Oktay Usta'nın Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi
Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen şeflerinden biri olarak, pratik ve lezzetli tarifleri ile tanınmaktadır. Kremalı mantarlı tavuk, hem görselliği hem de tadıyla dikkat çeken bir yemektir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin tarifi ve hazırlanışı ayrıntılı bir şekilde açıklanmıştır.
Malzemeler
Kremalı mantarlı tavuk tarifi için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir: - 500 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Kremalı mantarlı tavuk yemeği hazırlarken izlenecek adımlar şu şekildedir: - İlk olarak, tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır.
- Bir tavada sıvı yağ ısıtılır ve doğranmış tavuklar eklenir. Tavuklar, her tarafı altın rengi alana kadar kavrulur.
- Tavuklar kavrulduktan sonra, ince doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir.
- Sonrasında, dilimlenmiş mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
- Pişme işlemi tamamlandıktan sonra, tuz, karabiber ve kekik eklenir.
- Son olarak, krema eklenerek yemeğin kaynaması beklenir. Kremanın tamamen karışması sağlanır.
- Yemek piştikten sonra ocaktan alınır ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süslenir.
Servis Önerileri
Kremalı mantarlı tavuk, genellikle sıcak servis edilir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile sunulması önerilmektedir. Yemek, özellikle özel günlerde ya da misafirlere hazırlanan şık bir seçenek olarak tercih edilmektedir.
Ekstra Bilgiler
- Mantarlı tavuk yemeği, mantarın türüne göre farklı lezzetler sunabilir. İsterseniz, kültürümüzde sıkça kullanılan beyaz mantar yerine, kuzu göbeği gibi daha özel mantar türleri de tercih edilebilir.- Krema yerine, hafif bir tat için yoğurt kullanabilirsiniz. Bu, yemeğin kalorisini azaltırken, farklı bir tat profili sağlar.- Yemeğin üzerine rendelenmiş parmesan peyniri eklemek, ona zengin bir lezzet katacaktır.
Sonuç
Oktay Usta'nın kremalı mantarlı tavuk tarifi, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve göz dolduran bir yemektir. Aile yemeklerinde ya da özel davetlerde tercih edilebilecek bu tarif, mutfak becerilerinizi sergilemek için harika bir fırsat sunmaktadır. Şimdiden afiyet olsun! |
Kremalı mantarlı tavuk tarifini okuduğumda, gerçekten de hem görüntüsüyle hem de tadıyla harika bir yemek olduğunu düşündüm. Tavukları altın rengi alana kadar kavurmak oldukça önemli, çünkü bu adım lezzeti artıracak. Soğan ve sarımsağın eklenmesiyle ortaya çıkacak olan koku bile iştah açıcı. Mantarların suyunu salıp çekmesi de yemeğin lezzetini artıracak bir detay. Krema ile birleşince yemeğin ne kadar kremsi ve lezzetli olacağını hayal edebiliyorum. Yanında pilav veya makarna ile sunmak da gerçekten güzel bir tercih. Ayrıca, maydanozla süslemek, yemeğin hem görünümünü hem de lezzetini artıracak gibi görünüyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSevgili Gülce Nehir,
Yorumun için teşekkür ederim! Kremalı Mantarlı Tavuk tarifi gerçekten de hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemek. Tavukları altın rengi alana kadar kavurmanın önemi çok doğru bir tespit, çünkü bu adım yemeğin temel lezzetini oluşturuyor. Soğan ve sarımsak eklenmesiyle oluşan o güzel koku, yemeğin başından itibaren iştah açıcı bir etki yaratıyor.
Mantarların suyunu salıp çekmesi de lezzeti artıran harika bir detay. Krema ile birleştiğinde ortaya çıkan lezzeti hayal etmek bile insana mutluluk veriyor. Pilav veya makarna ile sunulması, yemeğin daha da zenginleşmesini sağlıyor. Son olarak, maydanozla süslemek hem görselliği artırıyor hem de tazelik katıyor. Tarifini deneme heyecanını paylaşıyorum, umarım en kısa zamanda yaparsın ve bu lezzeti keşfedersin!
Afiyet olsun!