Krem Şantili Profiterol Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Profiterol, Fransız mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan, hamur tatlısı olarak bilinir. Genellikle içi krema veya dondurma ile doldurulan bu tatlı, üzerine çikolata sosu dökülerek servis edilir. Krem şantili profiterol ise, iç kısmında krema yerine krem şanti bulunan bir varyasyonudur. Bu makalede, krem şantili profiterol yapımının detaylı tarifini bulacaksınız. Gerekli MalzemelerProfiterol hamuru için:
Krem şanti için:
Çikolata sosu için:
Profiterol Hamurunun Hazırlanması1. İlk olarak, su ve tereyağını bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. 2. Kaynadıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve un ile tuzu ekleyin. Hızlıca karıştırarak hamuru oluşturun. 3. Hamur, top haline geldiğinde, tekrar kısık ateşte 2-3 dakika kadar pişirin. Bu işlem, unun çiğ kokusunun gitmesi için önemlidir. 4. Hamurunuz soğuduktan sonra, yumurtaları tek tek ekleyerek iyice yedirin. Hamur, pürüzsüz ve akışkan bir kıvam almalıdır. 5. Hazırladığınız hamuru, yağlı kağıt serili tepsiye kaşık yardımıyla küçük toplar halinde dizin. Profiterolün Pişirilmesi1. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, profiterolleri 25-30 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirin. 2. Fırından çıkan profiterolleri soğumaya bırakın. Krem Şantinin Hazırlanması1. Toz krem şantiyi ve sütü bir kaba alın. 2. Mikser ile yüksek devirde çırparak, krem şantinin katılaşmasını sağlayın. 3. Krem şantiyi, soğuyan profiterollerin ortasına doldurun. Bunu yapmak için bir sıkma torbası kullanabilirsiniz. Çikolata Sosunun Hazırlanması1. Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin ve bir kaba alın. 2. Krema ile birlikte benmari usulü eriterek karıştırın. 3. Çikolata sosu, akışkan bir kıvama geldiğinde profiterollerin üzerine dökmeye hazırdır. Servis ÖnerileriSonuçKrem şantili profiterol, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça tatmin edici bir tatlıdır. Yapımı kolay ve hızlı olan bu tarif, özellikle misafirleriniz için harika bir ikram alternatifi sunar. Kendi evinizde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tatlı ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Krem şantili profiterol tarifi gerçekten harika görünüyor! Profiterol hamurunun hazırlanışı ve pişirilmesi aşamaları oldukça ayrıntılı bir şekilde anlatılmış. Özellikle hamurun pürüzsüz ve akışkan bir kıvam alması gerektiği kısmı çok önemli; bu aşamada dikkat edilmesi gereken noktaları görmek güzel. Krem şantinin hazırlanışı da oldukça pratik. Acaba krem şantiyi doldururken hangi teknikleri kullanıyorsunuz? Ayrıca çikolata sosunun benmari usulü eritilmesi de mükemmel bir dokunuş olmuş. Servis önerileri ile birlikte bu tatlının sunumu da çok şık olacak gibi görünüyor. Gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Mahmud,
Yorumun için teşekkür ederim! Krem şantili profiterol gerçekten de hem lezzetli hem de sunumu ile göz alıcı bir tatlı. Hamurun pürüzsüz ve akışkan bir kıvam alması, başarılı bir profiterol için temel unsurlardan biri. Krem şantiyi doldururken, genellikle bir krema torbası kullanmayı tercih ediyorum. Bu, hamurun iç kısmına eşit şekilde kremayı doldurmayı kolaylaştırıyor. Ayrıca, krem şantinin çabuk sönmemesi için dolgunun yapılması da önemli; bu aşamada sabırlı olmak gerek.
Çikolata sosunu benmari usulü eritmek, sosun kıvamını ve lezzetini mükemmel hale getiriyor. Servis önerileri olarak ise, profiterollerin üzerine ince bir çikolata sosu gezdirmek veya yanında bir top dondurma ile sunmak harika bir fikir olabilir. Sen de denediğinde bu detayları göz önünde bulundurabilirsin. Sabırsızlığını anlıyorum, umarım en kısa zamanda yapıp tadını çıkarırsın!
Afiyet olsun!