Kremalı elmalı kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Kremalı elmalı kek, tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzettir. Bu makalede, keki yapmanın adımlarını ve püf noktalarını bulabilirsiniz. İyi bir kekin sırrı, doğru malzeme kullanımı ve dikkatli bir hazırlık sürecidir. Şimdi mutfakta bu lezzeti keşfetmeye hazır olun!

22 Ekim 2024

Kremalı Elmalı Kek Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?


Kremalı elmalı kek, hem lezzeti hem de dokusu ile pek çok kişinin favori tatlıları arasında yer alır. Bu makalede, kremalı elmalı kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunacak ve bu esnada dikkat edilmesi gereken püf noktalarına da değineceğiz.

Malzemeler


Kremalı elmalı kekin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 3 adet orta boy elma
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Krema (isteğe bağlı, genellikle 200 ml)

Kekin Hazırlanışı


Kremalı elmalı kekin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Elmaları Hazırlama: Öncelikle, elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın. Ardından, küçük küpler halinde doğrayın. İsterseniz elmaların üzerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz; bu, elmaların kararmasını engeller. 2. Kek Hamurunu Hazırlama: Bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. Mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve sütü ekleyin. Karışımı homojen hale gelene dek karıştırın.

4. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.

5. Elmaları Ekleyin: Doğradığınız elmaları hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Elmaları fazla ezmemeye dikkat edin.

6. Kek Pişirme: Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

7. Kremayı Ekleyin: Kek soğuduktan sonra, üzerini krema ile kaplayın. İsteğe bağlı olarak, üzerini ekstra elma dilimleri veya tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Kremalı elmalı kek yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları şunlardır:
  • Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır; bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
  • Un, kabartma tozu ve vanilin gibi kuru malzemeleri önceden eleyerek karıştırmak, hamurun daha hafif olmasına yardımcı olur.
  • Kek hamurunu fazla çırpmaktan kaçının; bu, kekin sertleşmesine neden olabilir.
  • Kekin daha fazla lezzetli olması için, hamura ceviz veya badem gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
  • Kekinizin daha uzun süre taze kalması için, hava almayan bir kapta saklayın.

Sonuç

Kremalı elmalı kek, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz mükemmel bir tatlıdır. Yukarıda paylaştığımız tarif ve püf noktaları ile lezzetli bir kek yapabilir, sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Unutmayın, her kek tarifi, kişisel dokunuşlarınızla daha da güzelleşir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hürsel 21 Ekim 2024 Pazartesi

Kremalı elmalı kek tarifini okuduktan sonra, tam olarak ne kadar lezzetli olabileceğini düşünmeden edemedim. Özellikle elmaların limon suyu ile kararmasını önlemek için önerdiğiniz yöntem gerçekten kullanışlı görünüyor. Peki, kekin kabarması için yumurtaların oda sıcaklığında olması gerektiği bilgisini daha önce duymuş muydunuz? Ayrıca, hamurun fazla çırpılmaması gerektiği konusunda da hemfikir misiniz? Kek yaparken en çok hangi püf noktalarına dikkat ediyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kremalı Elmalı Kekin Lezzeti

Hürsel, kremalı elmalı kek tarifinin gerçekten de harika bir lezzet sunacağını düşünüyorum. Elmaların limon suyu ile kararmasını önlemek için önerilen yöntemler oldukça pratik ve etkili. Bu detaylar, kekin görünümünü ve lezzetini önemli ölçüde artırıyor.

Yumurta Sıcaklığı

Yumurtaların oda sıcaklığında olması gerektiği konusunda elbette ki daha önce duydum. Bu, kekin kabarması için önemli bir adım. Oda sıcaklığındaki yumurtalar, hamurun daha iyi karışmasına ve kabarmasına yardımcı olur.

Hamurun Çırpılması

Hamurun fazla çırpılmaması gerektiğine ben de katılıyorum. Aksi takdirde, kekin dokusu sertleşebilir. Dikkat edilmesi gereken bir diğer husus ise malzemelerin karıştırılma süresi ve yöntemi.

Püf Noktaları

Kek yaparken dikkat ettiğim en önemli püf noktaları arasında doğru ölçümler yapmak, kaliteli malzemeler kullanmak ve fırın sıcaklığını iyi ayarlamak yer alıyor. Ayrıca, kekin pişme süresini de dikkatle takip etmek gerektiğini düşünüyorum. Sonuçta, her aşama kekin lezzetini ve dokusunu etkiliyor.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri