Kremalı Mantar Soslu Şinitzel Nasıl Yapılır?

Kremalı mantar soslu şinitzel, klasik tariflere lezzet katmak için harika bir seçenektir. Etin yumuşaklığı ve mantarın umami tadı bir araya gelir. Adım adım tarif ile bu lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

14 Ekim 2024
Kremalı mantar soslu şinitzel, klasik şinitzel tarifine zengin bir lezzet katmak için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, hem etin yumuşaklığını hem de mantarın umami tadını bir araya getirir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber bulacaksınız.

Malzemeler


Kremalı mantar soslu şinitzel hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
  • 4 adet şinitzel (tavuk veya dana eti tercih edilebilir)
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı galeta unu
  • Tuza ve karabiber
  • Yağ (kızartmak için)
  • 250 gram mantar (taze veya konserve)
  • 1 su bardağı krema
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Kremalı mantar soslu şinitzelin hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Şinitzelin Hazırlanması


Şinitzelin hazırlanması için öncelikle etler dövülmelidir. Etler, ince bir tabaka haline getirilmelidir. Daha sonra, un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu ayrı kaplarda hazırlayın.
  • Etleri önce una bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve son olarak galeta ununa bulayın.
  • Bu aşama, şinitzelin dış kısmının çıtır olmasını sağlayacaktır.

2. Kızartma İşlemi

Geniş bir tavada yağı ısıtın. Şinitzelleri altın rengi alana kadar her iki tarafını da kızartın. Kızaran şinitzelleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.

3. Kremalı Mantar Sosun Hazırlanması

Kızartma işlemi sırasında sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz:
  • Bir tencerede, ince doğranmış soğanı ve sarımsağı yağda kavurun.
  • Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Krema ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
  • Son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın.

4. Servis Aşaması

Kızartılmış şinitzelleri servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız kremalı mantar sosunu dökün. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kremalı mantar sosu, farklı mantar türleri kullanılarak zenginleştirilebilir. Örneğin, porcini mantarı veya shiitake mantarı gibi farklı lezzetler eklemek mümkündür.- Şinitzelin yanında genellikle patates püresi veya yeşil salata ile servis edilmesi tavsiye edilir.- Kremalı sosun daha hafif olmasını isterseniz, krema yerine yoğurt kullanılabilir.

Sonuç olarak, kremalı mantar soslu şinitzel, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemektir. Ailece veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi denemekten çekinmeyin!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Betik 14 Ekim 2024 Pazartesi

Kremalı mantar soslu şinitzel tarifi gerçekten harika görünüyor! Şinitzelin dışının çıtır çıtır olması için un, yumurta ve galeta ununu doğru sırayla kullanmak çok önemli. Peki, mantar sosunu hazırlarken hangi mantarları tercih ettiniz? Porcini veya shiitake mantarları eklemek, lezzeti daha da zenginleştirebilir. Ayrıca, kremalı sosun yanına ne tür bir garnitür düşündünüz? Patates püresi mi yoksa yeşil salata mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kremalı Mantar Sosu ile ilgili düşünceleriniz gerçekten çok yerinde, Betik! Şinitzelin dışının çıtır çıtır olması için doğru malzemelerin kullanılması şart. Mantar sosu için seçilecek mantarlar, tadı büyük ölçüde etkileyebilir. Porcini mantarları, derin ve zengin bir aroma katarken, shiitake mantarları da hoş bir doku ve lezzet sunar. Her ikisi de harika bir seçim olabilir.

Garnitür Seçenekleri konusunda ise, patates püresi kremalı sosla mükemmel bir uyum sağlayabilir. Ancak yeşil salata da taze bir kontrast sunarak yemeği dengeleyebilir. Hangi garnitürü tercih ederseniz edin, yemek keyfiniz daha da artacaktır!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri