Kremalı Tavuklu Mantar Sote Nasıl Yapılır?Kremalı tavuklu mantar sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Özellikle yoğun iş temposu içinde hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi, bu tarifi cazip kılmaktadır. Kremalı sosun tavuk ve mantar ile buluşması, yemeğe zengin bir tat katarken, besin değerleri açısından da zengin bir alternatif sunmaktadır. Gerekli MalzemelerKremalı tavuklu mantar sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıKremalı tavuklu mantar sotenin hazırlanış aşamaları şu şekildedir: 1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsü öncelikle yıkanır ve küp şeklinde doğranır. Doğranan tavuklar, tuz ve karabiber ile marine edilir. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğan, ince doğranır. Sarımsaklar ise ezilir. Mantarlar ise dilimlenerek hazır hale getirilir. 3. Pişirme Aşaması: Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Öncelikle soğanlar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından ezilmiş sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. Daha sonra tavuk parçaları eklenir ve tavuklar iyice pişene kadar kavrulmaya devam edilir. 4. Mantarların Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra dilimlenmiş mantarlar eklenir. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir. 5. Kremanın Eklenmesi: Mantarların pişmesinin ardından yarım çay bardağı sıcak su eklenir ve karıştırılır. Ardından krema eklenerek karıştırılır. Kremanın yemeğin tüm malzemeleriyle iyice harmanlanması sağlanır. 6. Son Dokunuşlar: Tuz ve karabiber ile tatlandırılır. İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanoz veya taze kekik serpiştirilerek servis edilebilir. Servis ÖnerileriKremalı tavuklu mantar sote, genellikle sıcak servis edilmektedir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması, yemeğin lezzetini artırmaktadır. Ayrıca, yeşil salata veya hafif bir meze ile birlikte servis edilmesi, daha dengeli bir öğün oluşturacaktır. Ekstra Bilgiler |
Kremalı tavuklu mantar sote yapmayı düşündüm ama bazı aşamalarda tereddütlerim var. Tavukları marine etme kısmı ne kadar süreye yayılmalı? Mantarları ekledikten sonra pişirme süresi yeterli mi? Ayrıca, kremayı eklerken ne kadar karıştırmalıyım ki tüm malzemelerle iyice harmanlansın? Yanında pilav ya da makarna sunmak iyi bir fikir mi, yoksa başka bir öneriniz var mı? Bu tarifin pratik olması beni cezbetti, ama bazı detaylar kafamı kurcalıyor.
Cevap yazMerdüm,
Tavukları Marine Etme Süresi: Tavukları marine etmek için en az 30 dakika bekletmek iyi bir başlangıçtır. Ancak, bu süreyi 2-3 saate kadar uzatmak, tavukların daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Eğer zamanınız varsa, bir gece önceden marine etmek en idealidir.
Mantarları Ekledikten Sonra Pişirme Süresi: Mantarları ekledikten sonra pişirme süresi genellikle 5-10 dakika yeterlidir. Mantarların yumuşaması için bu süre genellikle yeterli olur, ama yemeğinizi karıştırmayı unutmayın.
Kremayı Eklerken Karıştırma: Kremayı eklerken, tüm malzemelerle iyice harmanlanması için birkaç dakika boyunca nazikçe karıştırmalısınız. Kremayı ekledikten sonra, karışım kaynadığında kıvamı daha iyi olacaktır.
Yanında Ne Sunmalı: Pilav ya da makarna sunmak harika bir fikir! Bu yemeklerin kremalı sosu, pilav ya da makarnayla çok güzel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze bir salata sunarak yemeği daha dengeli bir hale getirebilirsiniz.
Tarifin pratik olması gerçekten cezbetici. Umarım bu bilgiler yardımcı olur ve harika bir yemek hazırlarsınız! Afiyet olsun!