Kremalı mantar soslu tavuklu makarna tarifi nedir?

Kremalı mantar soslu tavuklu makarna, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, hem doyurucu bir ana yemek hem de zengin bir tat sunar. Makarna, taze mantar, tavuk, krema ve baharatlar ile harmanlanarak hazırlanan bu özel tarif, özellikle yoğun bir günün ardından hızlı ve pratik bir şekilde yapılabilir.

Malzemeler

Kremalı mantar soslu tavuklu makarna yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram makarna (tercihen fettuccine veya penne)
• 200 gram tavuk göğsü, doğranmış
• 200 gram taze mantar, dilimlenmiş
• 1 su bardağı krema
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)
• Parmesan peyniri rendesi (servis için)

Hazırlık Aşamaları

Kremalı mantar soslu tavuklu makarnanın hazırlanışı birkaç basit adımda gerçekleştirilir:

1. Makarna Pişirme: İlk olarak, bir tencerede bol su kaynatın ve içine tuz ekleyin. Makarna paketinin üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente (hafif sert) kıvamda pişirin. Ardından süzün ve bir kenara alın.

2. Tavuk ve Sebzelerin Pişirilmesi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve altın rengi alana kadar pişirin. Ardından soğan ve sarımsakları ekleyin, soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.

3. Mantarların Eklenmesi: Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salana kadar pişirmeye devam edin.

4. SOSUN Hazırlanması: Tavaya krema, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sosun kıvam alması için birkaç dakika pişirin.

5. Makarnanın Birleştirilmesi: Hazırladığınız mantar sosunu haşlanmış makarnanın üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kremalı mantar soslu tavuklu makarna, sıcak servis edilmelidir. Servis sırasında üzerine taze kıyılmış maydanoz serpebilir, dilimlenmiş zeytin veya roka ile tatlandırabilirsiniz. Yanında bir dilim sarımsaklı ekmek ile birlikte sunulduğunda, lezzeti katbekat artacak ve misafirlerinizi etkileyecektir.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif, diyet gereksinimlerinize uygun variasyonlarla da zenginleştirilebilir; örneğin:

• Gluten intoleransı bulunanlar için glutensiz makarna kullanabilirsiniz.
• Vegan beslenenler için hayvansal ürünler yerine bitkisel krema ve tavuk yerine mantar veya sebze kullanarak alternatifi hazırlanabilir.
• Farklı sebzeler ekleyerek sebze zenginliğini artırabilirsiniz; örneğin, brokoli, bezelye veya ıspanak gibi.

Kremalı mantar soslu tavuklu makarna tarifi, hem pratik oluşu hem de zengin lezzeti ile herkesin beğenisini kazanabilecek bir yemektir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir akşam yemeği sunabilirsiniz.