Kremalı tepsi böreği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kremalı tepsi böreği, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tariftir. Özellikle misafir sofralarında yerini alan bu börek, yapılışındaki kolaylık ve kullanılan malzemelerin zenginliği ile dikkat çeker. İşte kremalı tepsi böreğinin tarifinin ayrıntılı açıklaması.

Kremalı tepsi böreği için gerekli malzemeler şunlardır:

• Yufka (5-6 adet)
• 300 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 2 adet yumurta
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• Üzeri için susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Kremalı tepsi böreğinin hazırlanışı şu adımlardan oluşmaktadır:

1. Peynirin Hazırlanması: - Beyaz peyniri bir kâseye alın ve çatalla ezin. - Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

2. Sosun Hazırlanması: - Ayrı bir kapta süt, krema, sıvı yağ ve yumurtaları birleştirip çırpın. - Karışımın bir kısmını ayırın, bu karışım böreğin üzerine sürülecek.

3. Yufkaların Yerleştirilmesi: - Tepsiyi yağlayın ve yufkanın birini serin. - Yufkanın üzerine hazırladığınız sos karışımından sürün. - İkinci yufkayı serin ve üzerine peynir karışımını eşit bir şekilde yayın.

4. Katmanların Oluşturulması: - Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın. - Son katmanda yufkanın üzerine sos karışımını sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.

5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Kremalı tepsi böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunumu lezzetli bir alternatif oluşturur. Dilerseniz yeşil salata ile de birlikte servis edebilirsiniz.

Kremalı tepsi böreği, hem pratik hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için ideal bir tariftir. Farklı iç harçları ile çeşitlendirilerek sunulabilir. Misafirlerinizi etkilemek ve ailenize lezzetli bir öğün sunmak için bu tarifi uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun!