Beşamel Soslu Kremalı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?Beşamel soslu kremalı tavuk, lezzetli ve şık bir yemek seçeneği sunan, birçok kişi tarafından sevilen bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilmekte olup, hem görünümü hem de tadı ile damakları şenlendirmektedir. Aşağıda, bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış süreci detaylandırılmıştır. MalzemelerBeşamel soslu kremalı tavuk yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
YapılışıBeşamel soslu kremalı tavuk tarifinin hazırlanış aşamaları aşağıda detaylandırılmıştır: 1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğüsleri, öncelikle yıkanmalı ve kurulanmalıdır. Ardından, tavuklar istenilen büyüklükte küp veya şeritler halinde doğranır. 2. Tavukların Sote Edilmesi: Derin bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar sotelenir. Üzerine ezilmiş sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. Daha sonra doğranmış tavuk göğüsleri eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar yüksek ateşte sote edilir. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Başka bir tencereye un eklenir ve birkaç dakika kavrulur. Ardından, yavaş yavaş süt eklenerek sürekli karıştırılır. Karışım kaynamaya başladığında tuz, karabiber ve muskat rendesi eklenir. Son olarak krema ilave edilerek sosun kıvamı ayarlanır. 4. Tavukların Sosla Birleştirilmesi: Sote edilen tavuklar, hazırlanan beşamel sos ile birleştirilir ve karıştırılır. Tüm malzemelerin iyice harmanlanması sağlanmalıdır. 5. Pişirme İşlemi: Karışım, önceden ısıtılmış fırın kabına alınır ve üzeri rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplanır. Fırında 180 derece sıcaklıkta, peynirler eriyip, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir. Servis ÖnerileriBeşamel soslu kremalı tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav, makarna veya taze sebzeler ile sunulabilir. Ayrıca, yemek tabağında yeşil salata ile zenginleştirilmesi önerilmektedir. Ekstra BilgilerBu tarif, kişisel damak zevkine göre çeşitli malzemeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, bezelye veya biber gibi sebzeler eklenerek daha çeşitli bir lezzet elde edilebilir. Ayrıca, beşamel sosun içine farklı baharatlar eklenerek, yemeğin tadı zenginleştirilebilir. SonuçBeşamel soslu kremalı tavuk, pratik yapılışı ve zengin lezzeti ile mutfakların vazgeçilmez tariflerinden biridir. Misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz bu lezzetli yemeği, adım adım tarifini takip ederek rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu tarifin detaylarını okuduktan sonra, beşamel soslu kremalı tavuk yapmayı denemek istiyorum. Öncelikle tavuk göğüslerini nasıl kesmem gerektiği konusunda biraz tereddütüm var. Küp mü yoksa şerit mi kesmeliyim? Ayrıca beşamel sosun kıvamını nasıl ayarlayabilirim? Krema ve sütü eklerken dikkat etmem gereken bir nokta var mı? Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirinin ne kadar süre fırında kalması gerektiği hakkında bir ipucu verebilir misiniz? Bu tarifin özel günlerde tercih edilmesi beni çok cezbetti, misafirlerime sunmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSevencan,
Tavuk Göğsü Kesimi
Tavuk göğüslerini keserken, tercihine göre iki farklı yöntem uygulayabilirsin. Eğer daha küçük parçalar istiyorsan, küp şeklinde kesebilirsin. Bu, yemeğin daha homojen pişmesini sağlar. Eğer daha büyük ve uzun parçalar tercih ediyorsan, şerit şeklinde kesmeyi deneyebilirsin. Her iki yöntem de lezzetli bir sonuç verecektir, bu tamamen senin damak zevkine kalmış.
Beşamel Sos Kıvamı
Beşamel sosun kıvamını ayarlamak için un ve tereyağından oluşan roux karışımını iyi kavurmalısın. Ardından sütü ve kremayı eklerken, yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırmak çok önemli. Bu, topaklanmayı önler ve sosunun pürüzsüz olmasını sağlar. Süt ve krema miktarını, istediğin kıvama göre ayarlayabilirsin. Eğer daha yoğun bir sos istersen, daha fazla un kullanabilirsin.
Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Rendelenmiş kaşar peynirinin fırında ne kadar kalması gerektiği, istediğin erime derecesine bağlı. Genellikle 10-15 dakika arasında, 180 derece fırında kalması yeterli olacaktır. Peynirin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edebilirsin. Ancak dikkatli ol, aşırı pişirirsen peynir yanabilir.
Bu tarifin özel günlerde sunulması gerçekten harika bir tercih! Misafirlerin için şimdiden afiyet olsun!