Mantarlı kremalı biftek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek olan mantarlı kremalı biftek, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir tat sunuyor. Etin yumuşak dokusu, mantarın topraksı aroması ve kremanın zenginliğinin uyumuyla sofraları şenlendiren bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlï¿½ Kremalï¿½ Biftek Nasï¿½l Yapï¿½lï¿½r? Tarifi Nedir?

Mantarlï¿½ kremalï¿½ biftek, lezzetli ve besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu yemek, etin yanı sıra mantar ve krema gibi zengin malzemelerle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, mantarlï¿½ kremalï¿½ biftek için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlanışı yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler

2 adet biftek (tercihen antrikot veya bonfile)
200 gram mantar (istenilen türde, örneğin kültür mantarı)
1 su bardağı krema (tercihen sıvı kremadan)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı taze kekik (veya ½ tatlı kaşığı kuru kekik)
İsteğe bağlı tuz ve karabiber

Hazırlık Aşaması

1. Bifteklerin Hazırlanması: Bifteği pişirmeden önce, oda sıcaklığına gelmesi için yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu, bifteklerin daha eşit pişmesini sağlar.

2. Mantarların Hazırlanması: Mantarları yıkayıp temizledikten sonra dilimleyin. Mantarların su salmaması için yıkadıktan hemen sonra kullanmaya dikkat edin.

3. Bifteklerin Pişirilmesi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Bifteği tavaya koyup her iki tarafını da orta ateşte 3-4 dakika pişirin.

4. Mantarların Eklenmesi: Bifteği tavadan alıp bir kenara koyun. Aynı tavada, doğranmış mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salana kadar pişirin.

5. Krema ve Baharatların Eklenmesi: Mantarlar piştikten sonra ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Ardından krema, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırarak ısıtın.

6. Bifteklerin Eklemesi: Pişmiş biftekleri tavaya ekleyin ve sosun her iki tarafını da iyice kaplamasını sağlayın. Birkaç dakika daha pişirerek sosu biftekle birleştirin.

7. Servis: Mantarlï¿½ kremalï¿½ bifteği sıcak servis yapın. İsterseniz yanına pilav, makarna veya sebze garnitürüyle birlikte sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Farklı Mantar Çeşitleri: Kullandığınız mantar türü yemeğin lezzetini etkileyebilir. Shiitake, porcini ya da istiridye mantarı gibi farklı mantar çeşitleri kullanarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

- Diyet Alternatifleri: Bu tarifi daha hafif bir hale getirmek için krema yerine süzme yoğurt veya az yağlı krema tercih edebilirsiniz. Böylece kalori alımını düşürmüş olursunuz.

- Yüksek Sıcaklık: Bifteği pişirirken tavayı çok sıcak yapmaktan kaçının. Aksi halde etin dışı yanarken içi çiğ kalabilir.

Sonuç

Mantarlï¿½ kremalï¿½ biftek, özel günlerde ya da sıradan bir akşam yemeğinde kolaylıkla hazırlanabilen, herkesin beğeneceği bir yemektir. Tarifteki adımları dikkatlice takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap