Kremalı domates çorbası, 2 kişilik nasıl yapılır?

Kremalı domates çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Domatesin tazeliği ve krema ile birleşen lezzeti, bu çorbayı hem hafif hem de doyurucu bir seçenek haline getirir. Aşağıda, 2 kişilik kremalı domates çorbası tarifini bulabilirsiniz.

1. Domateslerin Hazırlanması: Domatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

2. Soğan ve Sarımsakın Sote Edilmesi: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar soteleyin.

3. Domateslerin Eklenmesi: Sotelediğiniz soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp hafifçe pişene kadar karıştırarak pişirin.

4. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Pişen domateslerin üzerine sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

5. Çorbanın Karıştırılması: Pişen karışımı bir blender ya da mutfak robotu ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.

6. Krema ve Baharatların Eklenmesi: Püre haline gelen çorbanın içine kremayı ekleyin ve tuz ile karabiberi de ilave ederek bir taşım daha kaynatın.

7. Servis: Çorbanızı kaselere dökün. Üzerini isteğe bağlı olarak yenibahar veya fesleğen ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Sonuç olarak, kremalı domates çorbası hem yapımı kolay hem de lezzetli bir seçenektir. 2 kişilik bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte keyifli bir çorba deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!