Kremalı köri soslu tavuk mantar, özellikle zengin aroması ve lezzeti ile dikkat çeken bir yemektir. Bu yemek hem ana yemek olarak hem de özel davetlerde sunulabilecek şık bir seçenektir. Aşağıda bu lezzetli yemeğin nasıl yapıldığına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.
Malzemeler
Yemeğin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler oldukça basit ve erişilebilir olup, aşağıda listelenmiştir: - 500 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı köri tozu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanma süreci adım adım aşağıda açıklanmaktadır:
1. Tavukların Hazırlanması
- Tavuk göğsü, ince dilimler halinde kesilir.- Tuz ve karabiber ile marine edilerek 10-15 dakika bekletilir.
2. Sebzelerin Doğranması
- Soğan, ince doğranır.- Sarımsaklar ezilir veya ince doğranır.- Mantarlar temizlenip dilimlenir.
3. Pişirme İşlemi
- Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır.- Soğan ve sarımsak, pembeleşene kadar sotelenir.- Tavuk dilimleri eklenerek, tavuklar iyice pişene kadar kavrulur.- Mantarlar eklenir ve mantarlar yumuşayana kadar pişirilir.
4. Sosun Hazırlanması
- Tavuk ve mantar karışımına köri tozu eklenir ve karıştırılır.- Krema ilave edilerek karıştırılır ve birkaç dakika kaynamaya bırakılır.- Sosun tuzu ve baharatları ayarlanır.
5. Servis Aşaması
- Yemeği ocaktan aldıktan sonra, isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.- Sıcak servis edilmesi önerilir.
Ekstra Bilgiler
- Kremalı köri soslu tavuk mantar, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir.- Yemeğin daha zengin bir tat kazanması için, pişirme aşamasında bir çay kaşığı zencefil tozu eklenmesi önerilmektedir.- Vegan veya vejetaryen alternatifler için tavuk yerine tofu veya sebzeler kullanılabilir. Bu detaylı tarif ile kremalı köri soslu tavuk mantar hazırlamak artık çok daha kolay! Yemeğin lezzeti, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunmaktadır. Afiyet olsun! |
Bu kremalı köri soslu tavuk mantar tarifinin detayları gerçekten çok ilgi çekici! Özellikle tavukları marine etme aşamasında tuz ve karabiber kullanmak, lezzeti artırmak adına harika bir adım. Peki, mantarların yumuşaması için ne kadar süre pişirilmesi gerektiğini düşünüyorsunuz? Ayrıca, sosun kaynaması sırasında kremanın eklenmesi, yemeğin kıvamını nasıl etkiliyor? Yemek piştikten sonra maydanoz ile süslemek de güzel bir dokunuş, bu şekilde sunumunuzu nasıl buluyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Özgün,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Kremalı köri soslu tavuk mantar tarifinin detaylarının ilgi çekici olduğunu düşünmek çok güzel. Mantarların yumuşaması için genellikle 5-7 dakika kadar pişirmek yeterli oluyor. Bu süre zarfında, mantarların su salıp yumuşayarak sosla birleşmesi sağlanıyor.
Sosun Kıvamı açısından, kremanın kaynamaya başlamadan önce eklenmesi, sosu daha kremsi ve yoğun bir hale getiriyor. Bu, yemeğin lezzetini ve dokusunu zenginleştiriyor.
Sunum kısmına gelince, yemek piştikten sonra maydanozla süslemek gerçekten harika bir dokunuş. Taze yeşillikler yemeğe görsel bir zenginlik katmanın yanı sıra, taze bir aroma da sağlıyor. Bu tür detaylar, yemeği daha çekici ve iştah açıcı hale getiriyor.
Yorumlarınız ve sorularınız için tekrar teşekkürler!