Sütsüz Makarna Kreması Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Sütsüz makarna kreması, özellikle laktoz intoleransı olan bireyler veya süt ürünlerinden kaçınan kişiler için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Bu kremanın hazırlanışı hem pratik hem de lezzetli bir sonuç vermektedir. İşte sütsüz makarna kreması için detaylı bir tarif.
Malzemeler
Sütsüz makarna kreması için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı un (isteğe bağlı olarak glutensiz un da kullanılabilir)
- 1 su bardağı bitkisel süt (badem, soya, hindistan cevizi gibi)
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Taze yeşillikler (maydanoz, fesleğen gibi) ile süslemek için
Hazırlık Aşaması
Sütsüz makarna kreması yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Unu ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Bu işlem kremanın kıvamını arttıracaktır.
- Sebze suyu veya tavuk suyunu yavaşça ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- Bitkisel sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kremanın kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek tatlandırın.
- Son olarak limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
- Sütsüz makarna kreması hazır! İsteğe bağlı olarak taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Sütsüz makarna kreması, çeşitli makarna türleri ile servis edilebilir. Aşağıda bazı servis önerileri bulunmaktadır: - Spaghetti veya penne makarna ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Izgara sebzelerle birlikte sunum yaparak sağlıklı bir öğün elde edebilirsiniz.
- Üzerine kavrulmuş fındık veya ceviz ekleyerek çıtırlık katabilirsiniz.
- Farklı baharatlarla tatlandırarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler ve İpuçları
- Kremanın kıvamını artırmak için un miktarını artırabilir veya daha fazla bitkisel süt ekleyebilirsiniz.- Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, kremaya soya sosu veya tahin ekleyebilirsiniz.- Bu tarif, vegan diyetine uygun olduğu için çeşitli beslenme tarzlarına hitap etmektedir.- Yemeğinizi farklı otlarla zenginleştirerek besin değerini artırabilirsiniz.
Sonuç olarak, sütsüz makarna kreması hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Bu tarif sayesinde, süt ürünlerinden kaçınan bireyler dahi makarnanın tadını çıkarabilirler. Afiyet olsun!
|
