Sütlü Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

Süslü kremalı mantar çorbası, lezzetli ve besleyici bir başlangıç yemeği olarak öne çıkıyor. Mantarın doğal aroması ve krema ile birleşen yumuşak dokusu, çorbanıza eşsiz bir tat katacak. Detaylı tarif ve yapım aşamalarıyla, bu nefis çorbayı kolayca hazırlayabilirsiniz.

17 Ekim 2024

Süslü Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?


Sütlü kremalı mantar çorbası, lezzetli ve besleyici bir başlangıç yemeğidir. Mantarın doğal aroması ve kremanın yumuşaklığı, çorbaya eşsiz bir tat katmaktadır. Bu makalede, sütlü kremalı mantar çorbasının yapılışına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Sütlü kremalı mantar çorbası için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram taze mantar (şampiyon veya istiridye mantarı tercih edilebilir)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı un
  • 1 litre sebze veya tavuk suyu
  • 250 ml süt
  • 200 ml krema
  • Tuza ve karabiber
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Mantarların Hazırlanması

Öncelikle mantarların temizlenmesi gerekmektedir. Mantarları su altında nazikçe yıkadıktan sonra, ince dilimler halinde doğrayın. Bu işlem, mantarların çorba içerisinde güzel bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır.

2. Soğan ve Sarımsakların Sotelenmesi

Bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını ısıtın. Ardından doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Son olarak, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

3. Mantarların Eklenmesi

Sotelediğiniz soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Bu aşama, mantarların lezzetini artıracaktır.

4. Unun Eklenmesi

Mantarlar iyice kavrulduktan sonra, unu ekleyin ve karıştırın. Unun hafifçe kavrulması, çorbanın kıvamını artıracaktır.

5. Suyun Eklenmesi

Hazırladığınız sebze veya tavuk suyunu yavaş yavaş tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayın. Kaynadıktan sonra, ocak altını kısarak yaklaşık 15 dakika pişirin.

6. Süt ve Kremanın Eklenmesi

Pişirme süresinin sonunda, sütü ve kremayı ekleyin. İyice karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin. Bu aşamada tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın.

7. Çorbanın Pürüzsüz Hale Getirilmesi

Çorba piştikten sonra, bir el blenderı veya mutfak robotu kullanarak pürüzsüz bir kıvama getirin. Eğer daha yoğun bir kıvam isteniyorsa, çorba birkaç dakika daha pişirilebilir.

8. Servis Aşaması

Çorbanız servise hazır hale geldiğinde, tabaklara dökün ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpmeyi unutmayın. İsteğe bağlı olarak, yanında dilimlenmiş ekmek ile servis edebilirsiniz.

Sonuç

Sütlü kremalı mantar çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıç yemeği olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarif, hem misafirleriniz hem de aileniz için etkileyici bir ikram olacaktır. Çorbanın kremalı yapısı ve zengin aroması, kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Mantar seçimi: Taze mantar kullanmaya özen gösterin. Kurutulmuş mantar kullanılması durumunda, önceden su ile ıslatılması gerekmektedir.- Alternatifler: Vegan bir versiyon arayanlar, süt ve kremayı bitkisel alternatifler ile değiştirebilir.- Sunum: Çorbanızı çam fıstığı veya kavrulmuş kruton ile süsleyerek farklı bir sunum yapabilirsiniz. Bu tarif ile birlikte, sütlü kremalı mantar çorbası yapımı hakkında detaylı bilgiye ulaşmış oldunuz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Fakı 15 Ekim 2024 Salı

Süslü kremalı mantar çorbasını denemek için gerçekten sabırsızlanıyorum! Mantarların doğallığı ve kremanın yumuşak dokusu bir araya geldiğinde ortaya nasıl bir lezzet çıkacak merak ediyorum. Özellikle mantarların temizlenip dilimlenmesi ve ardından soğan ve sarımsakla sotelenmesi aşaması beni heyecanlandırıyor. Mantarların suyunu salıp çekmesi için ne kadar süre kavrulması gerektiğini öğrenmek istiyorum. Kremalı yapısı ve zengin aromasıyla bu çorbanın kış aylarında sıcacık bir başlangıç olarak sofralarda yer alacağı kesin! Peki, bu çorbayı hazırlarken başka hangi malzemeleri eklemeyi önerirsin?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Fakı,

Süslü kremalı mantar çorbası gerçekten de denemek için sabırsızlanılacak bir tarif! Mantarların doğal lezzeti ve krema ile birleştiğinde ortaya çıkan kıvam ve tat, kesinlikle harika olacaktır. Mantarların temizlenmesi ve sotelenmesi aşaması, çorbanın lezzetini büyük ölçüde etkiliyor. Mantarları soğan ve sarımsakla birlikte yaklaşık 5-7 dakika kadar sotelemek, suyunu salıp çekmesi için yeterli olacaktır. Bu süre zarfında mantarların renginin değiştiğini ve kokusunun yayıldığını göreceksin.

Ek Malzemeler olarak, çorbana derinlik katmak için birkaç önerim var. Biraz taze kekik ya da maydanoz ekleyebilirsin; bu hem aroma katacak hem de canlı bir renk verecektir. Ayrıca, biraz beyaz şarap eklemek, mantarların lezzetini vurgulamak için güzel bir dokunuş olabilir. Çorbanı daha zengin hale getirmek istersen, birkaç dilim patates veya havuç ekleyerek kıvamını artırabilirsin.

Son olarak, sunumda üzerine bir miktar krema ve taze çekilmiş karabiber ile enfes bir görünüm elde edebilirsin. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri