Sıvı krema ile pasta nasıl yapılır, tarifleri nelerdir?

Sıvı krema, özellikle tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılan çok yönlü bir malzemedir. Pasta yapımında sıvı krema kullanmak, pastanın lezzetini ve dokusunu zenginleştirir. Bu makalede, sıvı krema ile pasta yapımını adım adım ele alacak ve değişik tarifler sunacağız.

Sıvı krema, süt yağının yoğunlaştırılmasıyla elde edilen bir süt ürünüdür. Genellikle %30-40 yağ içeriğine sahip olan sıvı krema, çırpıldığında hacim kazanır ve pürüzsüz bir dokuya sahip olur. Pasta yapımında genellikle kremalı dolgu veya krema olarak kullanılır.

Pasta yaparken sıvı krema kullanırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır:

• Kalite: Kullanacağınız krema, en az %30 yağ içermelidir. Bu, krema çırpıldığında hacim kazanmasını sağlar.
• Saklama: Sıvı krema, buzdolabında saklanmalı ve açıldıktan sonra kısa süre içinde tüketilmelidir.
• Çırpma Süresi: Krema çırpılırken aşırı çırpmaktan kaçının; aksi takdirde yağ ve su ayrışabilir.

Sıvı krema kullanarak hazırlayabileceğiniz çeşitli pasta tarifleri bulunmaktadır. İşte bunlardan bazıları:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sıvı krema

Yapılışı:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.

2. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırın.

3. Başka bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın.

4. Süt ve sıvı yağı ekleyin, ardından un karışımını ekleyin.

5. Son olarak sıvı kremayı ekleyip karıştırın.

6. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Malzemeler:

• 1 paket hazır pasta tabanı
• 2 su bardağı sıvı krema
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• Karışık meyve (çilek, kivi, muz vb.)

Yapılışı:

1. Sıvı kremayı, toz şeker ve vanilin ile birlikte çırpın.

2. Pasta tabanını servis tabağına yerleştirin ve üzerine kremayı sürün.

3. Kremanın üzerine dilimlenmiş meyveleri yerleştirin.

4. İkinci pasta tabanını ekleyin ve kalan kremayı üzerine sürün.

5. Soğuması için buzdolabında birkaç saat bekletin.

Sıvı krema ile yapılan pastalar, özellikle çikolata, meyve veya fındık gibi malzemelerle zenginleştirildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, pasta süslemeleri için de kullanışlıdır; sıvı krema ile yapılan krema, pastanın üzerine güzel bir görünüm kazandırmak için kullanılabilir. Sonuç olarak, sıvı krema ile pasta yapmak, hem kolay hem de lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlar. Yukarıda sunmuş olduğumuz tarifler, başlangıç seviyesinden ileri seviyeye kadar farklı tatlar denemenize olanak tanır. Denemekten çekinmeyin!