İncirli Kremalı Kek Nasıl Yapılır?
İncirli kremalı kek, hem lezzetiyle hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlı tarifi olarak öne çıkmaktadır. Yumuşak dokusu ve zengin kremasıyla, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu makalede, incirli kremalı kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.
Malzemeler
İncirli kremalı kekin hazırlanabilmesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 4 adet olgun incir
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Tatlandırmak için isteğe bağlı olarak tarçın
Krema İçin Gerekli Malzemeler
Kekin üzerine hazırlayacağımız kreması için aşağıdaki malzemeleri kullanabiliriz: - 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krema (200 ml)
Yapılış Aşaması
İncirli kremalı kekin yapılışı oldukça basittir ve adım adım takip edilmesi gereken aşamalar bulunmaktadır:
1. Kek Hamurunun Hazırlanması
- Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak mikserle çırpılır.- Karışıma süt ve sıvı yağ eklenir, çırpmaya devam edilir.- Un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçın eklenerek, homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.- Olgun incirler küçük parçalar halinde doğranarak hamura ilave edilir.- Kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
2. Kremanın Hazırlanması
- Krema için süt, un, nişasta ve toz şeker bir tencereye alınarak karıştırılır.- Karışım, orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.- Kaynamaya başladığında vanilin eklenir ve ocaktan alınır.- Pişen krema soğuduktan sonra, içine çırpılmış krema eklenerek karıştırılır.
3. Kekin Montajı
- Pişen kek kalıptan çıkarılır ve soğumaya bırakılır.- Soğuyan kekin üstü kremayla kaplanır.- İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine doğranmış incir parçaları veya fındık serpilebilir.
Servis Önerileri
İncirli kremalı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması önerilir. Ayrıca, kekin üzerini süslemek için taze nane yaprakları veya çikolata rendeleyerek farklı bir sunum elde edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yoğun bir incir tadı alması için, hamura kuru incir de eklenebilir.- Kremanın içine birkaç damla limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.- Krema hazırlama işlemi sırasında, karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. İncirli kremalı kek, basit yapılışı ve muhteşem lezzeti ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir. Denemek üzere mutfaklarınıza bekliyoruz! |
