Kremalı mantar çorbası tarifi nasıl hazırlanır?

Kremalı mantar çorbası, soğuk günlerde mükemmel bir başlangıç olarak öne çıkar. Besleyici ve doyurucu yapısıyla aile ve misafirler için harika bir seçenek sunar. Adım adım hazırlanan bu tarif, lezzetli bir çorba elde etmenizi sağlayacak.

09 Aralık 2024

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Kremalı mantar çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen lezzetli bir çorbadır. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu çorba, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tarif sunar. İşte kremalı mantar çorbası hazırlamanız için adım adım bir rehber:

Malzemeler


  • 400 gram taze mantar (şampiyon veya diğer çeşitler)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 200 ml krema
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Kremalı mantar çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz:
  • İlk olarak, mantarları temizleyin ve dilimleyin. Mantarların taze olması, çorbanın lezzetini artırır.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ve tereyağını ekleyin. Yağlar ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Daha sonra dilimlenmiş mantarları tencereye ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
  • Sonrasında, sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Çorbanın kaynaması için yüksek ateşte bekleyin.
  • Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve çorbanın yaklaşık 15-20 dakika kadar pişmesine izin verin.
  • Pişen karışımı bir blender ile püre haline getirin. Eğer daha kıvamlı bir çorba istiyorsanız, püre haline getirmeden önce bir miktar mantarı kenara ayırabilirsiniz.
  • Püre haline gelen çorbanın içerisine kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyerek tatlandırın.
  • Çorbayı birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
  • Servis yaparken, isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kremalı mantar çorbası, sıcak servis edilmelidir. Yanında kruton, kızarmış ekmek veya dilimlenmiş beyaz peynir ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çorbanın içine taze otlar eklemek, hem görsel hem de tat açısından zenginleştirici bir etki yaratır.

Besin Değerleri

Kremalı mantar çorbası, içerdiği mantar sayesinde önemli miktarda protein, lif ve vitaminler sağlar. Mantarlar, düşük kalorili olmalarıyla bilinirken, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar da barındırır. Krema eklenmesiyle birlikte çorba daha doyurucu hale gelir, ancak bu da kalori miktarını artırır. Bu nedenle, özellikle diyet yapanların krema miktarını azaltmaları önerilir.

Sonuç

Kremalı mantar çorbası, hem lezzetli hem de pratik bir başlangıçtır. Aileniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu çorba, zengin aroması ve kremsi dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Tarife sadık kalarak veya kendi dokunuşlarınızı ekleyerek bu lezzeti daha da özelleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri