Kremalı Islak Kek Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Kremalı ıslak kek, hem lezzetli hem de oldukça pratik bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya özel günlerde ikram edebileceğiniz bu tatlı, yoğun çikolata ve krema aromasıyla damakları şenlendirir. Bu makalede, kremalı ıslak kekin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.
Gerekli Malzemeler
Kremalı ıslak kek için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı kakao
- 2 su bardağı süt (ıslatmak için)
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt (krem şanti için)
Hazırlık Aşaması
Kremalı ıslak kekin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte detaylı adımlar:
1. Kek Hamurunun Hazırlanması
- Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın.- Karışımın krema kıvamına gelmesini sağladıktan sonra süt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin.- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kek hamurunu yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz.
2. Kekin Islatılması
- Kek piştikten sonra fırından çıkartarak soğumaya bırakın.- Soğuyan keki bir tepsiye yerleştirin.- 2 su bardağı sütü bir kapta ısıtın ve kekin üzerine dökün. Süt, kekin her yerine eşit bir şekilde dağılmalıdır.
3. Kremanın Hazırlanması
- Krem şantiyi, 1 su bardağı süt ile çırpın. Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.- Hazırlanan kremayı kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.
4. Servis Öncesi
- Kremalı ıslak keki buzdolabında en az 1-2 saat bekletin. Bu süre zarfında kekin lezzetleri birbirine geçecek ve daha yoğun bir tat elde edilecektir.- Servis yapmadan önce isterseniz üzerine rendelenmiş çikolata veya kakao serpebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kremalı ıslak kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olabilir.- Keki daha çikolatalı hale getirmek için, hamuruna ek olarak eritilmiş çikolata da ilave edebilirsiniz.- Farklı aromalar denemek isteyenler için, kekin içine ceviz veya fındık eklemek iyi bir seçenek olabilir. Kremalı ıslak kek, kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile özellikle tatlı severler için harika bir alternatiftir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir ve sevdikleriniz ile güzel anlar paylaşabilirsiniz. |
Kremalı ıslak kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Özellikle misafirlerime ikram etmek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Yumurtaları ve toz şekeri çırparken dikkat etmem gereken bir nokta var mı? Ayrıca, kekin üzerini krem şanti ile kaplarken herhangi bir püf noktası var mı? Son olarak, bu keki hazırlarken eklememi önerdiğiniz farklı malzemeler var mı?
Cevap yazMerhaba Karateğin,
Yumurtalar ve Toz Şeker: Yumurtaları ve toz şekeri çırparken, karışımın daha kabarık ve hafif olabilmesi için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisin. Yumurta beyazlarını ayrı çırparak, daha sonra karışıma eklemek de kabarma açısından faydalı olacaktır.
Krem Şanti Kaplama: Kekin üzerine krem şanti kaplarken, krem şantinin soğuk olmasına özen göstermelisin. Ayrıca, kekin üzerini düzgün bir şekilde kaplamak için geniş bir spatula kullanarak, yukarıdan aşağıya doğru hareketler yapabilirsin. Krem şantiyi uygulamadan önce kekin biraz soğuması önemli, böylece akmaz.
Farklı Malzemeler: Keki daha zengin hale getirmek için damla çikolata, ceviz veya fındık ekleyebilirsin. Ayrıca, vanilya veya limon kabuğu rendesi gibi aroma veren malzemeler de kekin lezzetini artıracaktır. Dilersen, kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon da hazırlayabilirsin.
Deneyimlerinizi merakla bekliyorum, afiyet olsun!