Fırında kremalı mantarlı karnabahar nasıl yapılır?

Fırında kremalı mantarlı karnabahar, besleyici ve lezzetli bir yemek sunar. Karnabaharın vitaminlerini artıran bu tarif, kremalı mantar sosuyla zenginleşir. Adım adım hazırlama süreciyle, evde kolayca uygulayabileceğiniz bir seçenek olarak öne çıkar.

07 Aralık 2024

Fırında Kremalı Mantarlı Karnabahar Nasıl Yapılır?


Fırında kremalı mantarlı karnabahar, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, karnabaharın besin değerlerini artırırken, kremalı ve mantarlı sos ile damak tadınızı zenginleştirir. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları.

Malzemeler


  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 200 gram mantar (tercihen beyaz veya kahverengi)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 200 ml krema (süt kreması tercih edilebilir)
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Karnabaharın Hazırlanması: Karnabaharın çiçeklerini ayırın ve bol su ile yıkayın. Kaynar tuzlu suya karnabaharları ekleyin ve 5 dakika haşlayın. Ardından süzün ve soğuması için bir kenara alın. 2. Mantar ve Soğan Soteleme: Mantarları ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak, doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin. 3. Kremalı Sosun Hazırlanması: Tavaya krema, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak birkaç dakika kaynatın. Kremanın biraz kıvam almasını bekleyin. 4. Fırınlama: Haşlanmış karnabaharları fırın kabına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremalı mantar sosunu dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpiştirerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Peynirlerin üzeri altın rengi alana kadar fırında bekletin. 5. Servis: Fırından çıkan karnabahar yemeğini sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Besin Değerleri: Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Mantarlar ise B vitaminleri ve selenyum açısından zengindir.- Alternatifler: Krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir türleriyle lezzetini zenginleştirmek mümkündür.- Sunum Önerileri: Yanında yeşil salata ile sunum yaparak, yemeğinizi daha dengeli bir hale getirebilirsiniz.

Sonuç

Fırında kremalı mantarlı karnabahar, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerde tercih edilebilecek bir seçenektir. Bu tarif ile hem ailenizi hem de misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özgün 30 Ekim 2024 Çarşamba

Fırında kremalı mantarlı karnabahar tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Karnabaharın besin değerlerini artırırken, mantar ve krema ile nasıl muhteşem bir sos oluşturduğunuzu görmek beni heyecanlandırdı. Özellikle mantarları soteleyip ardından krema ile birleştirmeniz, yemeğin tadını nasıl zenginleştiriyor? Ayrıca, farklı peynir alternatifleri denemek harika bir fikir gibi görünüyor. Sizce, bu tarife eklemek için başka hangi malzemelerle oynamak mümkün olabilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Özgün,

Tarifin heyecan verici olduğunu duyduğuma sevindim! Kremalı mantarlı karnabahar, özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu bir seçenek. Mantarları sotelemek, onların lezzetini ortaya çıkarırken krema ile birleşmesi gerçekten muhteşem bir sos oluşturuyor.

Farklı Peynir Alternatifleri

Peynir konusunda denemeler yapmak, yemeğin lezzetini zenginleştirebilir. Örneğin, parmesan veya beyaz peynir kullanarak değişik tatlar elde edilebilir.

Ek Malzeme Önerileri

Tarife eklemek için başka malzemelerle oynamak harika bir fikir! Örneğin, taze otlar (maydanoz, kekik veya fesleğen) lezzeti artırabilir. Ayrıca, biraz sarımsak eklemek, yemeğe derinlik katacaktır.

Baharatlar da bu tarifte önemli bir rol oynayabilir; özellikle karabiber, pul biber veya muskat rendesi ile yemeğe farklı bir boyut kazandırabilirsiniz.

Denemelerinizde başarılar dilerim! Umarım bu tarif, damağınızda unutulmaz bir tat bırakır.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri