Kremalı mantar soslu patates hatay usulü nasıl yapılır?

Kremalı mantar soslu patates, Hatay mutfağının özel lezzetlerinden biridir. Hem ana yemeklerin yanında hem de aperatif olarak sunulabilen bu tarif, yumuşak patates ve zengin sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hazırlık aşamaları ve püf noktaları detaylıca ele alınmıştır.

30 Kasım 2024

Kremalı Mantar Soslu Patates Hatay Usulü Nasıl Yapılır?


Kremalı mantar soslu patates, Hatay mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Bu yemek, hem ana yemeklerin yanında hem de aperatif olarak tercih edilebilir. Kremalı mantar sosu, yemeğin lezzetini arttırırken patatesin yumuşak dokusu ile birleştirildiğinde eşsiz bir tat sunar. Bu makalede, kremalı mantar soslu patatesin hazırlanışı, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Kremalı mantar soslu patates hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 adet orta boy patates
  • 200 gram taze mantar
  • 1 su bardağı krema
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kırmızı biber
  • Bir avuç taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Kremalı mantar soslu patatesin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:
  • Patateslerin kabukları soyulur ve küp küp doğranır.
  • Bir tencereye su eklenip kaynatılır ve doğranmış patatesler, tuz eklenerek yumuşayana kadar haşlanır.
  • Haşlanan patatesler süzülür ve kenara alınır.
  • Ayrı bir tavada zeytinyağı ısıtılır, ince doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
  • Temizlenip dilimlenmiş mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
  • Krema, tuz, karabiber ve kırmızı biber eklenerek karıştırılır; sos kaynamaya bırakılır.
  • Haşlanmış patatesler sosun içine eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir, böylece patatesler sosu iyice çeker.
  • Servis tabağına alınarak üzeri taze maydanoz ile süslenir.

Püf Noktaları

Kremalı mantar soslu patates yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır:
  • Patateslerin haşlanma süresi, istenen yumuşaklık seviyesine göre ayarlanmalıdır.
  • Mantarların taze ve iyi temizlenmiş olması, yemeğin lezzetini artırır.
  • Krema eklenmeden önce sosun kaynamasına dikkat edilmeli, aksi takdirde kremanın kesilmesine neden olabilir.
  • Yemeğin üzerine eklenen maydanoz, hem görsellik hem de lezzet açısından büyük bir katkı sağlar.

Servis Önerileri

Kremalı mantar soslu patates, ana yemeklerin yanında servis edilebileceği gibi, tek başına da bir aperatif olarak sunulabilir. Yanında taze bir salata veya yoğurt ile birlikte servis edilmesi önerilir. Ayrıca, yemeğin daha da zenginleştirilmesi için üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenebilir.

Sonuç olarak, kremalı mantar soslu patates, Hatay mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunan bu yemek, özel günlerde veya günlük yemeklerde tercih edilebilir. Bu tarif ile mutfağınızda bu lezzeti kolayca hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hatib 05 Aralık 2024 Perşembe

Kremalı mantar soslu patates tarifini okuduğumda, Hatay mutfağının bu özel lezzetini denemek için sabırsızlandım. Patateslerin haşlanma süresinin ayarlanması gerektiğini belirtmişsiniz, bu konuda nasıl bir yumuşaklık tercih etmeliyim? Ayrıca, mantarların taze olması gerektiği vurgusu harika, ama hangi tür mantarların daha iyi sonuç vereceğini biliyor musunuz? Sosun kaynaması sırasında kremanın kesilmemesi için başka hangi ipuçlarını paylaşabilirsiniz? Son olarak, bu lezzetli yemeği hazırladıktan sonra, onu nasıl sunmalıyım ki görsel bir şölen olsun?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri