Içi kremalı kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kekler, özel günlerin vazgeçilmez tatlıları arasında yer alır. İçi kremalı kek, hem lezzeti hem de sunumuyla damakları şenlendiren harika bir alternatiftir. Bu yazıda, evde kolayca yapabileceğiniz içi kremalı kek tarifini, gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

İçi kremalı kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İç kreması için: 1 paket krema (200 ml)
• 1 paket vanilyalı puding (ya da istediğiniz başka bir tat)
• 1/2 su bardağı süt (kremayı hazırlamak için)

Kek yapım süreci, adım adım dikkatle takip edilmesi gereken bir süreçtir. İşte kekinizi yaparken izlemeniz gereken aşamalar:

1. Fırını Önceden Isıtın

Fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ayarlayıp önceden ısıtın. Bu, kekin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.

2. Karışımı Hazırlayın

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Tahta bir spatula veya mikserle karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Kek Hamurunu Kalıba Dökün

Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Kekin ortasında bir delik açarak iç kremasının daha iyi dağılmasını sağlayabilirsiniz.

5. Pişirme Süresi

Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek pişerken iç kremasını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Krema ve Sütü Karıştırın

Bir kapta kremayı ve sütü karıştırın. Ardından vanilyalı pudingi ekleyin ve çırpın. Karışım kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

2. Kremayı Dinlendirin

Hazırladığınız kremayı buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin. Bu, kremanın daha da koyulaşmasını sağlayacaktır.

Kek piştikten sonra, soğuması için bir süre bekleyin. Kek soğuduktan sonra, ortasındaki delikten iç kremayı ekleyebilirsiniz. Kremayı eşit şekilde dağıtmak için bir spatula kullanabilirsiniz.

Kekinizi dilimleyip, üzerini çikolata sosu, meyve dilimleri veya fındık ile süsleyebilirsiniz. Bu, kekin görselliğini artıracak ve lezzetini zenginleştirecektir.

İçi kremalı kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi gönül rahatlığıyla uygulayabilirsiniz. Tarifi deneyen herkesin beğeneceği ve tekrar tekrar yapmak isteyeceği bir kek olacaktır. Afiyet olsun!- Kekin daha lezzetli olması için, içine narenciye kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.- Kremanın içine çikolata veya meyve püresi ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Keki dilimlemeden önce tamamen soğumasını beklemek, daha düzgün dilimler elde etmenizi sağlar.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir deneyim sunarak mutfakta keyif almanızı sağlayacaktır.