Karamel krema ile trilece nasıl yapılır?

Trilece, Latin Amerika kökenli bir tatlıdır ve sütlü, hafif yapısıyla dikkat çeker. Bu tatlı, genellikle yoğun bir süt şerbeti ile ıslatılan ve üst kısmında çeşitli krema çeşitleri ile kaplanan bir keki içerir. Karamel krema kullanarak trilece yapmak, tatlıya zengin bir tat katmanın yanı sıra görsel olarak da etkileyici bir sunum sağlar. İşte adım adım karamel krema ile trilece tarifinin detayları.

Trilece yapımı için gereken malzemeler üç ana aşamada toplanabilir: keki, süt şerbeti ve karamel kreması.

• Kek İçin:- 4 adet yumurta- 1 su bardağı toz şeker- 1 su bardağı un- 1 paket kabartma tozu- 1 paket vanilin
• Süt Şerbeti İçin:- 1 su bardağı süt- 1 su bardağı krema- 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
• Karamel Krema İçin:- 1 su bardağı toz şeker (karamel için)- 1 su bardağı krema- 2 yemek kaşığı un- 1 su bardağı süt- 1 paket vanilin

1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

2. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Tahta bir kaşık veya spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

3. Hazırlanan hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kekin ortasına bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pişmiştir.

4. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

1. Süt, krema ve yoğunlaştırılmış sütü bir tencerede karıştırın. Orta ateşte ısıtın, ancak kaynatmamaya dikkat edin.

2. Karışım ısındıktan sonra, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Soğuyan kekin üzerine süt şerbetini dökün. Kekin tamamen şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat buzdolabında bekletin.

1. Karamel yapmak için toz şekeri bir tavaya koyun ve kısık ateşte karamelize olana kadar bekleyin. Karamelize olduktan sonra dikkatlice krema ekleyin ve karıştırın.

2. Ayrı bir kapta un ve sütü karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

3. Karamel karışımını ocaktan alıp unlu süt karışımını yavaşça ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın. Kıvamı koyulaşınca vanilini ekleyin ve ocaktan alın.

4. Karamel kremayı soğuması için bir kenara alın.

1. Soğuyan kekin üzerine karamel kremayı dökün ve eşit bir şekilde yayın.

2. Trilece'yi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu süre zarfında tatlar birbirine geçecek ve tatlı daha lezzetli hale gelecektir.

3. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak üzerine çikolata rendesi veya fındık serpebilirsiniz.

Karamel krema ile hazırlanan trilece, zengin aroması ve hafif yapısıyla misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir seçenektir. Karamel krema sayesinde, trilece hem görsel olarak hem de lezzet olarak daha da zenginleşmektedir. Afiyet olsun!