Kremalı Revani Tatlısı Nasıldır?Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olan ve irmik ile hazırlanan bir tür şerbetli tatlıdır. Kremalı revani, klasik revani tarifine eklenen krema ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Hem lezzeti hem de görünümü ile özel günlerde ve misafirler için tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, kremalı revani tatlısının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve pratik ipuçları sunulacaktır. Kremalı Revani İçin Gerekli MalzemelerKremalı revani yapımında kullanılan malzemeler, tatlının lezzetini ve dokusunu belirler. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
Kremalı Revani YapılışıKremalı revani tatlısının yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz: 1. Şerbetin Hazırlanması: - Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı şekeri ve 2 su bardağı suyu ekleyin. - Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra 5-10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. - Limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın. Şerbetin soğumasını bekleyin. 2. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın. - Karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. - İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. 3. Kek Pişirme: - Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkarsa kek hazırdır. 4. Şerbetin Dökülmesi: - Fırından çıkan sıcak keke soğuyan şerbeti dökün. Kekin şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin. 5. Kremanın Eklenmesi: - Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine kremayı yayın. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriKremalı revani tatlısını dilimleyerek servis edebilir, üzerine antep fıstığı veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servisi zenginleştirmek de mümkündür. Ekstra Bilgiler- Revani tatlısı, şerbetli bir tatlı olduğundan, yapımı sırasında şerbetin soğuk, kekin sıcak olmasına dikkat edilmelidir.- Kremalı revani, yapıldığı gün tüketilmesi tavsiye edilir, ancak buzdolabında saklanarak birkaç gün tazeliğini koruyabilir.- İsteğe bağlı olarak, kek hamuruna ceviz veya badem gibi kuru yemişler ekleyebilirsiniz. Kremalı revani, hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Kremalı revani tatlısını denemek istiyorum ama acaba şerbetin sıcak mı, soğuk mu olması gerektiği konusunda emin olamıyorum. Ayrıca, kremayı ne zaman eklemeliyim? Kekin tamamen soğuması yeterli mi, yoksa başka bir süre beklemem mi gerekiyor? Ayrıca, tatlının yanında ne gibi ikramlar yapabilirim? Dondurma eklemek güzel bir fikir mi?
Cevap yazŞerbetin Sıcaklığı: Kremalı revani tatlısında şerbetin sıcak olması gerekmektedir. Kek sıcaklığıyla şerbet sıcaklığı arasında bir denge kurmak tatlının lezzetini artıracaktır.
Kremayı Ne Zaman Eklemeli: Kekin tamamen soğuması yeterlidir. Kek soğuduktan sonra kremayı ekleyebilirsin. Böylece kremanın yapısı bozulmadan tatlının üzerine güzelce yayılmış olur.
İkramlar: Tatlının yanında sunabileceğin çeşitli ikramlar mevcut. Dondurma eklemek gerçekten harika bir fikir! Sıcak-kremalı revani ile soğuk dondurma mükemmel bir uyum yakalayacak. Ayrıca, yanında meyve dilimleri veya çay da sunabilirsin.
Afiyet olsun Ergül!