000 Labneli krema, birçok tatlı ve tuzlu ikramlıkta tercih edilir. Yapımı kolay ama dikkat isteyen bir ara sostur. Genellikle tiramusu ve kremalı birçok pasta tarifinin vazgeçilmezidir. Şimdi gelin sizlerle birlikte labneli krema ta Labneli krema, birçok tatlı ve tuzlu ikramlıkta tercih edilir. Yapımı kolay ama dikkat isteyen bir ara sostur. Genellikle tiramusu ve kremalı birçok pasta tarifinin vazgeçilmezidir. Şimdi gelin sizlerle birlikte labneli krema tarifinin yapılışını inceleyelim.

Malzemeler:

  • 1.5 lt süt
  • 3 yumurta sarısı
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 Su bardağı un
  • 300 gr Labne peyniri
  • 2 paket vanilya
  • 4 çorba kaşığı Kakao 
Labneli Krema

Yapılışı 
İlk olarak Yumurta sarısını ve sütü çelik  tenceremizin içerisine ilave edelim. Toz şeker ve kakao unu da yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Sonrasında Kısık ateşte yavaş yavaş güzelce  pişirelim. Pişmeye yakın Vanilya ve labne peynirini ilave edip 15 dk daha fokur fokur atmaya başladığında altını kapatalım. Ve Karıştırarak soğumasını sağlayalım. Ve buzdolabında 2 saat bekletelim.

]]>