Beyaz kremalı ıslak kek nasıl yapılır?

Beyaz kremalı ıslak kek, hem görsel olarak çekici hem de damak tadına hitap eden bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde veya misafir davetlerinde tercih edilen bu kek, yumuşak dokusu ve kremalı üst katmanıyla beğeni toplar. Bu makalede, beyaz kremalı ıslak kekin nasıl yapılacağı adım adım açıklanacaktır.

Beyaz kremalı ıslak kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı kakao (isteğe bağlı, kekin rengi için)
• 2 su bardağı süt (ıslatma için)
• 1 paket krema
• 1 paket hazır beyaz çikolata sosu

Kek hamurunun hazırlanması, ıslak kekin lezzeti açısından oldukça önemlidir. Aşağıdaki adımları izleyerek kek hamurunu hazırlayabilirsiniz:

• Yumurta ve toz şekeri bir kapta koyu kıvam alana kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı kakao karıştırarak eleyin.
• Elediğiniz kuru malzemeleri yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırın.

Kekin pişirilmesi, ıslak kekin dokusunu belirleyen bir diğer önemli aşamadır. Pişirme adımları şu şekildedir:

• Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.

Kekin ıslatılması, onu daha lezzetli ve yumuşak hale getirecektir. Islatma işlemi için:

• İki su bardağı sütü bir kaba alın.
• Soğuyan kekin üzerine sütü eşit şekilde dökün.
• Kek tamamen sütü çekene kadar bekleyin.

Kekin üst katmanını oluşturacak kremanın hazırlanması için:

• Bir paket kremayı bir kabın içine dökün ve mikserle çırpın.
• Kremanın kıvamı koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.
• Hazırladığınız beyaz çikolata sosunu kremaya ekleyin ve karıştırın.

Kekin son aşaması olan süsleme, hem görselliği artıracak hem de lezzet katacaktır:

• Islanan kekin üzerine hazırlanan beyaz kremayı eşit bir şekilde yayın.
• Dilerseniz üzerine rendelenmiş beyaz çikolata veya meyve parçaları ekleyin.
• Kekin buzdolabında birkaç saat dinlenmesini sağlayın.

Beyaz kremalı ıslak kek, dilimlenerek servis edilirken yanında bir fincan kahve veya çay ile sunulabilir. Ayrıca, dilerseniz üzerine çikolata sosu dökerek veya taze meyvelerle süsleyerek sunum yapabilirsiniz.

Beyaz kremalı ıslak kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlıdır. Misafirlerinize ya da sevdiklerinize sunabileceğiniz bu tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun!