Kremalı Mantar Soslu Tavuklu Makarna Nasıl Yapılır?
Kremalı mantar soslu tavuklu makarna, hem lezzeti hem de kolay hazırlanması ile öne çıkan bir yemektir. Bu makalede, malzemelerden hazırlama aşamalarına kadar detaylı bir şekilde bu yemeğin nasıl yapılacağını öğreneceksiniz.
Malzemeler
Kremalı mantar soslu tavuklu makarna için gerekli malzemeler şunlardır: - 400 gram makarna (spagetti veya penne tercih edilebilir)
- 300 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar (taze veya konserve)
- 1 su bardağı krema
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
- Parmesan peyniri (servis için)
Hazırlık Aşaması
Kremalı mantar soslu tavuklu makarnanın hazırlanışı, belirli aşamalardan oluşmaktadır. İşte bu aşamalar:
1. Makarna Hazırlığı
- Geniş bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.- Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin.- Paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente kıvamında haşlayın.- Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
2. Tavuk ve Mantarın Hazırlanması
- Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.- Mantarları dilimleyin.- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.- Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.- Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurun.- Mantarları ilave edin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Sosun Hazırlanması
- Tavuk ve mantar karışımına kremayı ekleyin.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin.- Karışımı kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin, böylece sosun kıvamı yoğunlaşır.
4. Makarna ile Birleştirme
- Haşladığınız makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin.- Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece makarna sosla kaplanır.- Birkaç dakika daha pişirin ve ardından ocaktan alın.
Servis Önerileri
Kremalı mantar soslu tavuklu makarnayı tabaklara alarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek servis edebilirsiniz. Yanında taze yeşillikler veya bir dilim ekşi mayalı ekmek ile sunmak, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir.
Ekstra Bilgiler
- Kremalı sosun daha hafif olmasını isterseniz, süt veya yoğurt kullanabilirsiniz.- Mantar yerine farklı sebzeler ekleyerek tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz.- Tavuk yerine hindi eti kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Kremalı mantar soslu tavuklu makarna, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün olarak sofralarınızı şenlendirecektir. Afiyet olsun! | 
Kremalı mantar soslu tavuklu makarna tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Makarna ve tavuk kombinasyonunun tam da benim damak zevkime hitap ettiğini düşünüyorum. Özellikle kremanın ve mantarın birleşimi, yemeğe ne kadar zengin bir tat katacağını hayal edebiliyorum. Malzemelerin de oldukça erişilebilir olması, denemek için büyük bir avantaj. Tavuk yerine hindi kullanmak da sağlıklı bir alternatif olarak çok güzel bir fikir. Kremalı bir sosun yanında parmesan peyniri ile sunulması ise yemeği daha da çekici kılıyor. Acaba tarifteki adımları uygularken nelere dikkat etmeliyim, sosun kıvamını nasıl ayarlayabilirim?
Cevap yazMerhaba Bozer,
Kremalı Mantar Soslu Tavuklu Makarna tarifini denemek için sabırsızlanmanız harika! Bu yemeğin damak zevkinize hitap etmesi gerçekten çok güzel. Kremanın ve mantarın birleşimi, yemeğe zengin bir tat katıyor.
Tarifin adımlarını uygularken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar var. Öncelikle, mantarları sote ederken yüksek ateş kullanarak su salmamalarını sağlamalısınız. Böylece mantarların lezzetini artırabilirsiniz. Kremayı eklerken de, sosun kaynamasını beklemeyin; kaynadıktan sonra ateşi kısarak pişirmeye devam edin.
Sosun Kıvamı için ise, eğer çok sıvı olursa biraz daha krema veya az miktarda un ekleyerek kıvamını artırabilirsiniz. Aksi takdirde, biraz daha su veya süt ekleyerek inceltebilirsiniz. Parmesan peyniri eklemek ise sosu daha yoğun ve lezzetli hale getirecektir.
Umarım tarifiniz harika olur ve keyifle yersiniz! Deneyimlerinizle ilgili geri dönüşlerinizi merakla bekliyorum. Afiyet olsun!