Kremasız Mantarlı Bonfile Nasıl Yapılır?Kremasız mantarlı bonfile, lezzetli bir et yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, zengin aroma ve lezzetleri bir araya getirerek, etin doğallığını ve mantarın tazeliğini ön plana çıkarır. Aşağıda, kremasız mantarlı bonfile hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır. MalzemelerBu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
Hazırlık AşamasıHazırlık aşamasında, öncelikle mantarların temizlenmesi ve doğranması gerekmektedir. Mantarlar, su ile yıkanmadan yalnızca nemli bir bezle silinmeli ve ardından ince dilimler halinde doğranmalıdır. Soğan ve sarımsak da ince doğranarak hazır hale getirilmelidir. Pişirme Aşaması1. Zeytinyağını Tavaya Ekleyin: Geniş bir tava veya güveçte zeytinyağını ısıtın. 2. Soğan ve Sarımsağı Soteleyin: Isınan yağda önce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 3. Mantarları Ekleyin: Doğranmış mantarları tavaya ekleyin. Mantarların suyunu salıp çekmesi için karıştırarak pişirin. Bu aşamada tuz ve karabiberi de eklemeyi unutmayın. 4. Bonfileleri Pişirin: Mantarlar piştikten sonra, tavaya bonfile dilimlerini yerleştirin. Her iki tarafını da 3-4 dakika kadar pişirin. Bonfilelerin içinin pembe kalmasını istiyorsanız, pişirme süresini kısaltabilirsiniz. 5. Suyu Ekleyin: Pişirme işlemi sırasında yarım çay bardağı suyu ekleyerek etin daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Tereyağını da ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. 6. Servis Hazırlığı: Bonfileler piştikten sonra, tavadan alarak dinlendirin. Mantar sosunu etlerin üzerine dökün ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyin. Servis ÖnerileriKremasız mantarlı bonfile, yanında pilav, kinoa veya taze bir salata ile servis edilebilir. Ayrıca, baharatlı patates kızartması ile de mükemmel bir uyum sağlar. Ekstra Bilgiler |
