Kremalı Mantarlı Tavuk TarifiKremalı mantarlı tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle misafir ağırlarken ya da aile yemeklerinde tercih edilebilecek bir ana yemektir. Kremalı sosu ve mantarların zengin aromasıyla birleşen tavuk, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları yer almaktadır. Gerekli MalzemelerKremalı mantarlı tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
Yapılış AşamalarıKremalı mantarlı tavuk tarifinin yapılış aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde verilmiştir: 1. Tavukların Hazırlanması Tavuk göğsünü yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kenarda bekletin. 2. Mantarların Hazırlanması Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Mantarların su salmaması ve iyi kızarması için doğradıktan hemen sonra pişirme işlemi için hazırlığa geçin. 3. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. 4. Tavukların Pişirilmesi Doğranmış tavukları tavaya ekleyin. Tavuklar beyazlaşana kadar karıştırarak pişirin. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin. 5. Mantarların Eklenmesi Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. 6. Kremanın Eklenmesi Mantarlar piştikten sonra tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Ardından kremayı ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Sosun kıvamı yoğunlaşana kadar pişirmeye devam edin. 7. Servis Önerisi Yemeğinizi ocaktan aldıktan sonra, ince doğranmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Kremalı mantarlı tavuk, pilav veya makarna ile birlikte sunulduğunda daha lezzetli bir deneyim sunar. Ekstra BilgilerKremalı mantarlı tavuk tarifini kişisel zevklerinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin:
Bu tarif ile hem lezzetli hem de pratik bir yemek hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu kremalı mantarlı tavuk tarifini denemek istiyorum ama ilk adımda tavukları hazırlarken dikkat etmem gereken özel bir nokta var mı? Tavuk göğsünü doğrayıp kurulamam gerektiğini anladım ama bu işlem sonrası nasıl bir dokuda olmalı? Ayrıca, mantarları sotelemek için hemen pişirmeye geçmeli miyim yoksa bir süre bekletmek mi gerekir? Teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Rehamet,
Tavuk Hazırlığı: Tavuk göğsünü doğradıktan sonra, parçaların daha iyi pişmesini sağlamak için, yüzeyinin kuruması önemli. Tavukları kağıt havlu ile nazikçe kurulayarak üzerindeki fazla suyu alabilirsin. Kurulama işlemi sonrasında tavuk parçalarının hafifçe pürüzsüz bir dokuya sahip olması gerekir, bu sayede daha iyi kızarır ve lezzetini artırır.
Mantarların Sotelenmesi: Mantarları sotelemek için tavukları hazırladıktan sonra hemen pişirmeye geçebilirsin. Mantarlar, pişirme süresi açısından hızlı pişen bir malzeme olduğundan, tavukları eklemeden hemen önce sotelemek en iyisi olacaktır. Böylece mantarların suyu çıkmadan ve lezzetlerini kaybetmeden, güzel bir şekilde pişmiş olurlar.
Afiyet olsun!