Kakao Kremalı Pasta Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Kakao kremalı pasta, özellikle çikolata severlerin vazgeçilmezi olan, hem görsel hem de tat olarak mükemmel bir lezzet sunan bir tatlıdır. Bu pasta, hafif kakaolu keki ve kremalı üst kısmıyla birçok kişinin beğenisini kazanmıştır. Aşağıda, kakao kremalı pasta yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.
Gerekli Malzemeler
Kakao kremalı pasta için gerekli olan malzemeler iki kısımda incelenebilir: kek için ve kreması için.
Kek İçin Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
Krema İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 100 gram bitter çikolata
- 1 paket krema (200 ml)
Yapılış Aşamaları
Kakao kremalı pasta yapımında izlenecek aşamalar titizlikle uygulanmalıdır. İşte adım adım tarifi:
1. Kekin Hazırlanması:
- İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır. Karışımın beyazlayana kadar çırpılması önemlidir.- Ardından, süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.- Un, kabartma tozu ve kakao bir kapta elenerek karışıma eklenir. Tüm malzemeler homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yağlanmış ve unlanmış bir kalpte, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan batırılarak kontrol edilebilir.
2. Krema Hazırlığı:
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişasta eklenerek karıştırılır. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.- Karışım kaynadıktan sonra, vanilin ve bitter çikolata eklenir. Çikolata eriyene kadar karıştırılmaya devam edilir.- Ocağı kapattıktan sonra, kremanın soğuması için kenara alınır.- Kremanın daha hafif olması için, ayrı bir kapta çırpılmış krema eklenir ve nazikçe karıştırılır.
3. Pastanın Birleştirilmesi:
- Pişen kek soğuduktan sonra, ortadan ikiye kesilir.- Kekin bir katı servis tabağına yerleştirilir ve üzerine hazırlanan krema sürülür.- İkinci kek katı üzerine kapatılır ve istenirse üstüne de krema eklenir.- Son olarak pasta, dilimlenerek servis edilebilir.
Servis Önerileri
Kakao kremalı pasta, yanında bir fincan kahve veya çay ile servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir. Ayrıca, üzerine rendelenmiş çikolata veya meyve parçaları ile süslenerek görselliği artırılabilir.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yumuşak olması için, pişirme süresine dikkat edilmelidir.- Krema yapımında kullanılan bitter çikolata, pastanın daha yoğun bir çikolata tadı almasını sağlar.- Pasta, buzdolabında birkaç gün bekletildiğinde daha iyi bir tat alır. Sonuç olarak, kakao kremalı pasta, kolay hazırlanabilen ve lezzeti ile misafirlerinizi etkileyebilecek bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Özellikle özel günlerde ya da kutlamalarda tercih edilebilir. Unutulmamalıdır ki, her aşamada kalite ve tazelik, sonucun başarısını etkileyen önemli faktörlerdir. |
Kakao kremalı pasta tarifini okudum, gerçekten iştah açıcı görünüyor! Özellikle krema kısmında bitter çikolata kullanılması hoşuma gitti, bu pasta daha yoğun bir çikolata tadına sahip olacaktır. Yumurta ve şekerin beyazlayana kadar çırpılması gerektiği detayını da atlamamak lazım, bu pasta için önemli bir adım gibi görünüyor. Fırında pişirme süresi hakkında dikkatli olmak gerekiyor; bu noktada kekin yumuşak kalması için süreyi iyi ayarlamak gerektiğini düşünüyorum. Ayrıca, pastayı servis ederken kahve veya çay ile birlikte sunmak harika bir fikir! Sizce bu pasta, özel günlerde misafirler için yeterince etkileyici bir seçenek mi?
Cevap yazMerhaba Sirac,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Kakao kremalı pasta gerçekten de özel günlerde misafirler için harika bir seçenek. Bitter çikolatanın eklenmesi, pastanın yoğun ve zengin bir tat profiline sahip olmasını sağlıyor. Yumurta ve şekerin beyazlayana kadar çırpılması ise hamurun hava almasını ve kabarmasını sağladığı için oldukça kritik bir adım.
Fırında pişirme süresi konusunda haklısınız; kekin yumuşak kalması için süreyi iyi ayarlamak önemli. Bu noktada pastayı gözlemlemek de faydalı olabilir. Ayrıca, kahve veya çay ile sunmak, tatları daha da ön plana çıkararak misafirlerinize keyifli bir deneyim yaşatacaktır.
Özel günlerde bu pasta, hem lezzetiyle hem de sunumuyla kesinlikle etkileyici bir seçenek olacaktır. Denediğinizde sonuçları merak ediyorum!