Krem şantisiz pastacı kreması nasıl yapılır?

Krem şantisiz pastacı kreması, yoğun ve zengin bir doku arayan tatlı severler için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tatlı kreması oluşturmanıza yardımcı olacak adım adım bir rehber sunmaktadır.

02 Kasım 2024

Krem Şantisiz Pastacı Kreması Nasıl Yapılır?


Pastacı kreması, çeşitli tatlıların ve pastaların vazgeçilmez bir parçasıdır. Krem şantisiz pastacı kreması, özellikle yoğun ve zengin bir doku arayanlar için ideal bir alternatiftir. Bu makalede, krem şantisiz pastacı kremasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Pastacı Kreması Nedir?


Pastacı kreması, genellikle süt, şeker, yumurta sarısı ve nişasta gibi malzemelerle hazırlanan, yoğun ve kremsi bir kıvama sahip olan bir tatlı kremasıdır. Pasta, kurabiye ve diğer tatlıların doldurulmasında sıklıkla kullanılır.

Malzemeler


Krem şantisiz pastacı kreması hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • Süt (500 ml)
  • Şeker (100 gram)
  • Yumurta sarısı (3 adet)
  • Nişasta (40 gram)
  • Vanilin veya vanilya özütü (1 paket veya 1 çay kaşığı)
  • Tereyağı (50 gram, isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Sütün Isıtılması: İlk olarak, sütü bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Sütün kaynamasına izin vermeden ısıtmalısınız.

2. Yumurta Sarıları ve Şekerin Çırpılması: Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri bir mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Nişasta Eklenmesi: Çırpılmış yumurta sarıları ve şeker karışımına nişastayı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

4. Sütün Eklenmesi: Isınan sütü yavaşça yumurta karışımına ekleyin. Bu aşamada sürekli karıştırmak önemlidir; aksi takdirde yumurta sarıları pişip topaklaşabilir.

5. Karışımın Pişirilmesi: Karışımı tekrar tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam almaya başladığında (yaklaşık 5-10 dakika sonra) ocaktan alın.

6. Vanilin ve Tereyağının Eklenmesi: Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin. İsteğe bağlı olarak tereyağını da ekleyebilirsiniz, bu kremanın daha zengin bir lezzet kazanmasını sağlar.

7. Soğutma: Pastacı kremasını bir kaba dökün ve üzerini streç film ile kapatın. Filmin doğrudan kremanın yüzeyine değmesini sağlayarak kabuk bağlamasını önleyin. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Kullanım Alanları

Krem şantisiz pastacı kreması, birçok tatlıda kullanılabilir:
  • Pastaların katmanları arasında
  • Profiterol ve eclair gibi hamur işlerinde
  • Keklerin arasına sürmek için
  • Kurabiyelerin iç dolgusu olarak

Ekstra İpuçları

- Kremanın daha hafif bir dokusu için, pişirdikten sonra mikserle çırparak hava katabilirsiniz.- Farklı aromalar ekleyerek (örneğin, limon veya portakal kabuğu rendesi) kremanın lezzetini zenginleştirebilirsiniz.- Kremayı dondurarak, daha uzun süre saklayabilir ve istediğiniz zaman kullanabilirsiniz.

Sonuç

Krem şantisiz pastacı kreması, evde kolayca hazırlanabilen, zengin ve lezzetli bir tatlı kremasıdır. Bu tarif ile hem tatlılarınızı süsleyebilir hem de lezzetini artırabilirsiniz. Pastacı kreması, yaratıcılığınızı kullanarak birçok farklı tatlıda uygulanabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Atufet 29 Ekim 2024 Salı

Bu krem şantisiz pastacı kreması tarifini denemek gerçekten çok heyecan verici. Özellikle yoğun bir doku arayan biri olarak, sütün kaynamadan ısıtılması ve yumurta sarılarıyla şekerin çırpılması adımları oldukça dikkat çekici. Niştasta ekleyip karıştırmakta zorlanmadım mı? Ayrıca, kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilin eklemeyi unutmamak önemli gibi görünüyor. Son olarak, bu kremayı profiterol ve eclair gibi hamur işlerinde kullanma fikri harika! Kremanın hafif dokusunu sağlamak için mikserle çırpmayı da denemek isterim. Gerçekten de bu tarifle harika tatlılar yapabileceğimi düşünüyorum. Denedikten sonra nasıl olduğunu paylaşmak isterim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Atufet,

Bu krem şantisiz pastacı kreması tarifini deneme heyecanını paylaşıyor olman harika! Kıvamı yoğun bir kremanın nasıl hazırlanacağına dair adımları takip etmek gerçekten de önem taşıyor. Yumurta sarıları ve şekerin çırpılması aşamasında dikkatli olmak, kremanın lezzetini artıracaktır. Nişasta eklerken zorlanmazsın, zira bu adım kıvamı artırmak için kritik.

Vanilin eklemeyi unutmamak ise kesinlikle önemli, çünkü o, kremana hoş bir aroma katacak. Profiterol ve eclair gibi tatlılarda kullanmak için bu kremayı tercih etmek de mükemmel bir fikir; hafif dokusu ile tatlıların lezzetini tamamlayacaktır.

Mikserle çırpmayı denemen de faydalı olabilir, böylece daha aerodinamik bir yapı elde edebilirsin. Tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmanı dört gözle bekliyorum. Harika tatlılar yapmanı dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri