Kremalı Mantarlı Tavuklu Krep Nasıl Yapılır?Kremalı mantarlı tavuklu krep, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek alternatifi sunan, özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilen bir tariftir. Bu makalede, kremalı mantarlı tavuklu krepin nasıl yapıldığına dair detaylı bir rehber sunulacaktır. Gerekli MalzemelerKrep hamuru için:
Kremalı mantarlı tavuk harcı için:
Krep Hamurunun HazırlanışıKrepler, ince ve yumuşak bir hamur ile hazırlanır. İlk olarak, un, yumurta, süt ve tuz bir kapta iyice çırpılır. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması sağlanmalıdır. Ardından, karışımın dinlenmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekletilmesi önerilir. Bu süre zarfında krep hamurunun kıvamı daha da iyi hale gelecektir. Krep tavalarını biraz yağlayarak orta ateşte ısıtın. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve tavayı çevirerek hamurun ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın. Kreplerin her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Pişen krepleri bir kenara alın ve soğumaya bırakın. Kremalı Mantarlı Tavuk Harcının HazırlanışıTavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır. Tereyağı bir tavada eritilir ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından, tavuk küpleri eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar sote edilir. Mantarlar da ilave edilerek 5-7 dakika kadar pişirilir. Son olarak, krema, tuz ve karabiber eklenir. Karışım kaynamaya başladığında, ocaktan alınır ve krep harcı hazır hale gelir. Kreplerin Hazırlanışı ve SunumuHazırlanan kreplerin içine kremalı mantarlı tavuk harcı konulur ve krep dikkatlice sarılır. İsteğe bağlı olarak, üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Krepleri sıcak servis etmek, lezzetinin daha iyi anlaşılmasını sağlayacaktır. Ekstra Bilgiler |
Kremalı mantarlı tavuklu krep tarifini görünce hemen denemek istedim! Özellikle misafirler için hazırlamak harika bir seçenek gibi görünüyor. Krep hamurunu hazırlamak oldukça pratik, ama dinlendirmek kısmı gerçekten önemli mi? Krepleri yaparken dikkat etmem gereken başka bir püf noktası var mı? Kremalı mantarlı harç da çok iştah açıcı, tavuk ve mantar kombinasyonu her zaman favorim. Süslemek için maydanoz eklemek güzel bir dokunuş olmuş, sunumda nasıl bir estetik oluşturduğunu merak ediyorum. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı düşünüyorum, umarım herkes beğenir!
Cevap yazMerhaba Ongüner,
Krep Hamurunun Dinlendirilmesi
Krep hamurunu dinlendirmek gerçekten önemli bir adımdır. Dinlendirme süresi hamurun kıvamını ve kreplerin yapısını olumlu yönde etkiler. Böylece krepler daha pürüzsüz ve elastik olur, pişirirken de daha iyi şekil alır.
Püf Noktaları
Krepleri yaparken dikkat etmen gereken birkaç püf noktası var. Öncelikle, tavayı iyice ısıtmak ve her seferinde yeterli yağ kullanmak önemli. Krepleri pişirirken, hamurun ortasına döküp tavayı hafifçe sallayarak yayıldığından emin olmalısın. Ayrıca, her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar pişirdiğinden emin olmalısın.
Süsleme ve Sunum
Kremalı mantarlı harç ile doldurulmuş krepleri maydanoz ile süslemek harika bir fikir! Maydanoz hem taze bir görünüm kazandırır hem de lezzetini artırır. Sunumda tabakları düzenli bir şekilde hazırlamak, yemeklerin görünümünü daha da güzelleştirir. Krepleri dik olarak dizip üzerine sosu ve maydanozu ekleyerek estetik bir sunum oluşturabilirsin.
Tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmanı dört gözle bekliyorum. Umarım herkes beğenir! Afiyet olsun!