Kremalı Karnabahar Nasıl Hazırlanır?Karnabahar, besin değeri yüksek bir sebze olmasının yanı sıra, çeşitli tariflerdeki esnekliği ile de dikkat çekmektedir. Kremalı karnabahar, özellikle kış aylarında sıcak bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek sunar. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunar. İşte kremalı karnabaharın nasıl hazırlandığı ile ilgili detaylı bir tarif. MalzemelerAşağıda, kremalı karnabahar tarifi için gereken malzemeler listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıKremalı karnabaharın hazırlanma süreci adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Karnabaharın Hazırlanması Karnabaharın dış yapraklarını temizleyin ve çiçeklerine ayırın. Daha sonra karnabahar çiçeklerini tuzlu suyla haşlayın. Karnabaharlar yumuşayana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın. 2. Sosun Hazırlanması Bir tavada tereyağını eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve unun rengi hafifçe değişene kadar kavurun. Ardından, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Karışım kaynamaya başladığında, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ilave edin. 3. Karnabaharın Sosla Buluşması Hazırlanan sosu haşlanmış karnabaharların üzerine dökün. Karnabahar ve sosun iyice karışmasını sağlayın. 4. Fırınlama Karışımı fırın kabına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü altın rengini alana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. 5. Servis Fırından çıkan kremalı karnabaharı, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Ekstra Bilgiler |
