Cahide pasta kreması nasıl yapılır, tarifte neler var?

Cahide pasta kreması, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen, hafif ve lezzetli bir krema çeşididir. Genellikle pastalarda, tatlılarda ve çeşitli hamur işlerinde kullanılır. Bu kremanın en belirgin özelliği, yapımında kullanılan malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır. Cahide pasta kreması, tatlıların lezzetini artırmanın yanı sıra, görselliğini de zenginleştirir.

Cahide pasta kreması yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı krema (isteğe bağlı)

Cahide pasta kreması yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. İşte adım adım tarif:

Öncelikle, süt, un, nişasta ve toz şekeri bir tencereye alarak iyice karıştırın. Malzemelerin pürüzsüz bir kıvam alması önemlidir.

Tencereyi ocağa alın ve karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Karışım kaynamaya başladığında, kıvamı yoğunlaşmaya başlayacaktır. Bu aşamada vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Krema yoğunlaşıp istediğiniz kıvama geldiğinde, tereyağını ekleyin. Tereyağı, kremaya lezzet katacak ve daha kremsi bir yapı kazandıracaktır. Tereyağını ekledikten sonra 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.

Kremayı ocaktan aldıktan sonra, bir kenara alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, isteğe bağlı olarak yarım su bardağı kremayı ekleyerek çırpın. Bu, kremanın daha hafif ve pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.

Cahide pasta kreması, pastaların arasında veya üstünde kullanmak için hazırdır. Kremayı, pasta tabanınıza veya tatlınıza uygulayarak süsleme işlemini gerçekleştirebilirsiniz.