Kremalı Karnabahar ve Patates Tarifi Nasıl Yapılır?Kremalı karnabahar ve patates, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak ve doyurucu bir yemek tarifidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak aile sofralarına zenginlik katar. Aşağıda, kremalı karnabahar ve patates yapımının detaylı adımlarını bulabilirsiniz. MalzemelerKremalı karnabahar ve patates tarifinin temel malzemeleri şunlardır:
Yapılışı1. Karnabaharın Hazırlanması: İlk olarak, karnabaharın çiçeklerini ayırın ve bol su ile yıkayın. Ardından, karnabaharları tuzlu suda haşlayın. Karnabaharlar, yumuşayana kadar haşlanmalıdır. Genellikle 5-7 dakika yeterli olacaktır. Haşlandıktan sonra, süzün ve bir kenarda bekletin. 2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Patatesleri de tuzlu suda haşlayın. Yaklaşık 10-15 dakika, patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün. 3. Kremalı Sosun Hazırlanması: Tereyağını bir tencereye alın ve eritin. Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyin ve kavurun. Unun rengi hafifçe değişene kadar kavurmaya devam edin. Ardından, sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kıvam alması için krema ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sosun kıvamı, akışkan fakat yoğun olmalıdır. 4. Birleştirme: Haşlanmış karnabahar ve patatesleri geniş bir kaba alın. Üzerine hazırladığınız kremalı sosu dökün ve iyice karıştırın. İsterseniz rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyebilirsiniz. 5. Fırınlama: Karışımı fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Üzeri hafifçe kızarana kadar fırında tutabilirsiniz. Servis ÖnerisiKremalı karnabahar ve patates, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata ya da basit bir yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Yemek, hem göz alıcı hem de lezzetli bir alternatif oluşturur. Ekstra Bilgiler |
