Meyveli Kremalı Kek Nasıl Yapılır, Hangi Malzemeler Gerekir?
Meyveli kremalı kek, hem lezzeti hem de görünümü ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu makalede, meyveli kremalı kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve gerekli malzemelerin listesi sunulacaktır.
Gerekli Malzemeler
Meyveli kremalı kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı meyve püresi (örneğin çilek, muz, vişne)
- Kreması için: 2 paket krema (süt kreması), 1/2 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilin
- Süsleme için taze meyveler (çilek, kivi, muz gibi)
Kek Hamurunun Hazırlanışı
Kek hamurunun hazırlanması, meyveli kremalı kekin temel aşamasıdır. Aşağıdaki adımlar dikkatlice izlenmelidir: - İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir çırpma kabında iyice çırpılır.
- Çırpma işlemi sırasında, süt ve sıvı yağ eklenerek karışım homojen hale getirilir.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır.
- Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula ile karıştırılır.
- En son olarak, meyve püresi eklenerek karışımın eşit bir şekilde dağılması sağlanır.
Kek Pişirme
Kek hamuru hazırlandıktan sonra, pişirme aşamasına geçilir: - Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır.
- Kek kalıbı yağlanarak unlanır veya yağlı kağıt serilir.
- Hazırlanan kek hamuru kalıba dökülür ve 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir.
- Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra soğuması için bir kenarda bekletilir.
Kremanın Hazırlanışı
Kek pişerken kremanın hazırlanması gerekmektedir: - Krema bir çırpma kabına alınarak, toz şeker ve vanilin ile birlikte çırpılır.
- Kremanın kıvamı koyulaşana kadar çırpma işlemine devam edilir.
- Kremanın hazır olduğundan emin olduktan sonra, buzdolabında kısa bir süre dinlendirilir.
Kekin Montajı
Soğuyan kek, iki kat olarak kesilir. Kremanın yarısı kekin alt katına yayılır. Üst kat yerleştirildikten sonra, kalan krema kekin üzerine ve yanlarına sürülür. Kek, taze meyvelerle süslenerek sunuma hazır hale getirilir.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha fazla lezzetli olması için, meyve püresine biraz limon suyu eklenebilir.- Meyveli kremalı kek, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır.- Farklı meyveler kullanarak çeşitlilik sağlanabilir. Meyveli kremalı kek, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı bir deneyim sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca bu lezzetli keki hazırlayabilirsiniz. |
