Kremalı Mermer Kek Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?Kremalı mermer kek, hem görselliği hem de lezzetiyle öne çıkan bir tatlıdır. Bu kek, çikolata ve vanilya hamurunun bir arada kullanılmasıyla elde edilen mermer deseniyle dikkat çeker. Aşağıda, kremalı mermer kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları sunulacaktır. MalzemelerKremalı mermer kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
YapılışıKremalı mermer kekin yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Mikserle 5-6 dakika boyunca yüksek devirde çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Düşük devirde karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 4. Hamurun Ayrılması: Hamurun yarısını ayrı bir kaba alın. Diğer yarısına kakao ekleyerek iyice karıştırın. 5. Kek Kalıbına Dökme: Öncelikle unladığınız kek kalıbının altına bir miktar vanilyalı hamur dökün. Ardından kakaolu hamuru ekleyin ve üzerine tekrar vanilyalı hamur dökün. 6. Mermer Deseni Oluşturma: Bir çatal veya bıçak ile hamurun üzerinde hafifçe karıştırarak mermer deseni oluşturun. 7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 8. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Püf NoktalarıKremalı mermer kek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları şunlardır:
SonuçKremalı mermer kek, hem görselliği hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve püf noktalarıyla, bu keki başarılı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Kek, çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Kremalı mermer kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli keki yapmayı denemek istiyorum. Özellikle yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gereken süre beni çok etkiledi. Ayrıca, hamurun ayrılması ve kakao eklenmesi kısmı, mermer deseninin oluşumuna katkı sağlıyor. Fırında pişirme süresinin kontrolü için kürdan kullanmanın pratik bir yöntem olduğunu düşünüyorum. Kekin üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu eklemek ise kesinlikle harika bir fikir. Sizce bu kekin en iyi hangi içecek ile servis edilmesi uygun olur?
Cevap yazMuslih Bey,
Kremalı mermer kek tarifine olan ilginizi duyduğuma sevindim. Kekin yapım aşamalarında dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulamanız, gerçekten de başarılı bir sonuç elde etmenize yardımcı olacaktır.
Yumurta ve Şekerin Çırpılması aşaması, kekin hafif ve kabarık olmasını sağladığı için oldukça önemli. Bu aşamada yeterince çırpılması, kekin dokusunu olumlu yönde etkileyecektir.
Hamurun Ayrılması ve Kakao Eklenmesi kısmı ise gerçekten mermer deseninin oluşmasında büyük rol oynuyor. Doğru oranda hamuru ayırarak kakao eklemek, görsel açıdan da şık bir sonuç almanızı sağlayacaktır.
Fırında Pişirme Süresi için kütürdan kullanma fikriniz oldukça pratik bir yöntem. Böylece kekin içinin pişip pişmediğini kolayca kontrol edebilirsiniz.
Kekinizin üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu eklemek ise lezzetini artıracaktır.
Son olarak, bu lezzetli keki en iyi hangi içecek ile servis edebileceğinize gelirsek; sıcak bir çay ya da kahve ile birlikte harika bir uyum yakalayabilirsiniz. Ayrıca, süt de kekin yanında güzel bir seçenek olacaktır.
Afiyet olsun!