Hazır pasta kreması ile profiterol nasıl yapılır?

Profiterol, Fransız mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve genellikle kremalı iç harcıyla doldurulmuş hamur işlerinden oluşur. Hazır pasta kreması kullanarak profiterol yapmak, özellikle zaman kısıtlaması olanlar için pratik bir çözümdür. Bu makalede, hazır pasta kreması ile profiterol yapımının aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Profiterol yapımında ihtiyaç duyulan malzemeler:

• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 paket hazır pasta kreması (çikolata veya vanilya aromalı tercih edilebilir)
• 1 su bardağı süt (pasta kremasını hazırlamak için)
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

Profiterol hamuru, choux pastry (sufle hamuru) olarak bilinen özel bir hamurdur. Bu hamurun hazırlanması için şu adımlar izlenmelidir:

1. Bir tencereye su ve tereyağını ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar ısıtın.

2. Su kaynamaya başladığında, unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hamur top haline gelene kadar pişirin.

3. Hamur tencerenin kenarlarından ayrılmaya başladığında, ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.

4. Hamur ılındıktan sonra, yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyice yedirin. Hamur pürüzsüz bir kıvam almalıdır.

Hazırlanan hamur, profiterol toplarının şekillendirilmesi için hazırdır. Bu aşamada dikkat edilmesi gerekenler:

1. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

2. Hamuru bir sıkma torbasına doldurun ve aralıklı olarak küçük toplar oluşturacak şekilde sıkın. Hamurların arasına yeterli mesafe bırakmaya özen gösterin.

3. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Hamurların altın sarısı rengini alması gerekmektedir.

4. Fırından çıkardığınız hamurları soğumaya bırakın.

Hazır pasta kreması kullanmak, tatlının lezzetini artıracak ve yapımını kolaylaştıracaktır. Pasta kremasını hazırlamak için:

1. Hazır pasta kremasını, üzerinde belirtilen süt miktarı ile karıştırarak hazırlayın.

2. Kremanın homojen bir kıvam alması için iyice çırpın.

Soğuyan profiterol toplarını, dolgunun daha iyi yerleşmesi için doldurma işlemi şu şekilde yapılır:

1. Profiterol toplarının alt kısmında küçük bir delik açın.

2. Hazırlanan pasta kremasını bir sıkma torbasına doldurun ve bu delikten kısmi olarak doldurun.

3. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra, isteğe bağlı olarak çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Profiteroller, genellikle soğuk servis edilir. Servis yapmadan önce üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile kaplayabilirsiniz. Ayrıca, dilediğiniz meyvelerle süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Hazır pasta kreması ile yapılan profiterol, lezzetli ve pratik bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Bu tarif sayesinde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu muhteşem tatlıyı sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilebilecek bir tatlıdır. Unutmayın, profiterol yaparken hamurun iyi pişmesi ve içinin boş kalması en önemli unsurlardandır.