Kremalı tavuk sosu nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kremalı tavuk sosu, tavuk yemeklerine zengin bir tat katan, hem pratik hem de lezzetli bir sos çeşididir. Özellikle makarna, pilav veya sebze yemeklerinin yanında mükemmel bir uyum sağlar. Bu makalede, kremalı tavuk sosunun nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Kremalı tavuk sosu için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 300 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı krema
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
• İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya fesleğen

Kremalı tavuk sosu hazırlama süreci birkaç basamaktan oluşmaktadır:

Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranmalı ve tuz, karabiber ile tatlandırılmalıdır. Bu aşamada, tavuk etinin yumuşak olması için marine edilmesi önerilmektedir. Marine için, tavukları zeytinyağı ve baharatlarla en az 30 dakika bekletmek lezzeti artıracaktır.

Bir tavada, zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Bu işlem, sosun temel lezzetini oluşturacaktır.

Sotelediğiniz soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar, her tarafı altın rengi alana kadar pişirilmelidir. Bu aşamada, tavuk suyu veya sebze suyu ekleyerek pişirme işlemini hızlandırabilirsiniz.

Tavuklar piştikten sonra, 1 su bardağı kremayı ekleyin ve karıştırın. Sosun kıvam alması için birkaç dakika daha pişirin. Kremanın kaynamasına dikkat edin, aksi takdirde kesilebilir.

Sos kıvamını aldıktan sonra, kekik ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış taze maydanoz veya fesleğen ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra sosunuz hazırdır.

Kremalı tavuk sosu, çeşitli yemeklerle servis edilebilir:

• Pilav
• Makarna
• Izgara sebzeler
• Taze salatalar

Bu sos, özellikle makarnaların üzerinde sunulduğunda oldukça popülerdir ve misafirlerin beğenisini kazanır.

- Krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir sos elde edebilirsiniz.- Baharatları kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya hardal eklemek farklı bir tat yaratır.- Sosun daha yoğun olması için pişirme süresini uzatabilirsiniz.- Kremalı tavuk sosunu, önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir ve ısıtarak tüketebilirsiniz.

Sonuç olarak, kremalı tavuk sosu hem hazırlanışı kolay hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarif sayesinde evde pratik ve şık yemekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!