Kremalı mantarlı kısır soslu tavuk, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bir yemektir. Bu makalede, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeleri, adım adım yapılışını ve bazı ipuçlarını bulacaksınız.
Gerekli Malzemeler
Kremalı mantarlı kısır soslu tavuk için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 4 adet tavuk göğsü
- 200 gram mantar
- 1 su bardağı krema
- 2 su bardağı kısır için bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet domates (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanışı adım adım incelenecektir:
1. Tavukların Hazırlanması
- Tavuk göğsü, ince dilimler halinde kesilir.- Zeytinyağında tavukları, tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin.- Marine edilmiş tavukları bir tavada, her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
2. Mantarların Sote Edilmesi
- Mantarlar temizlenip dilimlenir.- Ayrı bir tavada, ince doğranmış soğan ile birlikte sote edilir.- Mantarların üzerine krema eklenir ve karıştırarak birkaç dakika pişirilir.
3. Kısırın Hazırlanması
- Bulgur, sıcak su ile ıslatılır ve şişmesi beklenir.- Şişen bulgura, doğranmış domates, maydanoz ve baharatlar eklenir.- İyice karıştırılarak kısır hazırlanır.
4. Servis Aşaması
- Servis tabağına önce kısır konulur.- Üzerine kızartılmış tavuklar yerleştirilir.- Son olarak, mantar sosu tavukların üzerine dökülerek servis edilir.
Ekstra İpuçları
- Kısırı hazırlarken, limon suyu eklemek lezzetini artıracaktır.- Mantar yerine farklı sebzeler de kullanabilirsiniz.- Kremayı daha hafif bir alternatifle değiştirmek isterseniz, yoğurt kullanabilirsiniz.
Sonuç
Kremalı mantarlı kısır soslu tavuk, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir yemektir. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim olacaktır. Bu tarife sadık kalmakla birlikte, kendi dokunuşlarınızı ekleyerek yemeğinizi daha da özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Kremalı mantarlı kısır soslu tavuk tarifini okuduktan sonra, özellikle mantar sosunun tavukla ne kadar uyumlu olduğunu merak ediyorum. Tavukları marine ederken kullandığınız baharatlar, gerçekten lezzet açısından fark yaratıyor mu? Ayrıca kısırın içine eklenebilecek farklı sebzeler konusunda önerileriniz var mı? Limon suyu eklemenin lezzeti artırdığı belirtilmiş, bu konuda deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz?
Cevap yaz