Kremalı mantar soslu şinitzel, klasik şinitzel tarifine zengin bir lezzet katmak için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, hem etin yumuşaklığını hem de mantarın umami tadını bir araya getirir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber bulacaksınız. MalzemelerKremalı mantar soslu şinitzel hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Hazırlık AşamasıKremalı mantar soslu şinitzelin hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır: 1. Şinitzelin HazırlanmasıŞinitzelin hazırlanması için öncelikle etler dövülmelidir. Etler, ince bir tabaka haline getirilmelidir. Daha sonra, un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu ayrı kaplarda hazırlayın.
2. Kızartma İşlemiGeniş bir tavada yağı ısıtın. Şinitzelleri altın rengi alana kadar her iki tarafını da kızartın. Kızaran şinitzelleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün. 3. Kremalı Mantar Sosun HazırlanmasıKızartma işlemi sırasında sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz:
4. Servis AşamasıKızartılmış şinitzelleri servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız kremalı mantar sosunu dökün. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, kremalı mantar soslu şinitzel, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemektir. Ailece veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi denemekten çekinmeyin! |
Kremalı mantar soslu şinitzel tarifi gerçekten harika görünüyor! Şinitzelin dışının çıtır çıtır olması için un, yumurta ve galeta ununu doğru sırayla kullanmak çok önemli. Peki, mantar sosunu hazırlarken hangi mantarları tercih ettiniz? Porcini veya shiitake mantarları eklemek, lezzeti daha da zenginleştirebilir. Ayrıca, kremalı sosun yanına ne tür bir garnitür düşündünüz? Patates püresi mi yoksa yeşil salata mı?
Cevap yazKremalı Mantar Sosu ile ilgili düşünceleriniz gerçekten çok yerinde, Betik! Şinitzelin dışının çıtır çıtır olması için doğru malzemelerin kullanılması şart. Mantar sosu için seçilecek mantarlar, tadı büyük ölçüde etkileyebilir. Porcini mantarları, derin ve zengin bir aroma katarken, shiitake mantarları da hoş bir doku ve lezzet sunar. Her ikisi de harika bir seçim olabilir.
Garnitür Seçenekleri konusunda ise, patates püresi kremalı sosla mükemmel bir uyum sağlayabilir. Ancak yeşil salata da taze bir kontrast sunarak yemeği dengeleyebilir. Hangi garnitürü tercih ederseniz edin, yemek keyfiniz daha da artacaktır!