Fırında Kremalı Mantar Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?Fırında kremalı mantar soslu tavuk, lezzetli ve doyurucu bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, hem misafirlerinizi etkilemek hem de ailenizle birlikte keyifle tüketmek için ideal bir tariftir. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adımlar. Gerekli MalzemelerFırında kremalı mantar soslu tavuk için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
Yapılış AşamalarıFırında kremalı mantar soslu tavuk yapımında izlenecek adımlar şunlardır: 1. Tavukların HazırlanmasıTavuk göğsünü iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Daha sonra tavukları tuz ve karabiber ile marine edin. İsterseniz üzerine kekik de serpebilirsiniz. Tavukların dinlenmesi için en az 30 dakika bekletin. 2. Mantar Sosunun HazırlanmasıBir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıyılmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe soteleyin. Taze mantarları ilave ederek mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Kremanın EklenmesiMantar sosuna kremayı ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve istediğiniz baharatları ekleyerek lezzetlendirin. Sos kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın. 4. Fırınlama İşlemiFırın tepsisini yağlayın ve marine edilmiş tavuk göğüslerini yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremalı mantar sosunu dökün. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini sosun üzerine serpin. 5. Pişirme SüreciÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, tavuklar iyice pişene kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirin. Tavukların içinin sıcaklığının 75 dereceyi geçtiğinden emin olun. 6. Servis ÖnerileriFırında kremalı mantar soslu tavuk, yanında pilav, makarna veya taze sebzelerle servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak, yemeğin üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Fırında kremalı mantar soslu tavuk tarifini denemek istiyorum, ama tavukları marine etme süresi yeterli mi? 30 dakika bekletmek, lezzet geçişi için ideal mi yoksa daha uzun süre bekletmek faydalı olur mu? Ayrıca, mantar sosuna beyaz şarap eklemek gerçekten lezzeti artırır mı? Tarife eklemek istediğim başka bir baharat var mı?
Cevap yazMerhaba Yılşen,
Marine Etme Süresi: Tavukları 30 dakika marine etmek genellikle yeterli olabilir, ancak daha uzun süre bekletmek lezzeti artırır. Eğer zamanın varsa, tavukları 1-2 saat veya hatta bir gece buzdolabında marine etmek, baharatların ve sosun tavuğa daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
Beyaz Şarap Eklemek: Mantar sosuna beyaz şarap eklemek, lezzeti kesinlikle artırır. Şarap, sosun derinliğini ve kompleksitesini zenginleştirir; ayrıca mantarların doğal tatlarını öne çıkarır. Şarabın alkolü pişerken buharlaşacak, geriye ise harika bir tat kalacak.
Ekstra Baharatlar: Tarife eklemek istediğin baharat olarak taze kekik veya biberiye düşünebilirsin. Bu baharatlar, tavuk ve mantar sosuna güzel bir aroma katacak ve yemeğin lezzetini daha da zenginleştirecektir.
Afiyet olsun!