Kremalı Yumuşak Kek Nasıl Yapılır, Tarifin Püf Noktaları Neler?

Kremalı yumuşak kek, hafif dokusu ve lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmez tatlısıdır. Bu yazıda, kekin nasıl yapıldığına dair adım adım tarif ve püf noktaları sunulmaktadır. Doğru malzemeler ve yöntemlerle, misafirlerinizi etkileyen bir tatlı hazırlamak mümkündür.

14 Ekim 2024
Kremalı yumuşak kek, hem lezzeti hem de dokusuyla pek çok kişinin favorisidir. Bu kekin yumuşak, hafif ve kremalı yapısı, onu özel günlerin vazgeçilmezi haline getirir. Ancak, başarılı bir kremalı kek yapmanın bazı püf noktaları ve adımları vardır. Bu makalede, kremalı yumuşak kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve bu tarifin püf noktalarını bulacaksınız.

Gerekli Malzemeler


Kremalı yumuşak kek için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • İsteğe bağlı olarak kakao veya limon kabuğu rendesi

Kreması İçin Gerekli Malzemeler


Kekin içindeki kremayı hazırlamak için ise şu malzemelere ihtiyacınız olacak:
  • 1 paket krema (200 ml)
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • İsteğe bağlı olarak çikolata veya meyve sosu

Yapılış Aşamaları


Kremalı yumuşak kekin yapılışı şu aşamalardan oluşmaktadır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Yumurtaları derin bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. - Mikserle yüksek devirde çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Çırpma işlemi sırasında sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin. - Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. - Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Eğer kakao veya limon kabuğu rendesi kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz. - Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

5. Kremanın Hazırlanması: - Krema, süt, toz şeker ve vanilini bir kapta birleştirin. - Mikserle çırparak krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

6. Kekin Sunumu: - Kek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. - Soğuyan keki ortadan ikiye kesin ve araya hazırladığınız kremayı sürün. - Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Kremalı yumuşak kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Yumurtalarınızın oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.
  • Şekerin yumurtalarla iyice çırpılması, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
  • Kek hamurunu karıştırırken fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
  • Kekin fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin, sıcak kekin üzerine krema eklenmesi, kremanın erimesine neden olabilir.
  • Kek kalıbını yağlamayı unutmayın, aksi takdirde kek kalıptan çıkmayabilir.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha zengin bir tat alması için içerisine çikolata parçaları veya kuru meyve eklenebilir.- Keki hazırladıktan sonra, üzerine çikolata sosu veya meyve sosu dökerek servis edebilirsiniz.- Kremalı yumuşak kek, buzdolabında 1-2 gün saklanabilir, bu sayede lezzeti daha da artacaktır.

Sonuç olarak, kremalı yumuşak kek, doğru malzemeler ve püf noktaları ile kolayca hazırlanabilecek bir tatlıdır. Hem lezzeti hem de görünümü ile özel günlerinizde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Işıkay 14 Ekim 2024 Pazartesi

Kremalı yumuşak kek yaparken en önemli nokta yumurtaların oda sıcaklığında olması mı? Bu sayede kekin kabarması daha iyi olacaksa, bu adımın ne kadar kritik olduğunu merak ediyorum. Ayrıca, şekerin yumurtalarla iyice çırpılması gerektiği söyleniyor, bu da kekin hafif ve kabarık olmasını sağlıyormuş. Peki, bu aşamada ne kadar çırpmak gerektiğini nasıl anlayabiliriz? Kek hamurunu karıştırırken fazla çırpmamak gerektiği de belirtilmiş, bunun sonucunda kekin sertleşmesi bekleniyor. Bu durumu önlemek için hangi işaretlere dikkat etmeliyiz? Fırından çıkan kekin soğumasını beklemek de önemli bir adım mı? Krema eklenmeden önce kekin mutlaka soğuması mı gerekiyor? Bu püf noktaları ile birlikte kekin daha lezzetli olabileceği belirtiliyor, ama eklemek istediğim bir şey var; çikolata parçaları veya kuru meyve eklemek kekin tadını nasıl etkiliyor? Sonuç olarak, bu kritik noktalar göz önünde bulundurulduğunda, kremalı yumuşak kek yapmanın en iyi yolu nedir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri