Limon Soslu Kremalı Kek Nasıl Yapılır? Tarif İster Misiniz?
Limon soslu kremalı kek, ferahlatıcı lezzeti ve zengin dokusuyla tatlı sevenlerin favori tariflerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu kek, hem görsel olarak hem de damak tadı olarak beğenilecektir. Hazırlık aşamaları ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunarak, bu lezzeti evde nasıl yapabileceğinizi aktarmak istiyorum.
Malzeme Listesi
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 limonun suyu ve rendesi
Krema İçin Malzemeler
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
Limon Sosu İçin Malzemeler
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
Hazırlık Aşamaları
1. Kekin Hazırlanması
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın.- Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, karıştırmaya devam edin.- Un, kabartma tozu, vanilin, limon suyu ve rendesini ekleyerek homojen bir karışım elde edin.- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
2. Krema Hazırlığı
- Krema, toz şeker ve vanilini bir kapta çırparak yoğun bir kıvam almasını sağlayın.- Krema hazır olduktan sonra buzdolabında dinlenmeye bırakın.
3. Limon Sosunun Hazırlanması
- Limon suyu, toz şeker ve nişastayı bir tencereye alarak karıştırın.- Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin; sos kıvam aldığında ocaktan alın.
4. Kekin Servis Edilmesi
- Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin.- Keki bir tabak üzerine yerleştirip, araya hazırladığınız kremayı sürün.- Kekin üst kısmını kapatın ve üzerine limon sosunu dökün.- İsteğe bağlı olarak, limon dilimleri veya rendesi ile süsleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha lezzetli olması için, içine ceviz veya fındık gibi kuru yemişler ekleyebilirsiniz.- Limon sosunu hazırlarken, sosun kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz; daha akışkan ya da daha yoğun yapabilirsiniz.- Kekin daha uzun süre taze kalması için, buzdolabında saklayabilirsiniz. Sonuç olarak, limon soslu kremalı kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Denemek isteyenler için tarif oldukça kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. Afiyet olsun! |
