Kremalı ağlayan kek, hem görsel hem de tat açısından oldukça etkileyici bir tatlıdır. Bu kekin özelliği, pişirme sürecinde içinde bulunan krema ile kekin birleşerek, kekin iç kısmında akışkan bir kıvam oluşturmasıdır. Aşağıda, kremalı ağlayan kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları yer almaktadır.
Malzemeler
Kek için gerekli malzemeler: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema için gerekli malzemeler: - 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 1 çorba kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
Hazırlık Aşaması
Kremalı ağlayan kekin hazırlanışı, iki ana aşamadan oluşmaktadır: kekin hazırlanması ve krema karışımının yapılması. 1. Kek Hazırlığı: - Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabında çırpın. Karışımın koyulaşması ve beyazlaşması için en az 5 dakika çırpılması gerekmektedir.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru önceden yağlanmış kek kalıbına dökün ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
2. Krema Hazırlığı: - Kremanın hazırlanması için bir tencerede süt, toz şeker, nişasta, un ve vanilini karıştırarak pişirin. Kıvam alana kadar sürekli karıştırmalısınız.
- Krema piştikten sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
- Soğuyan kremaya krem şantiyi ekleyin ve mikserle çırpın.
İki Aşamanın Birleştirilmesi
Fırından çıkan kekin üzerine, henüz sıcakken hazırladığınız kremayı dökün. Kek sıcak olduğunda, krema kekin içine akarak "ağlayan" efektini oluşturacaktır. Kekin tamamen soğumasını bekleyin ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Sunum Önerileri
Kremalı ağlayan keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine rendelenmiş çikolata veya taze meyvelerle süsleme yaparak sunumunuzu daha da cazip hale getirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Keki daha zengin bir lezzet katmak için, hamurun içine kakao ekleyebilirsiniz. - Krema karışımına kahve aroması ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. - Keki yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin; bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Kremalı ağlayan kek, özel günlerinizde misafirlerinizi etkilemek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakmak için harika bir tercihtir. Afiyet olsun! |
Kremalı ağlayan kek tarifini okuduğumda, gerçekten de hazırlanışının ne kadar keyifli olduğunu düşündüm. Özellikle krema ve kekin birleşimiyle elde edilen akışkan kıvamın, tatlıya kattığı o eşsiz dokuyu hayal edebiliyorum. Sizce de kekin fırından çıkıp sıcakken üzerine dökülen krema, ona daha da lezzet katmıyor mu? Ve bu tarifteki malzemelerin çoğunun evde kolayca bulunabilmesi de büyük bir artı. Ekstra malzemelerle zenginleştirmek, farklı tatlar denemek harika bir fikir! Denedikten sonra nasıl bir sonuç aldığınızı merak ediyorum.
Cevap yazNalezen,
Kek ve Krema Uyumu
Gerçekten de kremalı ağlayan kekin hazırlanışı, hem eğlenceli hem de sonuç olarak muhteşem bir tat sunuyor. Kekin fırından çıkıp üzerine dökülen sıcak krema, o anki lezzet deneyimini katbekat artırıyor. Sıcak kekin yumuşak dokusu ve akışkan krema birleşimi, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.
Malzemelerin Erişilebilirliği
Tarifteki malzemelerin evde kolayca bulunabilmesi, bu tarifi denemek için harika bir fırsat sunuyor. Zaten mutfakta olan malzemelerle kolayca yapılabilmesi, denemeye teşvik ediyor. Ekstra malzemelerle zenginleştirme fikri de oldukça yaratıcı; böylece her seferinde farklı tatlar elde etmek mümkün.
Deneyimlerinizi duymak beni çok heyecanlandırıyor. Tarifi denedikten sonra aldığınız sonuçları paylaşmayı unutmayın!