Kremalı mantarlı tavuk körili, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, kremanın zenginliği ile mantarın umami tadını birleştirirken, körinin baharatlı aromasıyla da damakları şenlendirir. İşte bu enfes yemeği yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi. MalzemelerKremalı mantarlı tavuk körili için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıKremalı mantarlı tavuk körili hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Tavukların Hazırlanması Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle tatlandırın. 2. Sebzelerin Hazırlanması Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın. Mantarları ise dilimleyin. 3. Pişirme İşlemi Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 4. Tavukların Eklenmesi Doğranmış tavukları tavaya ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurun. Tavuklar pişmeye başlayınca mantarları ilave edin ve mantarlar yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. 5. Krema ve Köri Eklenmesi Mantarlı tavuk karışımına köri tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak kremayı ekleyin ve karışımı birkaç dakika daha pişirin. Kremanın kaynamasına dikkat edin, bu aşamada ateşi kısabilirsiniz. 6. Servis Önerisi Kremalı mantarlı tavuk körilini sıcak servis yaparken üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Yanında pilav veya makarna ile servis yaparak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçKremalı mantarlı tavuk körili, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemektir. Kolay hazırlanabilir oluşu ve farklı malzemelerle çeşitlendirilmesi sayesinde mutfakta sıkça tercih edilen bir tarif haline gelmiştir. Deneyerek damak tadınıza uygun hale getirebilir, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz. |
Kremalı mantarlı tavuk körili tarifini okuduktan sonra aklımda bir soru var; bu yemeği yaparken kullandığınız baharatlar arasında kişisel olarak hangi baharatları tercih ediyorsunuz? Özellikle köri dışında eklemek istediğiniz farklı tatlar var mı? Ayrıca, mantar çeşitleri konusunda da bir tercihiniz var mı? Shiitake veya portobello gibi alternatifleri denemek ilginizi çeker mi?
Cevap yazMerhaba Öz,
Kremalı mantarlı tavuk körili tarifinde kullandığım baharatlar arasında genellikle tuz, karabiber, sarımsak tozu ve zerdeçal yer alıyor. Ayrıca, köri baharatının yanı sıra tatlı acı biber veya kimyon gibi farklı baharatlar da eklemeyi seviyorum. Bu baharatlar, yemeğe derinlik ve zenginlik katıyor.
Mantar çeşitlerine gelince, portobello mantarını tercih ediyorum çünkü etli yapısı hem lezzet katıyor hem de yemeğin dokusunu zenginleştiriyor. Ancak shiitake gibi farklı mantarları denemek de ilginç olabilir; özellikle umami tadı ile yemeği daha da lezzetli hale getirebilir. Denemek istediğim pek çok alternatif var, mutfakta yaratıcılığı artırmak her zaman keyifli!
Senin de baharatlar ve mantar çeşitleriyle ilgili tercihlerin var mı?