Kremalı mantarlı tavuklu penne, İtalyan mutfağının sevilen bir yemeklerinden biridir. Zengin kremalı sosu ve lezzetli tavuk parçaları ile birleşen mantarların uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, kremalı mantarlı tavuklu penne yapımının adım adım tarifini ve püf noktalarını bulacaksınız.
Malzemeler
Kremalı mantarlı tavuklu penne hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 300 gram penne makarna
- 200 gram tavuk göğsü
- 150 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Kremalı mantarlı tavuklu penne yapımında dikkat edilmesi gereken aşamalar şunlardır: - Öncelikle, penne makarnayı kaynar tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın.
- Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve tuz ile karabiber ile tatlandırın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğradığınız tavuk parçalarını ekleyin ve altın rengi alana kadar pişirin.
- Tavuklar pişerken, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Tavuklar piştikten sonra, soğan ve sarımsağı ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
- Mantarları dilimleyerek tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Son olarak, kremayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Kremanın kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
- Haşladığınız penne makarnayı tavaya ekleyin, iyice karıştırın ve üzerine rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin.
- Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağladıktan sonra, ocaktan alın ve servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.
Püf Noktaları
Kremalı mantarlı tavuklu penne yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Makarnayı haşlarken, suya yeterli miktarda tuz eklemek, makarnanın lezzetini artırır.
- Krema kullanmadan önce, krema paketi üzerindeki talimatlara dikkat edin. Kremanın tazeliği, yemeğin lezzetini etkiler.
- Mantarları pişirirken, fazla suyunu salmamaları için yüksek ateşte pişirmek önemlidir.
- Parmesan peyniri yerine farklı bir peynir türü kullanabilirsiniz, ancak parmesan peynirinin lezzeti bu tarifteki en önemli unsurlardan biridir.
Servis Önerileri
Kremalı mantarlı tavuklu penne, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında taze bir yeşil salata ve çıtır ekmek ile sunulması önerilir. Ayrıca, yemeğin üzerine biraz daha parmesan peyniri serpebilir veya pul biber ile tatlandırarak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu lezzetli ve pratik tarif, ailenizle ya da arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz mükemmel bir akşam yemeği alternatifi olacaktır. Kremalı mantarlı tavuklu penne tarifi ile mutfakta geçireceğiniz zaman, hem eğlenceli hem de lezzetli anlara dönüşecektir. Afiyet olsun! |
Bu kremalı mantarlı tavuklu penne tarifini denemek için gerçekten heyecanlıyım! Malzemeler arasında yer alan taze mantarların ve tavuk göğsünün uyumu beni çok cezbetti. Hazırlık aşamalarında özellikle mantarları yüksek ateşte pişirmenin önemini not ettim, çünkü suyun fazla salınmaması gerektiği söylenmiş. Krema eklemeden önce tazeliğine dikkat etmek de önemli bir nokta. Servis önerileri de oldukça hoş, yanında bir yeşil salata ve çıtır ekmekle sunmak harika olur. Bu tarifi denedikten sonra, sonuçları paylaşmayı umuyorum!
Cevap yazMerhaba Ahmet metin,
Tarif için duyduğun heyecanı paylaşmak harika! Taze mantarların ve tavuk göğsünün uyumu gerçekten de lezzetli bir kombinasyon oluşturuyor. Yüksek ateşte pişirme konusunda yaptığın not da çok önemli; bu, mantarların lezzetini ve dokusunu korumak için kritik. Krema eklemeden önce mantarların tazeliğine dikkat etmek, yemeğin genel lezzeti açısından büyük bir fark yaratabilir.
Servis önerilerin de oldukça şık; yeşil salata ve çıtır ekmek, yemeğin yanında harika bir tamamlayıcı olacaktır. Deneyimlerini paylaşmanı dört gözle bekliyorum; umarım sonuçlar istediğin gibi olur! Şimdiden afiyet olsun!